طريقة عمل البيتزا بالسجق في المنزل ، والبيتزا بالسجق هي من الأطباق المشهورة ، والبيتزا من بين المقبلات ، والبيتزا نشأت في إيطاليا ثم أمريكا ومن هناك انتشرت في جميع أنحاء العالم ، و هناك اضافات كثيرة ومتنوعة لها ويمكن عمل ذلك بسهولة وبسهولة وبدون اي تكاليف ، وفي هذا المقال سنستعرض كيفية عمل البيتزا مع السجق في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة تستطيع ربة المنزل القيام بها بسهولة وكذلك بالنسبة للنساء المتزوجات حديثًا ، فتابعونا على موقع ليث للتعرف على التفاصيل.
مقادير وطريقة عمل البيتزا بالسجق في المنزل
المقادير :
- نصف كيلو دقيق منخول.
- أربع ملاعق زيت.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- قليل من الملح.
- ماء للعجن.
- ملعقة من السكر.
مكونات الحشو
- 250 جرام من النقانق.
- كوب جبن موزاريلا.
- قطعتان من الفلفل الأخضر بالطول.
- أربع حبات طماطم متوسطة.
- خمس ملاعق من الكاتشب.
- القليل من الزعتر
- ملح وفلفل.
- قليل من السكر.
طريقة تحضير البيتزا بالسجق
- في وعاء عميق نضع الدقيق والملح والسكر والخميرة ونعجن العجينة مع إضافة الزيت والماء تدريجياً حتى نحصل على عجينة ناعمة ناعمة لا تلتصق بالسيد.
- بعد عجن العجينة ، اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- نحضر الحشوة بتقطيع الخضار ونقطع الفلفل والطماطم والبصل إلى شرائح رفيعة ونقطع النقانق إلى دوائر.
- نضع القليل من الزيت في القدر ، ثم نضع النقانق ونقليها في الزيت لمدة خمس دقائق ، ثم نرفعها ونضع البصل.
- نقطع النقانق إلى شرائح ونضع شرائح البصل وقبل أن يتحول لونها إلى الذهبي نضيف الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- نضيف شرائح الفلفل مع رش مسحوق الثوم والملح والفلفل.
- سنقوم بفصل العجينة في صواني الفرن ثم نضيف المكونات التي أعددناها
- نضع جبنة الموزاريلا فوقها والزيتون الأسود.
- يشعل الفرن على حرارة 180 درجة ويوضع في البيتزا ويترك حتى يتحول إلى لون ذهبي ويكون وقت الترسيب من ثلث إلى نصف ساعة.