طريقة عمل السمك التونة المشوى زى المحلاتوالسمك المشوي من الوجبات الخفيفة الشهية التي لا تستغرق الكثير من الوقت ، وتعتبر الأسماك وجبة غذائية مهمة ولا غنى عنها لما لها من أهمية للكبار والأطفال حيث تعتبر غنية بعناصر الكالسيوم والفوسفور التي تذهب في تكوين العظام وبناء الجسم وبناء الخلايا ، ويجب عليك دائمًا تناول هذه الوجبة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. وفي ما يلي سنشرح طريقة عمل السمك التونة المشوى زى المحلات يمكن القيام بذلك بسهولة وسرعة في المنزل ، لذا تابعنا على موقع Leith لمعرفة التفاصيل طريقة عمل السمك التونة المشوى زى المحلات.
مكونات وطريقة عمل سمك التونة المشوي
مكونات:
- كيلو من سمك التونة.
- بصلة متوسطة الحجم.
- طماطم.
- ستة فصوص من الثوم المهروس.
- وعاء لف السمكة حول فنجان.
- يمكن إضافة حبتين من الفلفل الرومي والفلفل الحار مع الديك الرومي.
- حزمة من البقدونس المفروم ناعماً.
- خل
- عصير الليمون حوالي ثلاث حبات ليمون.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- طماطم.
- زيت الزيتون أو أي زيت نباتي حوالي ربع كوب.
- نصف كيلو عملة.
- ملح ، فلفل ، بهارات وكمون لتتبيل السمك.
طريقة تحضير سمك التونة المشوي
- ننظف السمك جيدًا ثم ننقعه في الخل والقليل من الملح.
- تحضير البصل والطماطم والثوم والفلفل والبقدونس عن طريق تقطيع هذه الخضار ناعما مع الثوم وخلط كل هذه المكونات جيدا وإضافة عصير الليمون والملح والبهارات والكمون.
- نغسل السمك مرة أخرى ونحشى بالخليط السابق
- أحضر صينية فرن ، ثم دهنها بالزيت ولف السمك في الردة ، ثم رتب وحدات السمك في الصينية
- أضف كوبًا من الماء بعد لف الصينية بورق الألمنيوم.
- يمكنك وضع الخضار مع السمك حسب الرغبة.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وفي هذه الأثناء نصنع الأرز.
- نضع القليل من الزيت في وعاء ، ثم اغسل الأرز ونصف الماء جيداً ، ثم أضفه إلى الزيت وحركه جيداً.
- نضيف كمية الماء ونغطي الأرز جيداً بالماء ونتركه حتى يمتص الماء وينضج ويستمر من وقت لآخر حتى يتم امتصاص الماء ثم أطفئ النار واتركه حتى ينضج تماماً
- أخرجي صينية السمك من الفرن وحضري طبق التقديم.
- نضع الأرز في طبق التقديم ثم نضع وحدات السمك.
- يمكن تقديم سلطة خضراء مع السمك وكذلك سلطة الطحينة.