طريقة قوارب الكوسا باللحم المفروم قوارب الكوسا باللحم المفروم من أكثر الوصفات الشهية الموجودة في العزومات المتنوعة، وهي وجبة رائعة موائد الإفطار الرمضانية، ومن خلال مقالتنا سوف نعرض عليكم طريقة عمل قوارب الكوسا باللحم المفروم والصلصة وطريقة عمل قوارب الكوسا بالبشاميل.
محتويات
طريقة عمل الكوسا باللحم المفروم
المقادير:
طريقة عمل الكوسا باللحم المفروم
المكونات:
- كيلو كوسة.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 2 بصل مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة بهارات.
- ملعقة كركم.
- ملعقة شطا.
مقادير عمل الصلصة
- 3 فصوص ثوم.
- 2 طماطم مقطعة.
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- وملعقة نعناع مجفف.
طريقة التحضير
- اغسل الكوسة ونظفها واغسلها جيداً.
- نقطع الكوسة إلى قسمين بالطول.
- هذه هي الطريقة التي تزيل بها بذور الكوسة.
- نضع اللحم المفروم والبصل ويضاف الملح والبهارات والفلفل والكركم.
- لكن قلبي جميع المكونات حتى يتجانس الخليط.
- في صينية الفرن ، رص قوارب الكوسا بالطول.
- لكن ضعي كمية من اللحم المفروم في قوارب الكوسة.
- اصنع معجون الطماطم والثوم.
- هكذا تضيف الملح والفلفل الأسود.
- ثم نضع جميع المكونات للحصول على صلصة الطماطم.
- هكذا تضع الصلصة حتى تغطي قوارب الكوسة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- هكذا حتى تتم عملية النضج ويتحول الوجه إلى اللون الأحمر ، بصحة جيدة وهنا.
طريقة تحضير قوارب الكوسا بالبشاميل
المقادير:
- كيلو كوسة.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصل مفروم.
- ملح
- فلفل اسود.
مقادير البشاميل:
- 4 أكواب حليب.
- ملح
- ملعقة فلفل أبيض.
- ملعقة فلفل أسود.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
الطريقة:
- اغسل الكوسة ونظفها.
- لكن قطع الكوسة من المنتصف بالطول.
- هكذا نضع قطع البصل المفروم في كمية من الزيت على النار ونضع اللحم المفروم مع التحريك.
- أضف الملح والفلفل الأسود.
- لكن استمر في التقليب المستمر حتى الانتهاء.
- نضع اللحم المفروم في قوارب الكوسة.
طريقة عمل البشاميل
- على النار نضع وعاء مع ملعقتين من الزبدة والزيت.
- لكن أضيفي كمية من جبن الموزاريلا واللبن وقلبي المكونات جيدًا.
- يضاف الملح والفلفل مع التحريك.
- هذه هي الطريقة التي تضع بها باقي جبن الموزاريلا حتى يثخن القوام.
- ضعي مزيج البشاميل على قوارب الكوسة وضعي فوقها جبنة الموزاريلا.