طريقة عمل رافاني يفضل عدد كبير من المصريين تناول الحلويات في أوقات مختلفة من اليوم سواء كانت فطور أو غداء أو عشاء وأحياناً طوال اليوم بين الوجبات ، لذلك تلجأ ربات البيوت إلى أبسط خيار وهو تحضير الحلويات. كيك ، وهي من أبسط الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل.
طريقة عمل الروانى بجوز الهند
المكونات
لكل كوب:
- سيميد
- دقيق
- السكر
- خمس بيضات.
- مسحوق الخبز.
- قطر الدائرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- جوز الهند للتزيين
طريقة التحضير الروانى
- نضيف الدقيق والسميد والسكر والبيكنج باودر ونخلط.
- نضيف البيض والفانيليا ثم نخلط.
- نضع الرواني في الفرن حتى ينضج ، ثم نضيف الشربات ونزينها بجوز الهند.
للتعرف على فوائد فاكهة الكمكوات
كيكة الروانى
125 جرام من كل من:
- دقيق
- السميد
- مائة وخمسون جرام سكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- قليل من الملح.
- فانيلا.
- مربى البرتقال والفراولة.
- برتقالي جاف.
- الفراولة
- خمس بيضات.
- كوبان ونصف ماء ساخن ونصف كوب عسل
طريقة التحضير
- اخفقي البيض لمدة 7 دقائق ، ثم أضيفي خلاصة الفانيليا ورشة ملح.
- ثم نخلط الدقيق والسميد والسكر ثم نضيف جوز الهند ونقلب جيداً.
- يضاف البيض المخفوق إلى الخليط السابق ويقلب برفق لمنع الهواء من التسرب.
- ثم نضع الخليط في القالب ثم نضعه في الفرن على حرارة 180 درجة حتى ينضج.
- يذوب العسل الأبيض في الماء الساخن ويشرب الكيك البارد.
- تزين الكيكة بالمربى والبرتقال المجفف أو مربى فاكهة الفراولة ثم قدميها
طريقة عمل الروانى بالسميد
- ثلاث بيضات
- كوب زبادي.
- كوب سميد.
- نصف كوب حلوى فدج
- 1/4 كوب دقيق.
- ثلاثة أرباع كوب زيت ذرة.
- في كل ملعقة: بيكنج بودر ، ليمون أو قشر برتقال.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الفستق المعلب للتزيين الطري.
يمكن التعرف على معنى اسم عبدة abdo وصفات حامل الاسم
طريقة التحضير
تحضير الشراب
- ضعي السكر والماء وعصير الليمون في قدر سميكة على نار متوسطة واتركيه يغلي لمدة عشر دقائق.
- تحضير خليط الكيك: يضاف البيض والسكر ويترك على سرعة متوسطة لمدة خمس إلى سبع دقائق حتى يتضاعف حجم البيضة ويتكون خليط فاتح اللون.
- ثم نضيف الزيت تدريجياً في خط رفيع حتى ينتهي حجم الزيت ويستمر الخلاط في العمل.
- وبعد ايقاف الخلاط نضيف الحليب والسميد والدقيق والبيكنج بودر والصودا والملح وقشر البرتقال.
- قلب الخليط بحركة دائرية بملعقة بلاستيكية حتى يمتزج جيدًا ويتكون خليط كيك متجانس.
- ثم نسكب المزيج في القالب ونضعه في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة حتى تكتمل الكعكة.
- وبعد التبريد نضع الشراب الساخن على الكيك.
- ثم قم بتبريده عن طريق إضافة السكر المتبقي حتى يتم امتصاصه جيدًا. غطي الكعكة بالكثير من الفستق لتغطيتها بالكامل.