طريقة عمل كيكة اسفنجية ناجحة والكعكة الاسفنجية عبارة عن كعكة لا تحتوي في الغالب على زيت أو مارجرين وهي هشة ومناسبة لعمل التورتات والجاتوس ويمكنك إضافة الشوكولاتة أو الكريمة إليها وهذه الكعكة خفيفة ولذيذة ومحبوبة من قبل الكبار والصغار ويمكن يمكن تناولها مع العصير أو الشاي ، وفي هذا المقال سوف نقدم طريقة كعكة الإسفنج سهلة وبسيطة ، يمكن لربة المنزل العمل بسهولة مثل الفتيات المتزوجات حديثًا ، لذا تابعونا على موقع ليث للتعرف على التفاصيل.
مقادير وطريقة الكيكة الإسفنجية الناجحه:
المكونات:
- كوب دقيق.
- كوب سكر ناعم.
- اربع بيضات.
- ربع كوب حليب.
- ربع كوب زبدة مذابة.
- فانيلا.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- حبة الملح.
طريقة تحضير الكيك الإسفنجي:
- يجب خفق البيض جيدًا في وعاء عميق.
- نضع السكر مع البيض ونخفق جيدا باستخدام مضرب سلكي أو مضرب كهربائي.
- نضيف الفانيليا ونخفق المكونات ونخفق جيدا.
- ضعي المكونات الجافة معًا ، الطحين ، البيكنج بودر والملح معًا ، ثم أضيفي المكونات الجافة إلى هذا الخليط وأضيفي السائل تدريجيًا.
- سنقوم بطلاء صينية ثم نضع الخليط في الصينية.
- ضعي قالب الكيك في الفرن بعد تسخينه لمدة خمس دقائق.
- تُترك الكيكة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- أخرجي الكيكة وضعيها في طبق التقديم واتركيها حتى تبرد.
- يمكن صنع الكعكة بالكاكاو.
صنع كعكة الكاكاو الإسفنجية:
المكونات:
- ثلاثة أكواب طحين.
- كأس حليب
- كوب ونصف كاكاو.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- فانيلا.
- اربع بيضات.
- حبة الملح.
- كوب ونصف سكر ناعم.
طريقة تحضير كعكة الكاكاو الإسفنجية:
ضعي الدقيق والسكر والزيت معًا في وعاء عميق ، ثم اخفقي المزيج بمضرب سلك أو مضرب كهربائي حتى يتجانس ، ثم أضيفي البيض ، ثم أضيفي كوبًا من الكاكاو والبيكنج باودر ، ثم اخلطي جميع المكونات ثم نضيف الحليب إلى الخليط ، ثم نخفق كل الخليط بالمضرب الكهربائي ، ثم نضيف الدقيق في النهاية وباقي المكونات إلى الخليط ، ثم نسكب المكونات في مقلاة مدهونة بالزبدة ونضعها فيها الفرن حتى ينضج.