طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والمشروم ولازانيا الفطر هي من الوجبات الشهية ذات القيمة الغذائية العالية التي تمنح الجسم العناصر والمعادن والفيتامينات ، كما توفر هذه الوجبة الكثير من السعرات الحرارية والطاقة الهائلة للجسم ، وللفطر فوائد عديدة للجسم. الجسم ، وسنراجع في هذه المقالةطريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والمشروم بالصور ، عمل خطوة بخطوة ، تابعنا على موقع Leith لمعرفة التفاصيل طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والمشروم.
طريقة عمل اللازانيا بالمشروم واللحم المفروم
المقادير :
- 300 جرام من معكرونة اللازانيا.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- كوب فطر.
- أربع ملاعق كبيرة دقيق.
- ملح ، فلفل ، كمون وقليل من الزنجبيل.
- كوب زبدة وزيت نباتي.
- ملعقة زيت نباتي.
- ستة أكواب من الحليب.
- بصل مفروم ناعم.
- حبة فلفل أخضر.
- الماء عند الطلب.
- نصف كوب ريحان مقطع إلى قطع صغيرة.
- كوب جبن موزاريلا.
- كوب جبن شيدر.
طريقة تحضير اللازانيا بالمشروم واللحم المفروم
- نحضر إناء ونضعه على النار ونضع السمن والزيت ثم نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- نضيف اللحم المفروم والبهارات والملح والكمون والفلفل الأسود
- قلبي الفطر بملعقتين من الزيت في وعاء وأضيفي الماء واتركيه يغلي قليلًا ، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانبًا.
- نصنع البشاميل بوضع ملعقة من السمن مع ملعقتين زيت ونضع الطحين وتقليبه حتى يصبح لونه أصفر ونضيف الحليب تدريجياً حتى نحصل على قوام خفيف من البشاميل.
- نضيف الفطر إلى اللحم المفروم والبصل ومسحوق الثوم وتأكد من تعديل الملح وإضافة الريحان. .
- نحضر صينية مستطيلة ودهنها بالسمن جيداً ، ثم نضع طبقة من البشاميل في الصينية ، ثم نفرم وحدات من اللازانيا ، ثم نضيف خليط اللحم والفطر وبعض جبن الموتزاريلا والشيدر.
- كرر هذه الخطوة مرة أو مرتين حتى تنتهي كمية اللازانيا وضع طبقة من البشاميل فوق الوعاء ، ثم ضعي جبنة الموزاريلا ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- أخرجي الصينية من الفرن بعد أن تصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة.