كيفية تحضير القرنبيط المقرمش المقلي يعتبر القرنبيط أو الزهيرة من الأطباق الشهية للعديد من خضروات الشتاء ، وتنتظر العديد من الخضروات مذاقها اللذيذ وسرعة تحضيرها وسهولة استخدامها ، ويحتوي القرنبيط على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن إرجاعها للجسم بطريقة صحية ، لذلك يعتبر القرنبيط من الخضروات ذات الفوائد العديدة لأنها غنية بمضادات الأكسدة وتلعب دورًا مهمًا في حماية الخلايا من التلف والسرطان واحتوائها على مستويات عالية من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان مما يجعل العلماء يطلقون عليها معجزة غذائية مع الكثير. الفوائد وهنا نقدم وصفة سهلة وسريعة لتحضير كرات القرنبيط بالجبن المقلية.
مكونات القرنبيط
- قرنبيط متوسط.
- ماء مغلي
- ماء مغلي مع كمون ونعناع.
مزيج القرنبيط المقلي
- 2 كوب حليب.
- 3 بيضات.
- نعناع مجفف.
- 6 م ك طحين.
- ثري ام ك “وجبة كرسبي كورن السرية”
- ملح
- ثوم.
- التنصت
- الفلفل الحار.
- قم بتعبئة مسحوق الخبز.
- كزبرة خضراء مفرومة.
كيفية تحضير القرنبيط المقرمش المقليكيفية تحضير القرنبيط المقرمش المقلي
- اغلي الكثير من الماء واستخدميه لتجفيف النعناع والكمون.
- هكذا نقطع القرنبيط ونغلي في الماء المغلي لمدة 4 دقائق.
- ولفهم درجة النضج أدخلنا سكينًا أو شوكة في الفرع السفلي ، وإذا كان من السهل إدخالها ، فينبغي رفع الأزهار عن الماء.
- باستثناء الكزبرة ، استخدم الخلاط لخلط جميع المكونات حتى يصبح المزيج مشابهًا للكيكة لكن أخف قليلاً ، ويمكنك إضافة المزيد من الدقيق أو السائل لضبط القوام.
- لكن نضع المزيج في طبق عميق ونضيف الكزبرة المفرومة ونقلب جيداً.
- نضع المزيج في طبق عميق ونضيف الكزبرة المفرومة ونقلب جيداً.
- سخني الزيت الغني ، ضعي البروكلي المطبوخ في العجينة ، ارفعيها واقليها من جميع الجوانب بالزيت الساخن.
المكونات كرات القرنبيط والجبن
- رأس القرنبيط.
- كوب دقيق أبيض. ¼
- ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاثة أرباع ملعقة من مسحوق البصل.
- ثلاث ملاعق كبيرة جبن شيدر مبشور.
- زيت القلي
مقادير العجين المقلي:
- كوب دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل.
- كوب من التوفو.
طريقة التحضير
- ضعي كوبين من الماء في قدر واغلي القرنبيط على نار متوسطة ، واقلي القرنبيط على نار متوسطة لعدة دقائق.
- لكن ضعي الدقيق والملح ومسحوق البصل وجبن الشيدر في وعاء واخلطيهم جيدًا.
- غطي شرائح القرنبيط بخليط الدقيق كطبقة أولى واتركيها جانبًا.
- هكذا نضع الدقيق والملح والفلفل واللبن في وعاء لتحضير العجينة المقلية ونقلب جيداً حتى يتجانس.
- اغمس القرنبيط في خليط الزبادي كطبقة ثانية.
- لكن اقلي القرنبيط في الزيت الساخن حتى يتحول للون البني ، ثم ضعيه في طبق مبطن بورق ماص.
- تقدم مع صلصة الطماطم والمايونيز والخضروات الطازجة.