وطريقة عمل الفريك بالدجاج الفارق هو الحنطة المحمصة التي تحصد من سن الحنطة ولكن قبل أن تنضج ثم تتعرض للحرارة الشديدة حتى يتحول لونها إلى البني جيداً وتكون غنية بالألياف ، ويمكن تحضيرها في العديد من الأطباق ، أهمها طريقة عمل الفريك بالدجاج التي سنعرض مكوناتها وكيف تعمل بالتفصيل الآن.
طريقة عمل الفريك بالدجاجطريقة عمل الفريك بالدجاج
المكونات
- ثلاثة أكواب غريب.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ربع ملعقة صغيرة زعفران مطحون.
- خمسة أكواب من الماء أو مرق الدجاج.
- حبة بصل كبيرة مفرومة ناعماً.
- ربع كوب شحم الخنزير أو الزيت.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل.
- ونصف ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة هيل.
- فص ثوم طري.
طريقة:
- يتم غسل الفريكا عدة مرات للتأكد من خلوها تمامًا من الحصى والأوساخ.
- تنقع الفريك في ماء فاتر لمدة نصف ساعة ، وتوضع في المصفاة.
- هذه هي الطريقة التي يتم بها وضع البصل والثوم والشحم في وعاء عميق قليلاً.
- ونضع الوعاء على نار متوسطة ونقلب البصل باستخدام الملعقة الخشبية حتى يصبح ذهبي اللون.
- نضيف الفريك والفلفل والملح والهيل والبهارات والزعفران ونقلب الفريك جيداً لمدة دقيقتين فقط حتى يتشرب في الزيت والبصل.
- هكذا يضاف الماء والمرق ويتركان على النار حتى يغليان لمدة خمس دقائق ، ويغطيان جيداً.
- ويترك ليطهى على نار متوسطة لمدة عشر دقائق ، وتنخفض الحرارة حتى يهدأ قليلاً.
- اتركيه في الحساء لمدة نصف ساعة حتى ينضج جيدًا.
- هذه هي الطريقة التي يتم بها تقليب الفريك بالشوكة ، ويتم السكب للتقديم ، ويتم توزيع المكسرات على الفريك وتقدم مع الدجاج المشوي.
فوائد الفريك للدايت:
- تعتبر الفريكة من أهم المصادر التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين.
- لأن مائة جرام من الفريكة غير المطبوخة تحتوي على عشرين جرام من البروتين.
- يساعد تناول ثلاثين جرامًا من الألياف الصافية يوميًا في تنحيف الجسم وفقدان الدهون.
- تساهم جميع الأطعمة الغنية بالألياف في فقدان الجسم.
- تساعد الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من البروتين على تقليل الشعور بالجوع وزيادة الشعور بالشبع.
في النهاية نود أن نخبرك بأننا قد صنعنا أسهل الطرق للتعليمطريقة عمل الفريك بالدجاجبالإضافة إلى ذلك ، فقد وضعنا أهم الفوائد الفريدة لمن يريد اتباع نظام غذائي واتباع نظام غذائي صحي ، فعليهم استخدام الفريك كل يوم في وجباتهم.