طريقة تحضير خبز الثوم الشهير خبز الثوم من أشهر الوصفات الفرنسية في العالم أجمع ، فهو يعتبر من أشهر الأطباق الجانبية والمقبلات في المطاعم الكبرى هذه الأيام ، ويمكن تناوله كوجبة كاملة أو طبق رئيسي ، فهو خفيف ودسم في نفس الوقت ، وله نكهة مميزة بسبب الثوم والمكونات الأخرى التي تجعله لذيذًا ولذيذًا ، بالإضافة إلى كونه سهل التحضير ، وفي هذا التقرير يمكنك التعرف على كيفية صنع خبز الثوم بسهولة.
مكونات خبز الثوم
يحتاج خبز الثوم إلى مكونات بسيطة:
- قطع متوسطة السماكة من الخبز الفرنسي “باغيت فرنسي” ويمكن استبدالها أيضًا بالحلبة العادية.
- 80 جرام أو كمية مناسبة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- الثوم المهروس ، الكمية حسب الرغبة ، ويمكن استبداله بمسحوق الصيام.
- زيت الزيتون.
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور وهذا اختياري لكن بالطريقة الفرنسية تستخدم جبن بارميزان في خبز الثوم.
- كمية مناسبة من جبن الموزاريلا المبشور.
- بقدونس مفروم.
- زعتر جاف.
- قليل من الملح.
طريقة عمل خبز الثوم
- توضع قطع خبز الباجيت في صينية الفرن بعد دهن السطح بزيت الزيتون.
- تحمص قليلاً في فرن محمى على نار متوسطة حتى يكتسب اللون الذهبي.
- في وعاء مناسب ، اخلطي قطع الزبدة مع الثوم ورشة ملح والبقدونس المفروم مع الحرص على مزجها جيدًا.
- بعد تحميص الخبز في الفرن ، دهن الوجه بخليط الزبدة والثوم بكمية كافية لتغطية السطح بالكامل.
- ضعي القليل من خليط البارميزان والموزاريلا المبشور على الخبز.
- – ادخلي الفرن مرة أخرى حتى تذوب جبنة الموزاريلا ويكتسب لون ذهبي فاتح.
- فور خروجها من الفرن ، رشي القليل من الزعتر الجاف وزيت الزيتون ، واستمتع بالرائحة اللذيذة.
- قدميها ساخنة مع الصلصة المفضلة لديك.
- يمكن أيضًا تحضير خبز الرغيف الفرنسي بسهولة في المنزل ، فهو يحتاج فقط إلى المكونات التالية:
- دقيق مخبوزات، الخميرة خباز أو خميرة جافة، ملعقة من السكر لتنشيط الخميرة، ماء دافئ للعجن، رشة ملح.
- نخلط المكونات الجافة أولاً ، ثم نضيف الماء الدافئ تدريجياً مع العجن حتى تحصل على عجينة بالقوام الصحيح ، ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر ، ثم نفصل العجينة إلى حجم مناسب ولفها في إسطوانة. . نضعها في صينية الخبز ونتركها تتخمر مرة أخرى ، ثم نخبزها في فرن ساخن بعد عمل خطوط مائلة باستخدام سكين على العجينة ، ونتركها حتى تصل إلى اللون الصحيح للخبز.