طريقة سبرنج رول الدجاج اللذيذ تعتبر السبرينغ رول من أشهى المقبلات التي يفضلها الكثير من الناس ، بحشوات مختلفة مثل الخضار أو الدجاج أو حتى الجبن ، وفي هذا التقرير سنتعرف على الطريقة التفصيلية لتحضير طبق سبرنج رول بالدجاج.

المكونات المستخدمة لتحضير وصفة سبرنج رول الدجاج.

  • قطعتين فيليه دجاج مفروم
  • فطر فِطر يتم قطع كمية من عشر حبات
  • أربعة أكواب من الكروب المفروم
  • صندوق من سبرنج رول
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
  • عود بصل اخضر مفروم
  • ثوم مفروم ، كمية بحجم حبة البازلاء
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
  • سبع بهارات مقدار ملعقة صغيرة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة كبيرة نشاء
  • ربع كوب ماء
  • أربع ملاعق من صلصة الصويا
  • بيض
  • زيت للتحمير

مكونات معجون الطماطم

  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
  • كمية الخل ملعقتين كبيرتين

طريقة إعداد الحشوة 

  • نحضر مقلاة كبيرة ثم نضيف إليها ملعقتين من الزيت ونتركها تسخن ثم نضيف الثوم المفروم ثم الزنجبيل والبصل الأخضر.
  • قلّب المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا وتصبح المكونات رطبة وذابلة.
  • بعد ذلك ، أضيفي إلى المقلاة كل من الفيليه والفطر والملفوف واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في التقليب.
  • نخفض النار ونترك الخليط حتى ينضج ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات.
  • نحضر وعاء ثم نضيف إليه صلصة الصويا والنشا مع معجون الطماطم والماء ثم نخلطهم جيدا حتى يتجانسوا تماما ونحصل على خليط متماسك
  • أضيفي المزيج السابق إلى الدجاج مع التحريك حتى يجف واتركيه يبرد قليلاً

طريقة إعداد سبرنج رول

  • أحضر قطعة من رقائق السبرينج رول الجاهزة ، في ركن الورقة أضيفي ملعقة من الحشوة ثم ابدئي في لفها على شكل لفافة بطرف خاطئ مختوم ببياض البيض وكرر الخطوات حتى الرقاقة والحشوة الانتهاء.
  • نحضر مقلاة غير لاصقة ، نضيف الزيت بداخلها ونتركها تسخن ، ثم نضيف السبرينغ رولز واحدة تلو الأخرى ونتركها لمدة ثلاث دقائق حتى تنضج بالكامل وتصبح ذهبية اللون.
  • أخرجيها من المقلاة وتخلصي من فائض الزيت ، ثم حضري طبق التقديم ، وضعي عليها صلصة معجون الطماطم وقدميها ساخنة.
  • لتحضير معجون الطماطم ، أحضر وعاءًا ثم اخلط كل من الخل وصلصة الصويا مع صلصة الطماطم حتى تحصل على خليط متماسك.