طريقة إعداد صدور الدجاج المقلية نظراً لحب الأفراد الشديد للدجاج المقلي وخاصةً الأطفال، ومع العلم بمدى أضرار تناول مثل هذه الأطعمة المعدة خارج المنزل، إليكم أسهل وأسرع الطرق لإعداد صدور الدجاج المقلية اللذيذة.
طريقة إعداد صدور الدجاج المقلية طريقة إعداد صدور الدجاج المقلية طريقة إعداد صدور الدجاج المقلية هذه طريقة عمل شرائح الدجاج المقلي بصلصة الليمون:
مقادير العجينة:
3/4 كوب دقيق. بيضة واحدة كبيرة. ملح 1/2 ملعقة صغيرة. كوب حليب كامل الدسم. ملعقة صغيرة فلفل أبيض. مكونات صلصة الليمون:
ملعقة كبيرة من قشر الليمون الناعم جدا. 2 ملاعق كبيرة من السكر. 1/2 كوب حليب كامل الدسم وماء. 1/4 كوب عصير ليمون. من 2_3 قطرة ملون طعام أصفر. 4 ملاعق صغيرة من النشا. 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل. 1/2 ملعقة صغيرة ملح. طريقة التجهيز:
نضع صدور الدجاج المصفاة بين طبقتين من مادة النايلون وندقها حتى تصبح رقيقة. هكذا يتم خلط مكونات العجين مع بعضها البعض حتى نحصل على خليط ناعم للغاية. نضع الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة وبعد أن يسخن الزيت بالكامل. لكننا نغمس قطعة من صدر الدجاج الرقيق في العجينة ، ثم نقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون. مباشرة بعد قلي جميع صدور الدجاج ، نضعها في طبق التقديم ، وننشر عليها صلصة الليمون. تحضير صلصة الليمون:
نضع جميع مكونات الصلصة المذكورة أعلاه في قدر صغير على النار مع تقليبها معًا. هكذا نتركه على نار متوسطة حتى يكتمل الطهي مع التقليب المستمر حتى يصبح كثيفًا. صدور الدَّجاج المقلية بالبراون صوص وبالتالي فإن وقت التحضير لهذه الوجبة لا يتجاوز 10 دقائق ، ووقت الطهي لا يتجاوز 20 دقيقة ، ويكفي لـ 4 أشخاص. المقادير:
50 جرام زبدة. كوب واحد من كريمة الطهي. بهارات مختلفة ملح وفلفل. ملعقة طحين. كيلو صدور دجاج رفيعة. 1 قطعة بصل مفروم. علبة فطر. طريقة التجهيز:
تبلي صدور الدجاج الرقيقة بالتوابل ، ثم اقليها بالزبدة لمدة 3 دقائق من جميع الجوانب. لكن بعد اكتمال التحمير ، يُخرج الدجاج من المقلاة ويضاف البصل المبشور إلى القلي في نفس المقلاة. هكذا نقوم بذلك ، ثم نضيف الدقيق والفطر إلى البصل ونقلبهما معًا. وفي النهاية نضيف كريمة الطهي إلى المكونات بكمية قليلة من الماء. هكذا تُعاد صدور الدجاج إلى المقلاة ونتركها على النار لمدة 5 دقائق حتى تنضج وتصبح كثيفة القوام.