يعتبر فوائد تناول المشوي الصحي كثير للإنسان لاحتوائه على مضادات الأكسدة وأيضًا يحمي الخلايا من التلف ويحتوي على مادة ستانزاتين المضادة للأكسدة ويقلل من الأضرار التي تسببها أشعة الشمس.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع صبغة شعر سوداء طبيعية
طريقه عمل الروبيان
- وقبل البدء في طريقة عمل الجمبري ، سنشرح لك كيفية تنظيفه.
- أولاً نتخلص من الرأس ونقشر ونترك الذيل.
- اسلقي الجمبري لمدة 4 إلى 5 دقائق في ماء ساخن على نار متوسطة ، ثم خففي النار واتركيها على النار حتى تنضج ، ارفعي الجمبري عن النار واتركيها حتى تبرد ، لعمل جمبري مشوي مع الصلصة ، اتبع التعليمات التالية.
الروبيان المشوى مع الصوص:
- أحضر كيلو جمبري مقشر.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ربع كوب صلصة طماطم.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- 2 ملاعق من الخل.
- 2 ملاعق كبيرة من الريحان المفروم الطازج.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل بني حار.
الخطوات لتحضير الروبيان المشوية بالصوص:
- في طبق عميق ، نضع الثوم المفروم مع الخل والزيت مع الصلصة ونخلطهم جيداً.
- نضيف الريحان والملح والفلفل الحار ثم نضيف الجمبري ويقلب جيدا.
- غطي الوعاء بإحكام وضعيه في الثلاجة لمدة 30 إلى 60 دقيقة مع التحريك مرة أو مرتين.
- سخني الفرن بالشواية إلى درجة حرارة متوسطة مع 6 أسياخ في مكانها.
- وزع الجمبري على الأسياخ بطريقة مناسبة.
- ضعي الأسياخ على الشواية لمدة 2 إلى 4 دقائق مع التقليب حتى تنضج تمامًا.
- قدمي طبق الجمبري ساخناً مع سلطة خضراء أو صلصة حارة حسب الرغبة.
طريقة عمل الروبيان بصلصة الطماطم
المقادير.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ثلث كوب زيت زيتون.
- ربع كوب صلصة طماطم.
- ملعقتان من الخل الأحمر.
- نصف ملعقة ملح.
- ربع ملعقة شطا حمرا.
- نصف كيلو جمبري مقشر.
طريقة التحضير.
- اخلطي الثوم وصلصة الطماطم والزيت والخل واخلطيهم جيدًا.
- نضيف الريحان المفروم والملح والفلفل ويخلط جيدا.
- نضيف الجمبري ونقلب الخليط حتى يغطى بالكامل بالتتبيلة ونغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة.
- نحمي الفرن جيداً ، ثم نضع الجمبري في صينية ونضعه في الفرن لمدة ثلاث ساعات حتى ينضج تماماً.
- قدميها ساخنة في طبق التقديم مع الأرز.
- מארופ אנא רוביאנ ב טמאות סאות is very useful and it is one of the important dishes for seafood lovers.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: طريقة صنع الجلاش بالحمص
فوائد تناول الروبيان المشوي الصحي
- تعتبر وصفة الجمبري من الوصفات الصحية والمغذية لمرضى السكر لأنها قليلة السعرات الحرارية وتناولها يعتبر إحساس بالامتلاء ولا يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم.
الروبيان لمرضى القلب
- يجب استخدام الصلصة محلية الصنع بدلاً من صلصة الطماطم الجاهزة.
- لتجنب ارتفاع الصوديوم إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم.
- تناول وصفة الجمبري بطريقة مناسبة لاحتوائه على نسبة عالية من الكوليسترول لتجنب مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
فوائد الروبيان الصحية
- مصدر للبروتينات :يعتبر الجمبري من المصادر الغنية بالبروتين وقد يشكل 77٪ من سعراته الحرارية ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم.
- مضادات الأكسدة: قد يحتوي الجمبري على مضادات الأكسدة ، وهو نوع من الكاروتين وهو أحد المكونات الرئيسية للطحالب التي يستخدمها الجمبري.
- هذا هو السبب في أن الجمبري يعتبر مصدرًا رئيسيًا لأستازانتين وبالتالي اللون المحمر لأجزاء الجمبري.
- كما أنه يساعد في الحد من عدوى الجسم بالالتهابات ، وقد يؤثر أيضًا على فقدان الذاكرة والأمراض العصبية.
- كما أنه يحتوي على معادن وفيتامينات ، ويتكون من 85 جرامًا من الروبيان لـ 50٪ من احتياجات الجسم.
القيم الغذائية الوجبة الواحدة:
- السعرات الحرارية 224 كالوري.
- إجمالي الدهون 13 جرام.
- دهون مشبعة 2 جرام.
- كوليسترول 217 جرام.
- صوديوم 1174 جرام.
- كربوهيدرات 1.2 جرام.
- الألياف الغذائية 0.2 جرام.
- إجمالي السكر 0.5 جرام.
- البروتين 26.7 جرام.
- كالسيوم 6 جرام.
- حديد 6 جرام.
- فيتامين د 6 جرام.
- بوتاسيوم 281 جرام.
في هذا المقال تعرفنا على الطبخ السهل والمفيد لمرضى السكر والقلب وعن فوائد تناول الجمبري المشوي الصحي فهو من المأكولات البحرية ولا يحتوي على سعرات حرارية ، لذلك ينصح به لمن يعانون من زيادة الوزن لأنه يساعد أيضًا على الحرق. .