قبل الأكل ، يفكر الكثير من الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا في عدد السعرات الحرارية ، هل هي عالية في السعرات الحرارية أم منخفضة ، وهل يمكن تناولها وهل يمكن التعرف على السعرات الحرارية لكل خيار ، يعتبر الخيار من الخضروات المهمة ، حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف والماء ، ولا توجد سلطة على المائدة لا يمكنك أن تفوتها ، ولكن كم عدد السعرات الحرارية في الخيار؟
السعرات الحرارية في الخيار الواحدةالسعرات الحرارية في الخيار الواحدة
السعرات الحرارية في الخيار الواحدة
- الخيار عبارة عن خضروات ذات نسبة عالية من الرطوبة والدهون.
- الخيار غني جدًا بالكوليسترول.
- للخيار فوائد عديدة أهمها حماية الجسم من الجفاف.
- يساعد في القضاء على أمراض المعدة ومشاكل الجهاز الهضمي.
فوائد الخيار الصحية
- يعتقد الكثير من الناس أنه لا يمكن تصنيف الخيار إلا على أنه خضار ، لكن وزارة الزراعة قالت إنه يمكن تصنيفها كفاكهة لاحتوائها على نسبة عالية من العناصر الغذائية المفيدة.
- الخيار غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تمنع العديد من الأمراض.
- يحتوي على بعض المركبات الهامة مثل الفلافونويد ومضادات الأكسدة التي تعزز دوره في القضاء على الأمراض المزمنة.
- يستطيع الخيار ترطيب البشرة وإمدادها بالرطوبة اللازمة خلال النهار ، وذلك لأن الخيار يحتوي على نسبة عالية من الماء ، والتي تمثل حوالي 96٪ من محتوى الرطوبة في الجسم.
- بسبب قلة السعرات الحرارية ومحتواها المائي العالي ، فإنها تلعب دورًا فعالًا في القضاء على السمنة وتقليل الوزن.
- يتحكم الخيار في مستويات السكر في الدم ويمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم ، لذلك ينصح الأطباء مرضى السكري بتناول خيار واحد كل يوم.
- يمكن لمحتواه العالي من الماء والألياف أن يمنع الإمساك ويحسن صحة الجهاز الهضمي.
السعرات الحرارية الموجودة في الخيارة الواحدة
السعرات الحرارية في الخيار الواحدة
- الخيار من الخضروات ومستحضرات التجميل اللذيذة.
- أفضل أنواع الخيار هو الخيار الإنجليزي لكبر حجمه وقشرته الخضراء الداكنة وغياب البذور.
- الخيار منخفض جدًا في السعرات الحرارية.
- يضاف الخيار إلى السلطات للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة بسبب انخفاض السعرات الحرارية.
- قامت إحدى الجامعات الأمريكية بحساب عدد السعرات الحرارية في الخيار ووجدت أن متوسط الوزن غير المقشر يحتوي على 8 سعرات حرارية فقط.
- خيار مقشر متوسط الوزن يحتوي على 7 سعرات حرارية فقط. عندما يتم مخلل الخيار ومخلل ، ترتفع السعرات الحرارية إلى 73 سعرة حرارية.
القيمة الغذائية التي نحصل عليها من الخيار
السعرات الحرارية في الخيار الواحدة
- يحتوي الخيار على حوالي 45 سعرة حرارية.
- يحتوي الخيار على نسبة منخفضة جدًا من الدهون ، وفي بعض الحالات قد لا يحتوي على أي دهون.
- تحتوي فاكهة الخيار على ما يقرب من 11 مجم من الكربوهيدرات.
- تحتوي فاكهة الخيار على حوالي 2 ملغ من البروتين.
- إن الخيار غني بالفيتامينات وخاصة فيتامين سي ، وتناوله يمكن أن يجعل الجسم يحتاج إلى حوالي 14٪ من الفيتامينات خلال اليوم.
- محتوى البوتاسيوم في فاكهة الخيار مرتفع للغاية ، لأن فاكهة الخيار يمكن أن توفر 13٪ من إجمالي محتوى البوتاسيوم في جسم الإنسان خلال النهار.
- يحتوي الخيار على المنغنيز ، ويمكن أن تلبي فاكهة الخيار 12٪ من إجمالي المنجنيز الذي يحتاجه جسم الإنسان خلال النهار.
أنواع الخيار
- يعتبر الخيار الإنجليزي أكثر أنواع الخيار شيوعًا ، ويصل طوله أحيانًا إلى مترين ، مع القليل من البذور ، وقد لا يحتوي على أي بذور ، والخيار الإنجليزي لا ينمو كثيرًا ، فهو لذيذ وله قشرة رقيقة.
- تم إطلاق نوع جديد من الخيار في السوق يسمى c-thum-cumber ، والذي من المفترض أن يتم استهلاكه مباشرة لأنه يباع غير مغلف وغير مغلف.
- النوع الثالث هو الخيار الياباني ذو الطعم الفاتح والبشرة الداكنة ويمكن شراؤه على مدار السنة.
- يمكن العثور على الخيار الصيني في جميع الدول العربية ودول جنوب أوروبا.
- الخيار الصغير هو صنف إيراني بدون بذور ومتوفر على مدار السنة.
- النوع البري في أمريكا الشمالية.
فوائد الخيار للجسم
السعرات الحرارية في الخيار الواحدة
- لاحتوائه على مضادات الأكسدة ، يمكنه التخلص من السموم وتقوية جهاز المناعة.
- ضبط سرعة ضغط الدم لاحتواء البوتاسيوم.
- القضاء على الإمساك ، وتقليل الإصابة بالسرطان الذي تسببه الألياف الموجودة فيه ، والوقاية من سرطان القولون.
- لاحتوائه على نسبة عالية من الماء ، يمكنه علاج حروق الشمس وتقليل الهالات السوداء وتورم العين.
- تقلل حصوات الكلى لأنها يمكن أن تكون مدرات للبول.