أين توجد الألياف في الطعام من الأشياء المهمة جدا للجسم أن هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على الألياف ولكن بنسب مختلفة ولكن يجب تناولها على مدار اليوم لأنها تساعد في عملية هضم الطعام بشكل جيد وتساعد أيضا في الرجيم. عملية.
الأطعمة التي تحتوي على الالياف الذائبه
يحتاج الإنسان على مدار اليوم إلى نسبة كافية من الألياف الغذائية الموجودة في الخضروات والفواكه وغيرها ، وهناك نوعان من الألياف ، الألياف القابلة للذوبان والألياف القابلة للذوبان ، وسنتعرف على الأطعمة التي تحتوي على الألياف القابلة للذوبان ، وهي على النحو التالي:
- يحتوي الشوفان وبذور الكتان والتفاح والجزر والبرتقال والموز على نسبة من الهلام النباتي وبيتا جلوكان.
- يستخرج القطن من قشور النباتات وهو من المكملات الغذائية التي تضاف إلى المشروبات والأطعمة.
- يحتوي نشا القمح على نسبة عالية من الألياف ويتم استخراجه من دكسترين القمح.
- كما يتم استخلاص وتصنيع الدكستروز والسوربيتول وحمض الستريك من دكستروز متعدد حيث يضاف إلى الأغذية المصنعة.
- كما أنها تستخرج العلكة النباتية والبكتين من الفواكه وقشور الموالح والتوت.
الأغذية التي تحتوي على الألياف الغير ذائبة
يوجد في الأطعمة الموجودة في قشور الفاكهة والخضروات تحتوي على بعض المواد التي تفيد الجسم ، ومنها:
- يحتوي على السليلوز الموجود في الحبوب الكاملة والمكسرات والبذور والأرز البني والأملا.
- ويوجد اللجنين في الخضروات وبذور الكتان.
ما هي فوائد الألياف الغذائية
المواد المهمة التي يحتاجها الجسم لأداء بعض الوظائف الحيوية داخل الجسم ، ومنها ما يلي:
- ينظم حركة الأمعاء من خلال سهولة مرور البراز ، ويمنع الإمساك والإسهال.
- يساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء حيث يمنع حدوث البواسير أو مشاكل القولون.
- في حالة فقدان الوزن ، فإنك تملأ المعدة ويشعر الشخص بالشبع لفترات طويلة من الزمن ، دون إمداد الجسم بالسعرات الحرارية.
- هذه هي الطريقة التي تحافظ بها على تنظيم مستويات السكر في الجسم ، فهي تساعد على تأخير امتصاص السكر في الجسم مما يؤدي إلى انخفاض مستوى السكر في الجسم.
- يساعد في تقليل فرص إصابة الجسم بأمراض القلب ، حيث يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.