طاجن بامية باللحمة الضانى بالصور والبامية من الاطعمة اللذيذة واللذيذة التي يحبها الكثيرين ولها طعم مميز مع اللحم وهي مصنوعة بعدة طرق وأشهرها طاجن البامية باللحم والبامية من الخضار والخضروات تعطي قيمة غذائية عالية للجسم والعديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والعديد من المعادن ولكن بنسب مختلفة ، وكسرولة البامية باللحم من الأطعمة التي تعطي الكثير من السعرات الحرارية والطاقة التي يحتاجها الجسم ،،، وسوف نتواجد في هذا شرط طاجن بامية باللحمة الضانى بالصور بالصور بطريقة سهلة وبسيطة تابعونا على موقع ليث لتتعرف على التفاصيل.
طريقة عمل طاجن البامية باللحم الضاني
المقادير:
- نصف كيلو بامية صغيرة.
- نصف كيلو لحم ضأن.
- ثلاث طماطم
- بصلة صغيرة حوالي خمسة.
- ملعقتان من معجون صلصة الطماطم.
- خمس فصوص من الثوم المهروس ناعما.
- ماء كما طلب.
- ملح وفلفل أسود.
- الكزبرة الخضراء.
- ليمون حسب الرغبة.
- كزبرة جافة وكمون.
- الفلفل الفلفل الحار حسب الرغبة.
- بصلة متوسطة.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- خمس حبات هيل غير مطحون.
طريقة تحضير طاجن البامية باللحم الضاني
طريقة التحضير:
- نغسل اللحم جيداً ثم نضع قدر على النار ونضع اللحم ليغلي بعد أن يغلي الماء ونترك القدر على النار حتى ينضج اللحم ونضيف ورق الغار والهيل والفلفل الأسود ارفعي الرغوة ولفيها على الوجه متى ظهرت ولا نضع الملح إلا قليلاً قبل أن تستقر.
- سنقوم بتنظيف البامية وتكييفها عن طريق إزالة الجزء العلوي بعد غسلها وتجفيفها جيدًا.
- نضع قدر على النار ثم نضيف السمن والزيت ثم نضيف البصل المقطّع إلى قطع صغيرة ونقلب السمن والزيت.
- نضيف إليها اللحم والثوم المفروم مع البابريكا أو الفلفل الحار حسب الرغبة.
- قلبي المكونات جيدًا ثم أضيفي معجون صلصة الطماطم وعصير الطماطم وضعي البهارات والكمون والملح.
- نفتح الفرن على درجة حرارة 180 ونحضر الطاجن ونضع مقادير البامية مع اللحم والبصل الصغير والقليل من الكزبرة الخضراء وعصير الليمون حسب الرغبة ثم نضعها في الفرن.
- اتركي الكسرولة في الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي وتنضج ، ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها مع الأرز والنودلز.