طريقة عمل كعكة الزعفران تعد كعكة الزعفران من الوصفات الجديدة التي يفضلها الكثير من الناس وأيضًا يمكن لكل ربة منزل تحضيرها في المنزل بأبسط الطرق وأيضًا بمكونات بسيطة وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة صنع كعكة الزعفران. كعكة الزعفران وأيضا هذا مع المكونات وطريقة التحضير
طريقة عمل كيكة الزعفران
- كأس حليب
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة وربع ملح.
- ملعقة صغيرة زعفران.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- ملعقة كبيرة قشر برتقال. كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- كوب زبدة طازجة.
- أربع بيضات كبيرة.
صوص الزعفران
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- كوب ونصف سكر بودرة.
- 1/4 ملعقة صغيرة زعفران.
للتعرف على تفسير حلم رؤية الكمثرى فى المنام
طريقة التحضير
- خذ مقلاة كبيرة مستطيلة وبطنها بقطعة من ورق الزبدة.
- ثم سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية
- ثم العمل على تركيب الرف الأوسط بالفرن.
طريقة تحضير الكيك الزعفران
- نضع الحليب والزعفران في كوب صغير ونتركه لبضع دقائق.
- يُنخل البيكنج بودر والطحين والملح على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق ، ثم يُضاف قشر البرتقال ويُترك جانبًا.
- نضع الزبدة والسكر في وعاء الخلط ، ثم نركب خفاقة سلكية وقم بتشغيلها على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- نضيف البيض والفانيليا ، ونقلب الخلاط على سرعة متوسطة حتى يتجانس البيض تماما.
- ثم نضيف خليط الدقيق والحليب ومزيج الزعفران ، ثم نطحن الخلاط حتى تمتزج المكونات معا ويصبح الخليط ناعما ومتجانسا.
- ثم صب الخليط في القالب وقم بتسوية السطح.
- ثم ضعي القالب في الفرن لمدة ثلاثة أرباع ساعة حتى تكتمل الكعكة ، ثم استخدمي عصا خشبية صغيرة لاختبار مدى نضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن وضعيه على الرف السلكي ليبرد تمامًا.
- نضع الكيك على الطبق ونتخلص من ورق الزبدة.
- وزعي صلصة الزعفران على الكيكة لتغطية السطح ، وقدمي الكيك بارداً مع عصير الشاي.
طريقة عمل كيكة الزعفران بالتمر
- كوب حليب كامل الدسم.
- كوب دقيق كوب سكر.
- كوب زبدة غير مملحة. ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة هيل مطحون.
- بيضتان ملعقة كبيرة زعفران.
و يمكن التعرف على تفسير حلم رؤية النبى محمد فى المنام
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق والبيكنج باودر في وعاء وضعيه جانبًا.
- أضيفي الزعفران والهيل إلى الحليب وسخنيهما في الميكروويف لمدة 15 ثانية.
- نخلط الزبدة ونضيف السكر ثم نخلط جيدا حتى يتجانس الخليط.
- اخلطي البيضتين معًا ، ثم أضيفي الحليب في النهاية واخلطي المكونات جيدًا.
- أضف الدقيق ببطء إلى الخليط أثناء الخلط.
- استخدمي فرشاة المعجنات لطلاء قالب الكيك بالزبدة ، ثم اسكبي المزيج في صينية الكيك واخبزيه على حرارة 200 درجة مئوية.
تحضير التمر
- نخرج بذور العناب ونقطعها ونضيف ماء الورد والملح ونعجن المكونات في عجينة.
- ثم توضع طبقة من الكيك في وعاء التقديم ثم طبقة من عجينة التمر حتى تحصل على طبقات من الكيك وتقدم مع الآيس كريم.