طريقه عمل الكنافه بالمانجو: و الكنافة من الحلويات المشهورة منذ القدم و لها مذاق جيد و تحظى بشعبية كبيرة في الدول العربية و خاصة في مصر و تصنع بعدة طرق و بأشكال عديدة و متنوعة كلهم لذيذة ، ويمكن صنعها بالقشطة والقشدة ، أو يمكن صنعها كأصابع أو بأشكال أخرى ، وتوضع فوقها مكسرات مثل الفستق واللوز ، حيث تشتهر الكنافة بالكريمة لأنها ذات مذاق جيد ، و المانجو من الثمار التي تتميز برائحتها الذكية ومذاقها الجميل وفوائدها العديدة وهي مليئة بالفيتامينات ، لذلك فهي تعطي الكنافة طعمًا جيدًا بالإضافة إلى فوائدها وقيمتها الغذائية العالية ، وتعتبر الكنافة واحدة من طقوس رمضان والاسرة المصرية لا تحتاجها لذلك ستجدها من الحلويات المشهورة في رمضان وسنقدم في هذا المقال كيفية عمل الكناف بالمانجو بطريقة سهلة وبسيطة فتابعونا على موقع ليث لمعرفة التفاصيل.
طريقه عمل الكنافه بالمانجو:طريقه عمل الكنافه بالمانجو:
المقادير:
- نصف كيلو كنافة طازجة
- كوب زبدة مزيفة
- 4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
- اثنين من المانجو كبيرة
- كريم Bawder chanterelle وهو الأفضل إذا كان خامًا.
- ملعقة من الماء المثلج وملعقة كبيرة من الجيلاتين.
- كوب سكر بودرة.
مكونات الكريمة :
- كوب سكر ناعم.
- نصف كوب عصير مانجو.
- نصف كوب حليب مجفف.
- كوب ونصف قشطة.
مكونات الطبقة العلوية والتي توضع فوق الكنافة :
- يتم تقطيع ثلاث حبات مانجو إلى مكعبات صغيرة
- أنا خبزت المانجو جيلي.
- كوب سكر ناعم.
طريقة تحضير الكنافة بالمانجو :
- نضيف الكنافة في وعاء ونقطعها إلى قطع صغيرة جداً ونضع عليها السكر والزبدة المذابة ونخلطها جيداً ، ثم نضع الكنافة في صينية مدهونة بالزبدة ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة.
- بعد إخراج الكنافة من الفرن ، نضع المشروب ونتركه حتى يبرد ، ثم نضعه في الثلاجة.
- بعد خلط المانجو والسكر والحليب ، ضعي المكونات فوق الكناف.
- يمكننا تحمير الكنافة أولاً بدلاً من وضعها في الفرن ، ثم نضع فوقها مزيج المانجو ، ثم نضغط الكنافة ونضع مكعبات المانجو في الأعلى ، ثم نضع جيلي المانجو ونضعها في الثلاجة لمدة ثلاث. ساعات.
- نصنع القشطة بضربها بعصير المانجو ثم نضعها على وجه الكنف.