كعكة الشوكولاتة هي واحدة من أكثر أنواع الكيك المفضلة لدى معظم الناس وإليك طريقة لعمل كعكة من الحلويات السريعة والبسيطة التي يحبها الأطفال خاصة لأنها من أصناف جميلة وسريعة التحضير وأيضًا بمكونات بسيطة وهي ممكن لكل ربة منزل تقوم بعملها في مطبخها وهنا سنتحدث عن افضل طريقة لعمل كعكة الشوكولاتة بالمكونات وطريقة تحضيرها.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
المكونات
- الكوبي من
- بيضتان
- 1/2 كوب زيت ذرة.
- ثلاثة أرباع كوب من الكاكاو العادي وثلاثة أرباع الطحين.
- سيمان
- كأس حليب
- ماء مغلي
- ملح
- الفانيليا السائلة.
- بيكربونات الصوديوم.
لمعرفة ماهية بردوش وفوائدها
طريقة التحضير
- نخرج قطعة من الكيك ، وننشر عليها السمن النباتي ، ثم نضع القليل من الدقيق في القالب ونقلبها حتى تتم تغطية الجوانب والقاع بالدقيق ، ثم تخلصوا من الطحين الزائد واتركوا القالب جانباً.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يُنخل الدقيق ، البيكينغ باودر ، البودرة ، البيكربونات ، والملح في وعاء الخلاط ، ثم يُضاف السكر لتحضير خليط الكيك.
- قم بتثبيت مضرب الشبكة وتشغيله بسرعة بطيئة لبضع ثوان.
- أضيفي الحليب والفانيليا والبيض والزيت ، ثم قلبي الخليط على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
- يضاف الماء المغلي ويقلب لمدة نصف دقيقة حتى يتم الحصول على خليط ناعم.
- ضعي المزيج في القالب ، ثم ضعي الكيك في الفرن لمدة ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة.
- استخدم شوكة للتحقق مما إذا كانت الكعكة مستوية أم لا وبعد إدخال الشوكة في الكعكة ، يجب أن تكون الشوكة نظيفة.
- ضع القالب على الرف السلكي ، ثم اتركه يبرد تمامًا لمدة خمس دقائق تقريبًا.
- ينخل السكر في وعاء عميق ويحضّر الكريمة. أضيفي الحليب تدريجياً وقلبي بشوكة حتى تحصلي على قشدة ناعمة.
- نضع الكريما على الطبق ثم نضيف قطرات اللون ونقلب حتى تمتزج مع الكريمة.
- نضع الكريما على الكيك ونزينها ونترك الكريمة تجف تماما ثم تقدم الكيكة
كيكة الشوكولاتة بالقهوة
المكونات
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ثلاث بيضات.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر. 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ونصف دقيق.
- الحليب والزيت
يمكنك أيضًا قراءة الأدعية القصيرة للمتوفى – صلاة المستجاب للميت
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم ثبتي رف الفرن ، ثم أحضر القالب.
- يُنخل الدقيق والملح والبيكنج بودر على قطعة من ورق الزبدة أو في وعاء عميق لتحضير الخليط.
- نضع الفانيليا والبيض والسكر في وعاء الخلاط ، ثم نركب المضرب الشبكي ، ونشغل على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمي اللون فاتح اللون
- نضيف الحليب والزبدة والدقيق على سطح الخليط ، ثم يقلب الخليط برفق حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- نضع السكر والماء والفانيليا والقهوة ومسحوق الكاكاو في وعاء لتحضير صوص القهوة بالشوكولاتة ، ثم نضع القدر على نار متوسطة ونقلب حتى تغلي الصلصة
- رشي نصف الصلصة ببطء فوق الكيكة حتى تغطى الكيكة بالكامل ، ثم انتظري بضع دقائق ، ثم وزعي باقي الصلصة فوق الكيك.