من الضروري للجميع ، في جميع الأعمار وفي مختلف الأماكن والبلدان حول العالم ، الحفاظ على شكل الجسم والحفاظ عليه بصحة جيدة ، وإلا فإنه سيتعرض لأمراض الأوعية الدموية وخاصة لمرضى السكر ، فمن الضروري للمتابعة نظام غذائي صحي لمرضى السكري ينظم السعرات الحرارية التي تدخل جسم المريض حتى يتم تنظيم مستوى السكر في الدم ، ويقلل من خطورة المضاعفات التي تحدث عند إهمال صحة المريض ، فالطعام يؤثر بشكل كبير على جميع الأفراد وخاصة مرضى السكر ، لذلك سنقدم الأفضل الأطعمة من خلال المقال.
نظام غذائي صحي لمرضى السكرينظام غذائي صحي لمرضى السكري
يجب أن يتبع السكر نظامًا معينًا لأن هناك أنواعًا من الأطعمة تؤثر بشكل كبير على مستويات السكر مما يسبب بعض المخاطر ، لذلك يفضل أن يتعلم الفرد ماذا يأكل وما يجب أن يتجنب منه ، وهنا أفضل نظام غذائي صحي مرضى الفاكهة والخضروات
- تعتبر من أهم الأطعمة التي بفضل استهلاكها من قبل مريض السكر وخاصة الفواكه والخضروات تزود الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الهامة والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها.
- كما يتميز باحتوائه على الكثير من الألياف التي تساعد على عدم الشعور بالجوع بسرعة ، ومن ثم أنه يحتوي على نسبة قليلة من الدهون وبالتالي لا يسبب زيادة الوزن على الإطلاق.
- لذلك يجب على مريض السكر أن يجعل الفاكهة والخضروات من ضروريات يومه ، وعدم تناولها أقل من خمس مرات في اليوم ، بحيث يتم توزيعها على مدار 24 ساعة.
- ثم أن لها فوائد صحية عديدة ، فهي تحمي الإنسان من تخثر الدم ، ومن مشاكل القلب ، كما أنها تنظم ضغط الدم ، والأهم أنها لا تؤثر سلباً على مستوى السكر في الدم ، ويمكن تناولها بكافة أشكالها ، سواء كانت طازجة أو عصائر أو آيس كريم.
البروتينات
- البروتينات من الأطعمة التي يسمح لمرضى السكر بتناولها ، بما في ذلك البيض ، والأسماك ، واللحوم ، والمكسرات ، والبقوليات ، فهي تساعد الجسم على بناء العضلات ، وتساعده على تنظيم مستويات السكر في الدم.
- كما أنه يحتوي على العديد من المعادن التي يحتاجها الجسم وخاصة الحديد الذي يعتبر ضروريًا لخلايا الدم الحمراء ، فهو يعمل على إنتاجها بشكل أفضل.
- تعتبر الأسماك مليئة بالأوميجا 3 وهو من الأحماض الدهنية التي تقوي عضلات القلب مثل السردين والماكريل والسلمون.
- من المهم لمريض السكر أن يدرج السمك في وجباته الأسبوعية مرة واحدة على الأقل ، ويعتبر البروتين من الوجبات المهمة التي يجب أن يتناولها يومياً.
منتجات الألبان
- يتم تضمين منتجات الألبان نظام غذائي صحي لمرضى السكريحيث يحتوي على العديد من العناصر المهمة التي يحتاجها الجسم مثل الكالسيوم الذي يساعد على تقوية عظام الفرد.
- منتجات الألبان هي الحليب وكل ما هو مشتق منه ، مثل الجبن والزبادي ، كما أنها تمد الجسم بالبروتين أيضًا ، ويجب عليك شراء المنتجات التي لا تحتوي على سكر مضاف حتى لا تؤذيك.
- من الأفضل تناول الحليب الخالي من الدسم حتى لا يؤثر على الوزن ويزيده ، لأن الحليب كامل الدسم يحتوي على الكثير من الدهون التي تؤدي إلى زيادة الوزن.
شاهدي أيضاً: – الفواكه المجففة وفوائدها الرئيسية للنظام الغذائي
تناول الأطعمة النشوية بشروط
- يمكن لمرضى السكر تناول بعض الأطعمة التي تحتوي على النشويات ولكن بنسب محددة ، لأنها تتحول إلى سكريات في جسم الإنسان ، مما يتسبب في ارتفاع مستوى السكر.
- من أمثلة النشويات البطاطس والمعكرونة والأرز والخبز ويمكن استبدالها بالأرز والمعكرونة البنية وخبز الحبوب الكاملة وكذلك أرز بسمتي.
- تحتوي هذه الأطعمة البديلة على الكثير من الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع ، لذا فهي لا تسبب زيادة في مستوى السكر في الدم.
شاهد ايضا: – حمية لانقاص 5 كيلو فى اسبوع
أطعمة يجب أن يتجنبها مريض السكري
بعد أن تعرفنا على أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها أثناء تناولها نظام غذائي صحي لمرضى السكريسنتعرف على الأطعمة الممنوعة أثناء النظام ومنها:
تجنب الأطعمة كثيرة الدهون والسكريات
نظام غذائي صحي لمرضى السكري يحتوي الطعام المليء بالدهون على العديد من السعرات الحرارية التي تسبب زيادة الوزن وارتفاع مستويات السكر في الدم ، وتعتبر الحلويات والسكريات من أهم العوامل التي تساهم في ارتفاع نسبة السكر في الدم ، لذلك يفضل تجنب تناولها.
تجنب الملح
- يزيد الملح من ضغط الدم ، ويؤدي ارتفاع ضغط الدم لمرضى السكر إلى العديد من المضاعفات مثل التعرض لجلطات الدم ، لذلك من الأفضل تجنب تناول الأطعمة المالحة ، ويفضل عدم تجاوز 6 جرامات من الملح خلال 24 ساعة.
- يفضل صنع الطعام في المنزل حتى تتمكن من التحكم في مستوى الملح الذي تريده ، كما يجب عليك الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالأملاح.
تحدثنا من خلال المقال على نظام غذائي صحي لمرضى السكري متكامل ومتوازن بحيث يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم ، كما تعلمنا عن أهم الأطعمة التي يجب تجنبها حتى لا يتعرض المريض لمضاعفات.