طريقة عمل عيش الفينو بالصور وصنع الفينو هو من المعجنات السهلة والبسيطة ويمكن لربة المنزل أن تجعلها سهلة مثل المرأة العاملة ، فهو أسهل بكثير ويمكن حفظ الفينو في أكياس نايلون في الفريزر بالثلاجة لحين الاستخدام وهو جيد لطلبة المدارس والجامعات ويوفر الجهد والوقت ويمكن حشو الفينو بحشوات كثيرة منها الجبن والحلويات والمربى والشاورما وغيرها من الحشوات سنشرحها طريقة عمل عيش الفينو بالصور بطريقة سهلة وسريعة ، يمكن القيام بذلك بسهولة في المنزل ، لذا تابعنا على موقع Leith لمعرفة التفاصيلطريقة عمل عيش الفينو بالصور في صور سهلة وسريعة.
.مكونات وطريقة عمل عيش الفينو في المنزل
مكونات:
- كيلو دقيق ناعم.
- نصف كوب زبدة مذابة. أو المارجرين على الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- محسن ويمكن إضافة ملعقة كبيرة من الخل.
- كأس حليب يمكن استبداله بالحليب البودرة ، وفي هذه الحالة يكفي نصف كوب.
- ماء دافئ للعجن حسب الحاجة.
- ربع كوب سكر
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- السمسم لتزيين الوجه.
طريقة تحضير عيش الفينو
- نضع الخميرة في وعاء ونضع القليل من السكر والماء الدافئ ونتركها تتفاعل لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى نحصل على خميرة مضاعفة.
- سنقوم بتحضير وعاء عميق ونضع الطحين والبيكنج بودر والملح والسكر والزيت والسمن واللبن وملعقة من الخل ونعجن العجينة جيداً ثم نضيف الخميرة ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة ناعمة وإذا تحتاج الماء نضيفه تدريجياً حتى نحصل على عجينة لا تلتصق باليد ..
- غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- نقوم بتدوير عجينة فينو بعد أن يتضاعف حجمها ونشكلها على لوح مرشوشة بالدقيق ونثقبها ، ثم نلف كل كرة في أسطوانة طولية ونضع أصابع فينو عليها.
- غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة نصف ساعة
- نضيف بيضة وقليل من الحليب ونخلطهم جيداً ونطلي أصابع فينو بهذا الخليط ثم نرش السمسم على أصابع فينو أو حبة البركة ويمكن تركها بدون أي شيء.
- سنشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونضع اصبع الفينو في الفرن ونتركها حتى نحصل على اللون الذهبي او حتى تنضج اصبع الفينو ويمكننا عمل خط بالسكين في منتصف فينو بحيث تعطي شكلاً مميزًا وجميلًا …
- بعد النضج نقوم بإخراج الفينو من الصواني ونضع الفينو في كيس نايلون ونضعه في الفريزر بالثلاجة لحين الاستخدام ويمكن استخدام الفينو في وجبات الفطور والعشاء وحشوها بجميع الحشوات الحلوة والحارة مثل مثل حلويات الطحينة والجبن وشاورما اللحم والدجاج والبرغر وغيرها من الحشوات.