من أجمل المأكولات هي اللحوم الممزوجه بالخضروات كالبطاطس باللحم بجميع أشكالها ومنها هذه الطريقه , كيفية تحضير المهروسة باللحم المفروم هذه هي الطريقة التي تستخدم بها البطاطس في تحضير العديد من الأطباق المنزلية ، بما في ذلك صواني البطاطس المهروسة واللحوم المفرومة ، وبغض النظر عن العديد من التوابل والمكونات الأخرى ، فإن اللحم المفروم يتكون أساسًا من البطاطس واللحوم ، وهذا الطبق غني بالبروتينات والكربوهيدرات و الكربوهيدرات المفيدة للصحة وسنوفر لك طبق من البطاطس المهروسة واللحوم المفرومة في المنزل.
كيفية تحضير البطاطس المهروسة باللحم المفرومكيفية تحضير البطاطس المهروسة باللحم المفروم
- منها ست حبات بطاطس.
- علبة قشطة.
- بصل مفروم ناعم.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
- ملح ، فلفل أسود ، مشروم و فلفل حلو.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
طريقة التحضير
- اسلقي البطاطس ، ثم اهرسيها ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكريمة ورشة ملح ، ثم اخلطي المكونات جيدًا.
- افردي خليط البطاطس على صينية الفرن.
- في قدر على الموقد ، اقلي البصل بقليل من زيت التدفئة ، ثم أضيفي الفلفل والفطر ، ثم اقليهما معًا قليلاً.
- لكن نضيف اللحم وباقي علبة الكريمة ونتبل بالملح والفلفل الأسود وصلصة الطماطم وصلصة الصويا.
- قلبي المكونات السابقة بالتساوي وضعيها على الموقد حتى ينضج اللحم.
- هكذا يُسكب مزيج اللحم فوق البطاطس المهروسة في الصينية ، ثم يُرش الجبن فوقها.
- ضع الصينية في المدفأة مقدمًا حتى تذوب الجبنة.
- أخرج درج الورق من الفرن.
المكونات
- بطاطس ، لحم مفروم ، تتكون من ست حبات بطاطس.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ثلاث بصل مقطع.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة من لحم الربيع.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 كوب كزبرة مفرومة.
- حبتان طماطم مقشرة ومفرومة.
- مرق كوبي.
- قطعتين من صلصة الطماطم.
- 1/2 كوب كريمة حامضة.
طريقة التحضير
- قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة وانقعيها في ماء مملح لمدة نصف ساعة.
- سخني الزيت في مقلاة وأضيفي اللحم إلى المقلاة وقلبي جيداً حتى يتغير لونه ويجف.
- لكن نضيف البصل والثوم والفلفل والملح والفلفل إلى اللحم ونقلب مرة أخرى لمدة ثلاث دقائق حتى تنضج بالكامل.
- ارفعي القدر عن النار ، أضيفي الكزبرة والطماطم ، ثم قلبي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- لذلك ، قم بتغطية صينية الفرن بكمية كافية من رقائق البطاطس.
- يُسكب مزيج اللحم فوق البطاطس ويُغطى برقائق البطاطس المتبقية.
- هذه هي الطريقة التي أخلط بها المرق وصلصة الطماطم والكريمة معًا ثم أسكبها في صينية البطاطس.
- غطي الصينية بورق الألمنيوم ، وضعيها في فرن محمّى ، واتركيها لمدة ساعة كاملة حتى تنضج.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدميها مع الخبز والسلطة والمخللات.