طريقة عمل البغاشة والبغاشة من الحلويات اللذيذة واللذيذة ، ويمكن تحضير البغاشة من البداية حتى النهاية عن طريق عجن العجين وتشكيله. طريقة عمل البغاشة بالجلاش يمكن القيام بذلك بسهولة وسرعة في المنزل ، لذا تابعنا على موقع Leith لمعرفة التفاصيل طريقة عمل البغاشة بالجلاش في صور سهلة وسريعة.
مكونات وطريقة عمل البغاشة بالجلاش
شاهدايضا:طريقة عمل البغاشة بالجلاش
مكونات:
- نصف كيلو جلاش جاهز.
- كوب مسحوق كاسترد.
- كأس حليب. وبيضة لعمل الكاسترد ويمكنك استبدال مسحوق الكاسترد بعلبة من الكاسترد الجاهز ويمكنك صنعه في المنزل بإضافة مسحوق الكاسترد ومنع الفانيليا والبيض ثم بعد أن يبرد الخليط ضعي البيضة ونرفعها مرة أخرى على النار كما يمكنك أن تفعل نفس المقدار لكن مع النشا للحصول على المهلبية بنصف كوب من النعمة.
- ملعقتان من زيت الذرة أو أي زيت نباتي ليس له رائحة.
- أربع ملاعق سمن مع ملعقتين زيت ذرة.
- فانيلا.
- شراب للحلوى.
- فستق مطحون أو أي نوع من المكسرات.
طريقة تحضير البغاشة بالجلاش
- سنقوم بإعداد صينية ونغلفها بالسمن ، ثم نضع طبقات من السمن النباتي ، ونضع المارجرين بين كل طبقة والطبقة التي تليها.
- بعد وضع نصف كمية الجلاش ، نضع الحشوة من الكاستر أو المكسرات أو المهلبية والقشدة ، ثم نضع باقي أوراق الجلاش مع مراعاة انتشار الكريما الحامضة بين كل طبقة والطبقة التي تليها .
- بعد الانتهاء من كل التزجيج ، دهن الوجه بالسمن ، ثم قطعي الصينية إلى مربعات وضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتحول لون الزليج إلى اللون الذهبي.
- سنخرج الصينية ونسكب الشربات البارد ثم نقطع وحدات الجلاش في طبق التقديم.
- يمكن عمل الجلاش على شكل وحدات وحشوها بالمكسرات فقط أو الفول السوداني أو أي حشوة ، ثم نضعها في الفرن ونسكبها بالشربات الباردة بعد خروجها من الفرن.
- كما يمكنك القيام بنفس خطوات البغاشة المقلية بالزيت عن طريق حشوها بأي حشوة وإغلاقها جيداً ، ثم نقليها بالزيت ثم نسقيها بالنبيذ البارد ونرش الفستق المطحون فوقها عند تقديمها.