طريقة عمل بطاطس بالبيض والبقسماط والبطاطس من الخضروات التي لها العديد من المميزات ويمكن معالجتها بعدة طرق حيث يمكن قليها وسلقها وتناولها مطبوخة ومحشوة باللحم المفروم وهناك العديد من الأصناف وكل بلد يتخصص في صنع العديد من الأطباق من البطاطس. سوف نشرح طريقة عمل بطاطس بالبيض والبقسماط الصور سريعة وسهلة ويمكن إجراؤها بسهولة في المنزل ، لذا تابعنا على موقع Leith لمعرفة التفاصيل طريقة عمل بطاطس بالبيض والبقسماط بالصور في صور سهل وسريع.
.مكونات وطريقة عمل بطاطس بالبيض والبقسماططريقة عمل بطاطس بالبيض والبقسماط
مكونات:
- أربع بطاطس.
- بيضتان
- كوب من فتات الخبز المطحون ناعماً.
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملح ، فلفل و كمون.
- بهارات
- زيت غزير للقلي ..
- نصف ملعقة صغيرة كاري.
طريقة تحضير البطاطس بالبيض والبقسماط
- نغسل البطاطس جيداً ثم نقشرها ونقطعها ونضعها في الماء ونضع القدر على النار حتى نحصل على بطاطس طرية
- اهرسي البطاطس جيداً وتبليها بالملح والفلفل والكمون والكزبرة.
- يخفق البيض جيدًا ويضاف إليه القليل من الملح والفلفل الأسود.
- ضعي مقلاة على النار واصنعي أقراص البطاطس مثل أقراص التذوق أو اصنعي أصابع البطاطس ثم ضعيها في البيض ثم في الدقيق ثم ضعيها في البيض مرة أخرى ثم في فتات الخبز وضعيها في الزيت الساخن حتى نحصل على البطاطس الذهبية.
- سنكرر هذه العملية مع كل كمية البطاطس حتى تنتهي الكمية.
- ضعي البطاطس على ورق زبدة حتى يتم امتصاص الزيت الزائد ، ثم انقلي البطاطس إلى المقلاة حسب التقديم ، وزينيها بالبقدونس المفروم.
- يمكنك أكل المخللات بجانب هذا الطبق أو عمل سلطة خضراء وتناول خبز التورتيلا أو الخبز الشامي ..
- يمكنك إضافة القليل من البقدونس إلى المكونات وستعطي قيمة غذائية أعلى.