طريقة عمل سويسرول بالكريمة الرول السويسري هي إحدى الوصفات الحلوة التي يقبلها الكثير من الناس كنوع من التغيير وهي من الوصفات الغربية وتوجد العديد من النكهات السويسرية في نكهة الشوكولاتة مع الفراولة والقشدة.
طريقة عمل سويسرول بالكريمةطريقة عمل سويسرول بالكريمة
- قطرات من تلوين الطعام الأحمر.
- 30 جرام من الزبدة المخففة.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- 6 ملاعق كبيرة دقيق.
- بياض البيضة
مكونات الحشوة:
- 3/4 كوب كريمة.
- 2 ملاعق كبيرة من مربى الفراولة.
- 3 مكعبات فراولة.
- كمية من مربى الفراولة لفرد سويس رول.
مكونات السويسرول:
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 120 جرام دقيق.
- رشة ملح.
- 130 جرام سكر.
- 4 بيضات.
طريقة التحضير
تحضير خليط التزيين:
- في وعاء ، اخلطي الزبدة والسكر والدقيق والبيض.
- لون الطعام أحمر ويقلب جميع المكونات معًا.
- حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
- هكذا نحصل على كيس الحلوى ونضع الخليط بداخله.
- نقوم بطهي اللفائف السويسرية الخاصة في ورق الزبدة.
- ضع الرسم ، خاصةً اللفة السويسرية ، تحت صفيحة الزبدة.
- ثم ارسم نفس النمط مع خليط التزيين.
- قم بإزالة الرسم بعناية من أسفل ورق الزبدة.
- ضع الصينية في الفريزر حتى يتم الانتهاء من تحضير الرول السويسري.
تحضير الحشوة:
- إذا كانت الكريمة نيئة ، يتم تحضيرها بإضافة الكريمة لكل كوب.
- ربع كوب من السكر مع كوب من الماء المثلج يوضع في وعاء.
- هذه هي الطريقة التي يخفق بها بمضرب كهربائي ، للحصول على الاتساق الصحيح.
- نضع المربى على الكريمة ونخفق المزيج حتى يصبح ناعما.
- نضع الخليط في الثلاجة حتى يتم تحضير سويس رول.
تحضير اللفائف السويسرية:
- اشعل الفرن على درجة حرارة 180 واتركه يسخن.
- أحضر وعاءًا ومضربًا كهربائيًا ، ضعي كلًا من البيض والسكر.
- ونخلط الفانيليا فيه ، ونخفق حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح فاتح اللون.
- نضع الملح مع الطحين ونخلطهم سويًا ، ثم نضع الطحين في البيض.
- قلّب المكونات بعناية باستخدام ملعقة خشبية من الأسفل إلى الأعلى.
- يقلب حتى تمتزج جميع المكونات معًا ، أخرج الصينية المعدة.
- اللفائف السويسرية مقدمًا ، ضعي الخليط فيها ، وضعي سطح الكعكة بحذر.
- ضعي الصينية داخل الفرن المسخن واتركيها لمدة 10 دقائق.
- ثم أخرج الصينية من الفرن ، ثم اقلبها على ورقة زبدة مع رش مسحوق السكر.
- أخرج الورق المطلي من الكيك ، واقلبه مرة أخرى.
- على الشبكة ، ستكون الكعكة بين ورقتين من الزبدة.
- هكذا ننشر الكعكة بالمربى ، ثم نضع الكريمة مع الفراولة.
- وندهنها على كعكة وتغطيتها بالكامل.
- ثم تُلف الكعكة على شكل سويس رول باستخدام ورق الزبدة.
- اتركي swissroll حتى تبرد ، ثم قطّعيها وقدميها مع القهوة.