طريقة عمل الليالي اللبنانية حيث الليالي اللبنانية أو حلوى السميد ليالي الكاستاليا والحلب الحلوة ولكن بالرغم من اختلاف الأسماء إلا أنها تحضر بنفس الطريقة ولها نفس الطعم لأنها حلويات باردة وتعتبر من أخف الحلويات على المعدة وفي هذا المقال سنشرح ذلك لك كيفية تحضير هذه الحلوى المميزة.
طريقة عمل ليالي لبنان بالفسدق
- ستة أكواب من الحليب.
- كوب سميد عالي الجودة.
- نصف كوب من كل منها سكر. فستق ربع كوب ماء فوار. كريم جوزة الهند قطر الجوز.
طريقة التحضير
- تحضير طبق كبير للتقديم في ليلة لبنانية.
- ثم نضع الحليب والسميد والسكر في قدر كبير.
- ضعي القدر على الموقد حتى يغلي مع التحريك المستمر.
- يضاف الماء المغلي إلى الخليط ويقلب جيداً.
- ثم اسكبي ثلثي الخليط في الطبق بحيث يبلغ سمك الخليط حوالي 1 سم.
- ثم نضيف الفستق الحلبي إلى باقي “ليلات اللبنانية” ونفرده على الطبق.
- ثم ضعي الطبق في الثلاجة لعدة ساعات.
- ويفرد الكريم على وجه خلطة ليالي لبنان لتشكيل طبقة خفيفة.
- ثم رش الكثير من المكسرات على وجهك.
- ثم تخدم الليالي اللبنانية مع قطر أو العسل.
و يمكن التعرف على طريقة عمل الخبز بالزبادي طري ولذيذ
ليالي لبنان بالقشطة والمستكة
المكونات
- سميد كوبي.
- كوب سكر.
- لترين من الحليب.
- ملعقة صغيرة مستكة.
- علبتان من الكريمة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا داكنة.
- ربع كيلو فستق مفروم. قطر ثقيل.
طريقة التحضير
- نضع السميد والسكر والحليب في قدر على الموقد.
- ثم تخلط المكونات جيدًا حتى تتكاثف.
- أضف الأسمنت واخلط الخليط مرة أخرى.
- ثم يُسكب المزيج في وعاء التقديم ، ثم يُترك المزيج طوال الليل حتى يبرد تمامًا.
- ونخلط الكريما والفانيليا في وعاء منفصل ونضع المزيج الليلي اللبناني.
- يضاف الفستق ويشرب ليلا في لبنان
ليالي لبنان بالكريمة
- سبعة أكواب من الحليب.
- كوب سميد.
- بيضتان
- ملعقة صغيرة من مسحوق اللبان.
- نصف كوب ماء سام.
- علبتين من الكريمة النقية.
- استخدم كوبًا من الحليب والقشدة معًا.
- كل نصف كوب: صنوبر. فستق لوز منقوع ومصفى.
يمكن التعرف على طريقة عمل العيش السوري بدون خميرة
طريقة التحضير
- تُخفق الكريما جيدًا وتوضع في الثلاجة.
- ثم نضع البيض والسميد والحليب في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- ثم ضعي ستة أكواب من الحليب في القدر على نار متوسطة.
- أضف المكونات الممزوجة بالحليب الساخن.
- ضعي المزيج على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر.
- ثم نضيف المصطكي وماء الورد.
- وصب الخليط في طبق مسطح.
- نضيف الكريما المخفوقة فوق مزيج الليالي اللبنانية ونزين الكريما بالمكسرات.
- ثم تخدم الليالي اللبنانية بالعسل