طريقة عمل الارز المعمر الحادق والأرز طويل الأذن من الأطباق التي تقدم مع الموائد وفي النذور والأفراح والمناسبات الأخرى ويمكن صنعه كالأرز القديم مع الاختلاف في وضع الملح بدلاً من السكر وإضافة البهارات والمرق أو مرق الدجاج ، وهذه الأطعمة من الأطعمة الغنية بالبروتينات والفيتامينات وتعطي سعرات حرارية عالية وقيمة غذائية عالية ومقبولة لدى الكبار والصغار ، كما أنها وجبة مفيدة جدًا للطفل وتساعد على نمو الطفل وتعطيه. له العناصر اللازمة لبناء جسمه ، وفي ما يلي سنشرح بالتفصيل طريقة عمل الارز المعمر الحادق وفي الصور على موقع ليث فتابعونا لمعرفة التفاصيل.
مقادير و طريقة عمل الارز المعمر الحادقطريقة عمل الارز المعمر الحادق
المكونات:
- كوب ونصف أرز مصري.
- نصف كيلو حليب.
- نصف كوب سمن.
- بصل مفروم.
- ملح ، كمون ، قرفة.
- كوب مرق دجاج أو أي مرق.
- ملح والفلفل والكمون.
- ملعقتان كبيرتان من الكريمة.
طريقة تحضير الارز المعمر الحادق
- نغسل الأرز وننقعه في الماء لمدة ساعة.
- يُغسل الأرز ثم يُسلق ، وقبل أن ينضج قليلاً ، يُرفع عن النار ويُحضّر مزيج البصل والبهارات.
- نضيف البهارات والبهارات إلى البصل المفروم ناعماً ونضع الملح والفلفل الأسود والقرفة.
- نضيف المكونات إلى الأرز ونخلطها جيداً ، ثم نضيف الحليب ونقلب المكونات ونمزجها جيداً.
- سخني الدجاج واسكبي جميع المكونات ومرق الدجاج معها وغطي الأرز جيداً ، أضيفي قطع الكريمة الحامضة في الأعلى ، ثم ضعي الصينية في الفرن بعد إشعالها على درجة حرارة 180 درجة واتركي الصينية أو البرام في الفرن حتى ينضج.
- بعد أن تأخذ اللون الذهبي ، أخرجي الصينية من الفرن وقدميها في طبق التقديم أو اترك البرام كما هو ، وبعد أن يبرد ، يمكنك وضع قطع من الكريمة الحامضة فوقه.