يعد البفتيك الكذاب من أشهى الأطعمة عند الجميع، ومحبوب جداً لدى الكثيرين وخاصة عند الأطفال، لأن له مذاق شهي وجميل وتتفنن جميع السيدات في طرق تحضيره، لذلك سنقدم إليكِ طرق كثيرة لعمل البفتيك بأسهل الطرق.
البفتيك الكذاب
يختلف الجميع في طرق تحضير البفتيك الكذاب ليس لربات البيوت فقط ولكن أيضاً عند أفضل الشيفات يختلف، لذلك سنقدم عدة طرق لهم ويمكنك الاختيار من بينهم وهما.
البفتيك الكداب
المقادير
- بصل مبشور
- بيضتان
- ١/٢ كيلو لحم مفروم
- ١/٢ كوب بقسماط
- ملح، فلفل أسود
- خلطة الكفتة
- دقيق
- زيت للقلي
طريقة عمل البفتيك باللحمة المفرومة
- نضع خلطة الكفتة على البصل المبشور علب اللحم المفروم.
- وتتبل بالملح والفلفل ثم البيض، ونضيف القليل من الدقيق والبقسماط لديها.
- نخلط الكفتة جيداً، ثم تشكل علي شكل البفتيك.
- ثم توضع في الدقيق وبعدها البيض والبقسماط، ثم تقلي في الزيت.
- ونخرجه منه بعد ان يصبح لونه ذهبي، ويقدم مع الخضار السوتيه وبالصحة والعافية.
اسكالوب بانيه باللحمه المفرومة
المقادير
- نصف كيلو لحم مفروم
- رشة سكر.
- بصلة مفرومة
- ملعقة بهارات اللحمة، ملح وفلفل اسود
- ٢ بيضة
- كوب دقيق، كوب بقسماط مطحون
- ملعقتين حليب كبار
- ملعقتين كبار نشا
- زيت للقلي
- نصف كوب دقيق
بانيه باللحمه المفرومة
- نضع البصل والبهارات ورشة السكر على اللحم مع الملح والفلفل.
- نعجنها جيداً حتى تمتزج المكونات، ثم نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- ثم نخرجها و نقطعها الى ٦ كرات متساوية، ثم نفرد كل كرة بين كيسين ثلاجة مفتوحين لسمك ٢ مللي.
- ثم نضعها في الفريزر لمدة ساعة على الأقل.
- نخلط الحليب مع البيض المخفوق، ونصنع خليك أخ١ر من الدقيق والنشا والبقسماط
- ثم نخرجها ونضعها فى الدقيق ثم خليط البيض واللبن، ثم الخليط الآخر.
- ثم يتم قليه في الزيت الساخن حتي يصبح لونه ذهبي ونخرجه
- ويقدم مع الأرز والخضار والبقدونس للتزيين وبالهنا والشفا.
لقد قدمنا لكم أفضل واسهل طريقتين لعمل البفتيك الكذاب، ولكن ماتزال الطرق كثيرة ومختلفة في كيفية عمله، باختلاف الناس وطرق تحضيرها للطعام و باختلاف أذواقهم للطعام.