اسهل طريقة لطبخ الفريكة الفريكة من الأطعمة الغنية جدًا بالعناصر الغذائية المهمة جدًا لأطفالنا الصغار ، لذلك تطلب الكثير من الأمهات تحضيرها ومذاقها الرائع ، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية ، فهي لن تجعل الأطفال يهربون. من الطعام لكنهم سيحبونه وسنجعل أطفالنا يأكلون طعامًا صحيًا ذا قيمة غذائية عالية.هناك طرق عديدة لهذه الوصفة وسأقدم لك مجموعة من الطرق السهلة التي لن تكلفك وقتًا أو جهدًا
اسهل طريقة لطبخ الفريكةاسهل طريقة لطبخ الفريكة
- كيلو دجاج مغسول ومنظف
مكونات التتبيلة
- ملعقة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
- نصف كوب
- عصير ليمون
- ملعقة من مسحوق القرفة
مكونات الفريكة
- فلفل اسود
- صنوبر محمص ، لوز وجوز
- كوب بس ربع بازلاء
- ملعقتان من الملح
- ملعقة من القرفة والفلفل
- ملعقة فلفل أسود
- كوبان من الفريكا المنقوع والمفلتر
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي
- يقطع البصل إلى شرائح صغيرة
- أربعة أكواب من مرق الدجاج
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع فيه البصل والزيت ثم نضعه على نار هادئة ونقلبه جيدا حتى يصبح البصل طريا وشفافا
- ثم نضيف الفريكا ونحركها لمدة ربع ساعة
- ثم تبلي الفريكة بالملح والفلفل الأسود وأضيفي مرق الدجاج إليها
- ضعه على القدر مرة أخرى على درجة حرارة هادئة حتى يتبخر الماء تمامًا
- نحضر وعاء ونضع مكونات التتبيلة وهي مسحوق القرفة والفلفل الأسود والملح والليمون ونخلطهم جيداً ونضعهم في الدجاج
- وافركي به تراجع من الداخل والخارج
- ثم يغلق الدجاج من الداخل بالخليط
- ثم أغلقه من الأسفل حتى لا يخرج الحشو
- ضعيها في كيس حراري وضعيها في صينية خبز ، ثم ضعيها في فرن محمى مسبقًا واتركيها لمدة 40 دقيقة تقريبًا
- ثم نخرج الدجاج من الفرن ونضعه في طبق التقديم ونزينه بالمكسرات
فريكة مفلفلة
- خمس دقائق
- مرقة دجاج
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- ثلاثة أكواب من الفريكا
- بصل مفروم
- ملعقة من الزعفران المطحون
- فص ثوم مهروس
- القليل من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة قرفة
- نصف ملعقة من البهارات
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع الثوم المهروس والبصل المفروم
- ثم نضعها على نار هادئة ونقلي الثوم والبصل مع التحريك المستمر حتى يصبح لونهما ذهبي
- أضيفي إليها الزعفران ، الفريكة ، القرفة ، الهيل ، الفلفل الأسود ، الملح ، القرفة والبهارات المختلطة ، ثم قلبي جيداً لمدة دقيقتين على الأقل
- ثم نضيف إليها مرق الدجاج ونتركها على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى تغلي
- غطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق أخرى حتى ينضج ويستغرق ذلك نصف ساعة أخرى حتى ينضج الفريك تمامًا
- ثم نضع الفريك في طبق التقديم وننشر عليها المكسرات وتقدم ساخنة