التلبينة وفوائدها الصحية اشتهرت الصلاة منذ زمن بعيد ، فهي من وصايا الرسول “صلى الله عليه وسلم” ، لما لها من فوائد صحية عديدة للقلب والعضلات وضغط الدم والأوعية الدموية والحالة العقلية والجسم. بشكل عام وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة.
مكونات التلبينة وطريقة تحضيرها
تحضير التالبينا من المكونات التالية:
- حبة الشعير الكاملة أو الطحين الناتج عن طحنها.
- ماء أو حليب حسب الرغبة.
- عسل أبيض
- أضف ملعقتين كبيرتين من دقيق الشعير الكامل إلى كوبين من الحليب أو الماء حسب الرغبة ، على نار خفيفة حتى تصل إلى القوام المطلوب ، وقم بتحليتها بالعسل الأبيض حسب الرغبة ، كما يمكنك إضافة جوز الهند أو مسحوق القرفة أو الزنجبيل لإضفاء المزيد من الصحة الفوائد والنكهات الجيدة.
التلبينة وفوائدها الصحيةالتلبينة وفوائدها الصحية
تتكون التلبية بشكل أساسي من الشعير ، ومن المعروف عن الشعير والحبوب الكاملة أنه غني بالألياف والدهون الصحية والبروتينات والكربوهيدرات ، في مزيج نسبي يمد الجسم بالطاقة والعديد من الفوائد الصحية منها: التالي:
- مفيد لصحة القلب. لاحتوائه على العديد من الفيتامينات التي تعمل على دعم صحة القلب مثل فيتامين ب 6 وحمض الفوليك.
- خفض نسبة الكوليسترول في الدم. وذلك لاحتوائه على كمية مناسبة من الألياف الغذائية التي تربط الكوليسترول.
- ويتم التخلص منه في عملية الإخراج ، وهذا يدعم صحة الأوعية الدموية والقلب أيضًا.
- كما أن الألياف الموجودة فيه تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع. حيث يعمل على إبقاء نسبة الصوديوم منخفضة.
- كما أنه يحتوي على عنصر البوتاسيوم الذي يحافظ على توازن الضغط في الخلية.
- يحمي الجسم من تكوين الخلايا السرطانية. لاحتوائه على عنصر السيلينيوم وهو نادر في الأطعمة الأخرى.
- على عكس التلبينة ، فإن هذا العنصر ينشط الكبد وأنزيماته.
- الذي يعمل على التخلص من سموم الدم التي يؤدي تراكمها إلى تكوين الخلايا السرطانية ، كما أنه يدعم المناعة ، كما أنه مضاد للالتهابات.
- مفيد لصحة العظام. لأنه يمد الجسم بالعديد من العناصر والمعادن المهمة مثل الكالسيوم، والفوسفور، والمغنيسيوم، والزنك، والحديد وكل هذه العناصر مفيدة لتقوية ودعم العظام والأسنان.
- يجب الحذر وتجنب تناوله لمن لديهم حساسية من الغلوتين ، كما أنه يسبب بعض الاضطرابات في الهضم في بداية تناوله.