طريقة عمل الفريك باللحمة والطماطم يسمى هذا الفريك في مصر ولكن في بلاد الشام يسمونه الفريكة وهي حبة خضراء أو قمح وهي قبل مرحلة التجفيف وتتم عملية جمع الأذنين وهي خضراء اللون ، يتعرض للحرارة بحرقه ويدرس حتى يتشكل البرغل نقدمه لكم اليوم طريقة عمل الفريك باللحمة والطماطم.
طريقة عمل الفريك باللحمة والطماطمطريقة عمل الفريك باللحمة والطماطم
المكونات
- بصلة.
- لحم مفروم.
- سمينا
- فريك غارقة ومفلتر.
- طماطم مقطعة.
- بهارات
- فلفل أحمر
- فلفل اسود.
- طماطم.
- Mafrom الجزر.
الطريقة
- يوضع شحم الخنزير في وعاء ويوضع على النار ويضاف إليه البصل ويقلى.
- نضيف الفلفل الأسود والملح والطماطم والتوابل واللحم المفروم.
- هكذا يضاف الجزر والفلفل الأخضر التركي.
- أضف الفلفل الحار حسب رغبتك.
- هكذا يضاف الفريك عند طهي اللحم.
- يضاف عصير الطماطم المتبقي ويقلب جيدا حتى الغليان.
- ضعيها في الكسرولة ، أضيفي كوبًا من الماء وغطيها جيدًا بورق القصدير.
- ضعيها في الفرن حتى تنضج ، ثم قدّميها.
طريقة عمل طاجن اللحمة بالفريك والبازيلاء
المكونات
- كان اللحم مشوي.
- عصير الطماطم.
- غريب غارقة.
- ماء
- سمينا
- بصل مفروم.
- ملح ، فلفل أسود.
- بازلاء مسلوقة.
الطريقة
- يوضع الدهن في قدر على النار حتى يسخن.
- هكذا يضاف البصل ويقلى جيدا.
- نضيف اللحم المسلوق والفريتر ونضيف البازلاء ونقلب كل المكونات جيداً.
- هكذا يضاف الماء وعصير الطماطم ويترك الخليط على النار حتى يتقصر وينضج قليلاً.
- يُسكب المزيج في طاجن ويوضع في الفرن حتى ينضج.
- لكنها توضع في طبق التقديم وتزين بشرائح الفلفل الأحمر وتقدم ساخنة بكل سرور وشفاء.
فوائد فريك للصحة
- يخفض الفريكا نسبة السكر في الدم لاحتوائه على مؤشرات نسبة السكر في الدم التي لا تسبب زيادة في نسبة السكر في الدم.
- هذه هي الطريقة التي يحسن بها الفريكا عمل الجهاز الهضمي ويزيت المعدة.
- يحارب الإمساك المزمن.
- يحفز إنتاج البكتيريا المفيدة في المعدة والأمعاء.
- هذه هي الطريقة التي ينظف بها الفاريكا المعدة ، ويساعد في منع القولون العصبي.
- يقي من نمو بعض الأورام السرطانية مثل سرطان القولون.
قدمنا لكم اليوم طريقة عمل الفريك باللحمة والطماطم والفريك بالريحان وأهم فوائده نتمنى أن نكون قد أوضحنا لك الطريقة وأن تجربها وتطلعنا على النتيجة.