كعكة الشوكولاتة بوب هي أحد أنواع الكيكات التي تتميز بشكلها الأسطواني ، ويمكن تحضيرها يدويًا من الحشوات وتقديمها في المناسبات السعيدة وخاصة أعياد الميلاد ، ولكن قد تكون تكلفة شرائها مرتفعة ، لذلك في نقدم في هذه المقالة طريقة صنع كعكة الشوكولاتة بوب حتى نستطيع. سيدتي ، حضريها في المنزل وقدميها لأطفالك.
بوب كيك الشوكولاتة
المقادير
- اربع بيضات.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 500 جرام كريمة.
- 500 جرام شوكولاتة.
- ربع كيلو زبدة.
- 125 جرام دقيق للحلويات.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من الشوكولاتة الملونة.
تعلم كيفية صنع فطائر لذيذة ورقيقة وسهلة
طريقة التحضير
- نحضر وعاء على نار هادئة ونضع الشوكولاتة بعد تقطيعها الى قطع صغيرة ونضيف الزبدة حتى تذوب الشوكولاتة تماما ثم نرفع الوعاء عن النار ونتركه جانبا حتى يبرد.
- نحضر وعاء محضر الطعام الكهربائي ونضع السكر والبيض ونضيف الكريمة إليه.
- ثم نبدأ بالخفق بسرعة متوسطة حتى نحصل على قوام كريمي ناعم ومقرمش.
- في وعاء كبير منفصل ، نبدأ بغربلة الدقيق الأبيض للتخلص من جميع الشوائب والكتل الموجودة فيه ، ثم نضيف الملح والبيكنج بودر إليه.
- سنبدأ بإضافة الدقيق المنخل إلى خليط البيض والسكر في وعاء الخلط ثم نبدأ في الخفق مرة أخرى حتى نحصل على عجينة متوسطة السماكة.
- نحضر صينية ونضع عليها قوالب الكب كيك ثم نبدأ في سكب العجين في كل قالب بنسب متساوية إلا أننا ننتهي بالعجين المتاح.
- ندخل الصينية في الفرن عند درجة حرارة 165 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، عندما تكون العجينة جاهزة.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلًا.
- نحضر صوص الشوكولاتة بغلي الكريمة.
- وفي وعاء على النار وصبه على وجه كعكة البوب ووزعه بالتساوي بملعقة صغيرة.
- نرش القليل من الشوكولاتة الملونة على الكريمة لتزينها وتضيف نكهة مميزة.
- من الممكن إضافة القليل من مسحوق الكاكاو إلى العجين أثناء الخفق بالمضرب الكهربائي لعمل كعكة بوب داكنة اللون.
- يقدم بوب كيك الشوكولاتة في أعياد الميلاد ومن الممكن إضافة بعض الأشكال الخاصة من حلوى السكر بمناسبة عيد الميلاد أو رسومات لشخصيتك الكرتونية أو الحروف المفضلة لديك.
يمكنك التعرف على طريقة العمل في ليح الشام مثل المحلات