أطباق رئيسية تعتمد على خبز التورتيلا خبز التورتيلا هو خبز من أصول مكسيكية، وهو عبارة عن رقائق رقيقة من الخبز، أشتهر عند الشعوب الأمريكية، وأصبح أكثر خبز يطلب والأكثر شهرة في المطاعم الأمريكيّة، يُحشى خبز التورتيلا بحشوات متنوعة مثل حشو الفراخ والفاهيتا، انتقل خبز التورتيلا إلى الوطن العربي بعد فتح المطاعم الأمريكية العديد من فروعها، محبوباً من الجميع.
تاريخ خبز التورتيلا أطباق رئيسية تعتمد على خبز التورتيلا تاريخ خبز التورتيلا خبز التورتيلا يشبه خبز الصاج السوري في البلد العربي ، ويعود تاريخه إلى إسبانيا ، وهو صغير لكلمة تورتة لأنه ذو شكل دائري ، ومصنوع بشكل دائري ، وهو مصنوع من دقيق الذرة و دقيق أبيض وفي إسبانيا وأمريكا الجنوبية ، يُصنع خبز التورتيلا من العجين والبيض. أطباق رئيسية تعتمد على خبز التورتيلا أطباق رئيسية تعتمد على خبز التورتيلا يعتبر خبز التورتيلا وجبة أساسية في العديد من الأطباق المكسيكية مثل:
سندويشات التاكو الكيساديلا. حساء التورتيلا. يقدم خبز التورتيلا مع اللحوم المشوية والشوربات والأطباق المتنوعة.
في الولايات المتحدة الأمريكية ، تُستخدم التورتيلا جنبًا إلى جنب مع العديد من الأطباق مثل:
أطباق كويساديلاس. البوريتو. طريقة تحضير خبز التورتيلا هذه طريقة تحضير خبز التورتيلا من الطرق البسيطة ، فيمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة ، كما أنه سهل حيث أن مدة تحضيره لا تتجاوز 20 دقيقة.
مكونات خبز التورتيلا:
كيلو دقيق ابيض. 2 كوب ماء. ملعقة صغيرة سكر. ربع كوب زيت نباتي. ملعقة صغيرة ملح. طريقة التحضير:
نضع الدقيق والملح والزيت في وعاء فارغ. قلّب المكونات معًا. هكذا توزعين الزيت على الدقيق تمامًا. أضف كمية الماء تدريجيًا. لكن يعجن باليد حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة. أضف الماء تدريجياً حتى تتحكم في قوام العجين. لذلك تركت العجين يرتاح لمدة 15 دقيقة. شكلي العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم. افردي العجينة باستخدام درفلة على سطح مرشوشة ببعض الدقيق. لكن تستمر في الفرد لتشكيل عجينة رقيقة. على نار خفيفة ، ضع مقلاة متوسطة الحجم مستديرة الشكل. عندما تسخن المقلاة ، ضعي العجينة على المقلاة. لذلك عندما يتحول خبز التورتيلا إلى لون ذهبي ، اقلبه إلى الجانب الآخر. عندما يكون لديك كمية من خبز التورتيلا ، يمكنك وضعها في قطعة قماش لمنعها من الجفاف.