طريقة راموش الست هي طريقة راموش الستم من اشهر وافضل انواع الحلويات الشرقية و اصل حلوى راموش الست تعود الى المطبخ العراقي وهي من اشهر الحلويات التي يتم اعدادها في الكويت. شهر رمضان.
طريقة عمل رموش الست
المكونات
شاهد ايضا:طريقة رموش الست في المنزل
- كوب دقيق أبيض منخول.
- نصف كوب زبدة طرية.
- ربع كوب جوز هند مبشور.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- رشة ملح طعام.
- بيضة
- ربع كوب سميد.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب سكر بودرة.
طريقة التحضير
- نضع دقيق السميد والبيكنج بودر والزبدة والسكر في وعاء ونخفق المكونات بمضرب كهربائي.
- ثم نضيف البيض والفانيليا والملح ونخفق المكونات مرة أخرى ثم نضيف الدقيق الناعم وجوز الهند مع خلط المكونات جيداً حتى تحصل على عجينة ناعمة.
- بعد ذلك تشكل العجينة بين راحتي اليدين بشكل طولي مع تمرير السكين فوقها في خط مستقيم ووضعها في صينية الفرن ووضعها في الفرن لمدة ربع ساعة عند درجة حرارة 180 حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل.
- نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نسكب فوقها القطران ونضعها في طبق التقديم ونرش الفستق وتقدم.
التعرف على نبات البقول والتخسيس
أسهل طريقة لعمل رموش الست
المكونات
- دلو من رقائق العجين الجلاش.
- المبلغ كوبان شيرا.
- نصف كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب زيت ذرة.
- مقدار ملعقتين طحين.
الحشو
- علبة قشطة.
- عبوتين من الحليب المكثف المنزلي.
- ملعقة صغيرة من الماء السام.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- مقدار نصف كوب نشاء.
- كمية مناسبة من زيت الذرة للقلي.
- ربع كوب فستق معلب للزينة.
يمكنك التعرف على المستكة اليونانية لجرثومة المعدة والقولون
طريقة التحضير
شاهد ايضا:طريقة عمل صينية كنافة طرية
الحشو رموش الست
- نضع النشاء في نصف كوب حليب ونقلبه حتى يذوب ، ثم نضيفه إلى باقي الحليب ونضعه على نار هادئة حتى يغلي.
- ثم نضيف الكريمة وماء الورد وماء الورد مع التحريك ونرفع المزيج عن النار ونتركه حتى يبرد ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
- في وعاء ، اخلطي الزبدة والزيت وضعيه جانبًا.
- ثم نضيف الماء تدريجياً إلى الدقيق في وعاء صغير لعمل عجينة سائلة تستخدم في لصق أطراف الجلاش.
- بعد ذلك نأخذ رقاقة من الجلاش ونطهوها بخليط الزيت والزبدة ونضع فوقها 2 رقاقة ويفر ، ثم نقطع أربعة مستطيلات ونقطع الرقاقة بالشكل. +.
- ثم افصل ملعقتين من الحشوة في المنتصف وأغلق طرفي الجلاش الأفقي فتتلف العجينة وستلتصق بخليط الدقيق.
- نضعها في مقلاة بالزيت الساخن ونقلب حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل ونرفعها من الزيت ونضعها في الشيرا ، ثم نرتب في طبق التقديم ونزينهم بالفستق وتقدم.