طريقة عمل الكنافة الأصابع الكنافة بالاصبع من الحلويات الشهية و الشهية و سهلة الاكل و سهلة التحضير و تستطيع كل ربة منزل ان تصنعها بسهولة و ليس شرطا ان تملأها و كل شخص لديه نزعة معينة في الاكل بالرغم من ان الحلويات مرغوبة للجسم وتساعد على العمل والإنتاج والكنافة تنشط المخ وتساعد على التركيز ، وتعد الكنافة من الحلويات المشهورة في الوطن العربي وخاصة في مصر ، وتمتد شهرتها من العصر العباسي البيت ، مفيد جدا ويعطي كمية عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية وكذلك الكثير من السعرات الحرارية والطاقة وسوف نقدمها في هذا المقال طريقة عمل الكنافة الأصابع أيها السادة ، تابعونا على موقع ليث لمعرفة التفاصيل.
مكونات وطريقة عمل الكنافة الأصابعطريقة عمل الكنافة الأصابع
المكونات
- كيلو كنافة شعر طازج.
- نصف كيلو جبنة أكافي.
- نصف كوب مارجرين.
- نصف كوب زيت نباتي.
- يلزق
- شراب للكنافة نضع عليها نصف كوب سكر وكوب ماء ونتركها على النار حتى تغلي ، ثم نضيف نصف ليمونة وبعض النكهات مثل قشر البرتقال أو ماء الورد ونترك المشروب حتى يبرد.
طريقة تحضير الكنافة الأصابع
- ننقع جبنة العكاوي في الماء حتى تتخلص من الملح الزائد.
- نقوم بتغيير ماء الجبن بشكل مستمر حتى نتأكد من أنه غير مالح ، نقوم بترشيح الماء بشكل كامل ثم نضع المستكة المطحونة عليه.
- نحضر الكنافة ونأخذ جزء طولياً ونفصلها على الطاولة أو الصحن أو الرخام ونضع بعض السمن على الزيت ثم نضع كمية من الجبن العكاوي على جانب الكنافة ونلف الكنافة فيها. بطريقة دائرية ومحكمة حتى تصبح متماسكة ونقوم بهذه العملية حتى تنتهي كمية الكنافة ونضع وحدات الكنافة بجانب بعضها حتى تصبح أكثر تماسكًا.
- بعد أن ننتهي من لف أصابع الكنافة ، نضع بعض السمن على الوجه ، ثم نضيء الفرن ونضع الصينية على حرارة 180 درجة ونتركها حتى نحصل على اللون الذهبي.
- نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربت البارد فور خروجها من الفرن وبعد أن تبرد نضعها في طبق التقديم ونزينها بالفستق أو أي نوع من المكسرات.