طريقة عمل تشيكن رول بالجبنة تنوع الأطعمة يزيد من شهية أطفالك ، لذلك يمكن تحضير الدجاج بطريقة جديدة ولذيذة ، طريقة عمل تشيكن رول بالجبنة من أسهل طرق تحضير طبق دجاج خاص لأفراد الأسرة.
طريقة عمل تشيكن رول بالجبنةطريقة عمل تشيكن رول بالجبنة
المكونات
- 4 قطع صدور دجاج منزوعة الجلد.
- 200 جرام جبن فيتا.
- ربع كوب في فتات الخبز.
- كمية من الزبادي.
- ربع كوب زيت.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس الأخضر المفروم.
- ربع ملعقة كبيرة ملح.
طريقة التحضير
- نفرم الصدور واحدًا تلو الآخر عن طريق وضعها على صفيحة زبدة ثم تغطيتها بورقة مماثلة ، ونفرمها بالرجار حتى تصبح رقيقة ، ونكرر الخطوة حتى تنفد الكمية.
- اخلطي جبنة الفيتا والبقدونس جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
- نضع القليل من الحشوة على صدور الدجاج المخفوقة جيدًا ، ثم نبدأ في لفها على شكل لفائف ونلفها باستخدام العصي الخشبية الصغيرة.
- تم الانتهاء من الكمية الموجودة ولف كل ثدي وختمه بعصا خشبية ، ثم انقع الصدور المحشوة في اللبن واقلبها للتأكد من تغطيتها بالكامل من جميع الجوانب.
- هذه هي الطريقة التي تزيل بها الصدور من اللبن وتبليها بفتات الخبز.
- نضع الصدور في وعاء ثم نضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة.
- سخني الزيت لتحمير الثديين حتى يكتسبوا لونًا ذهبيًا جميلًا.
- لفائف الدجاج تقدم مع الجبن الحار و اللحنة و الشفا.
طريقة عمل رول الدجاج بحشوة الجبن والفلفل الألوان
المكونات
- 8 قطع صدور فيليه.
- بصل مجفف
- ثوم مجفف
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- كميات الملء
- أوراق نعناع طازجة
- كمية 3 أكواب فلفل ملون.
- 2 كوب جبن مبشور
- مقادير الصلصة
- ملعقة ثوم طازج مفروم
- عاد
- كوب قشطة لباني.
- ماء
طريقة التحضير
- خذ قطع الفيليه على حدة وابدأ في تتبيل كل منها على حدة بالبصل والثوم المجفف والملح والفلفل الأسود.
- ضعي كمية مناسبة من الفلفل الملون والجبن المبشور وأوراق الريحان على الصدور.
- هذه هي الطريقة التي نلف بها الصدور في لفافة ونغلقها بخيلة عود صغيرة.
- سخني الزيت وحمّري قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم صفيها وضعيها على طبق.
- وهكذا ، استخدم نفس القدر لوضع مكونات الصلصة المذكورة أعلاه حتى تصل إلى درجة الغليان.
- نضع صدور الدجاج في الصلصة ونتركها لفترة حتى تنضج.
- يمكن تقديم لفائف الدجاج بجانب الأرز الأبيض واللحنة والشفا.