عصير المانجو في رمضان هو عصير جميل ومنعش ، خاصة إذا كان طازجًا ، ولأن المانجو من الفاكهة التي يحبها الكثير منا ويعشقها ، لذلك نتأكد دائمًا من تحضير عصائر لذيذة ومتنوعة باستخدامها ، وقد لا تكون المانجو كذلك. تكون متوفرة في شهر رمضان مما يجعل معظم ربات البيوت يشترونها طازجة في الموسم وتخزينها في الفريزر حتى نهاية شهر رمضان. قبل الإفطار نقوم بتحضير ألذ عصير المانجو لتعويض السوائل المفقودة خلال النهار بالإضافة إلى الماء لأن الجسم أثناء الصيام يحتاج إلى كمية كبيرة من السوائل حتى لا يصاب بالجفاف.
ألذ عصير المانجو في رمضان
بمجرد انتهاء الأذان ووصول وقت الإفطار ، فإن أول ما يقبله الصائم هو شرب الماء ، وقد يكون ماء مع شراب التمر ؛ لأنه سنة عند الرسول. صلى الله عليه وسلم أو شرب الماء مع أي عصير طازج فليكن عصير مانجو بارد.
يتمتع هذا العصير بطعم شهي ولذيذ يحل محل كمية كبيرة من السوائل المفقودة كما أنه يملأ المعدة ويساعد على الشعور بالشبع ، لذلك فهو من العصائر المفيدة لمن يتبعون رجيم في رمضان ولكن يجب أن يكون العصير خالي من وبكمية محدودة.
عصير المانجو بالبرتقال
يتكون العصير من أقوى نوعين من الفاكهة وهما البرتقال حيث يتكون العصير من:
- ثلاث حبات مانجو كبيرة.
- يتم عصر كمية من البرتقال الطازج للحصول على كوبين منه.
- عصير نصف ليمونة.
- ماء بارد جدا.
- عسل أو سكر.
طريقة تحضير عصير المانجو بالبرتقال
من أجل الحصول على عصير مانجو جميل ومنعش ، خاصة بعد مرور يوم كامل بدون طعام أو شراب ، يجب تحضير هذا العصير بالطريقة التالية:
- أولاً ، نقوم بإعداد طبق كبير ونضع فيه ثمرة المانجو حتى يمكن تقشيرها.
- بعد تقشير المانجو ، يتم تقسيمها إلى شرائح أو مكعبات.
- خذ ثلثي قطعة المانجو المقطعة وضعها في وعاء الخلاط واترك الثلث الآخر جانبًا.
- يوضع كل من عصير البرتقال وعصير نصف ليمونة والماء البارد على المانجو في جرة الخلاط.
- اخفقي جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، ثم أضيفي السكر أو العسل لتحلية العصير.
- بعد خلط العصير جيداً مع السكر أو المضافات ، تمتلئ الأكواب بالعصير وبعض قطع المانجو مقطعة إلى قطع صغيرة أو شرائح لإعطاء نكهة لذيذة للعصير.
عصير المانجو باللبن الحليب
يمكن صنع نوع آخر من عصير المانجو يتكون من هذه المكونات:
- ثمرة مانجو يجب تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات.
- كمية حليب الحليب نصف كوب أو حليب جوز الهند علبة.
- ماء شديد البرودة أو بعض مكعبات الثلج.
- كمية السكر أو العسل.
تحضير عصير المانجو بالحليب
- بداخل إناء الخلاط ، أضيفي الكمية المقطعة من المانجو أو كمية الحليب أو علبة حليب جوز الهند حسب تفضيلاتك ، بالإضافة إلى السكر أو العسل.
- يتم تشغيل الخلاط على المكونات حتى تصبح ناعمة.
- املأ الكؤوس بعصير المانجو والحليب اللذيذ.
عصير المانجو الطبيعي
يعتمد هذا العصير بشكل أساسي على المانجو دون أي إضافات أخرى حيث أنه يتكون من:
- حبتان من المانجو تم تقشيرهما وتقسيمهما إلى قطع صغيرة الكمية الليثى.
- تُقشر ثمرة مانجو واحدة وتُقسم إلى مكعبات وتوضع في طبق بعيدًا الكمية الثانية.
- كأس البارد 250 مل.
- قطع من الثلج.
- وللتحلية يمكنك استخدام السكر أو العسل على حسب الرغبة وبالكمية المفضلة.
إعداد عصير المانجو الطبيعي في رمضان
- نضع كمية المانجو في جرة الخلاط ، نضيف كمية الماء وكمية السكر ، وبعض مكعبات الثلج ونخفقها بطريقة جيدة.
- من المهم تصفية عصير المانجو للتخلص من الشعر المترسب في عصير المانجو.
- يتم توزيع الكمية الثانية من المانجو داخل الأكواب بحيث يمكن إفراغ العصير عليها.
- يمكننا تزيين هذا العصير بكمية من الكريمة شانتيلي أو تركه ساده وطبيعي كما هو.
فوائد عصير المانجو في رمضان
تعتبر المانجو من الثمار المميزة المتوفرة في الأسواق بأسعار مرتفعة ، تزداد أهمية المانجو في رمضان خاصة عندما يصنع منها عصير طبيعي طازج ، وهذا العصير مفيد جدا للجسم حيث تتمثل فوائده في الآتي:
- ولأننا في رمضان نحتاج إلى كمية كبيرة من السوائل بسبب الامتناع عن السوائل والأطعمة خلال النهار ، لذا يفضل شرب كوب كبير من عصير المانجو لأنه يمد الجسم بكمية كافية من السوائل.
- تعتبر المانجو من أفضل أنواع الفاكهة التي تستخدم في تحضير العصير الذي يمد الجسم بالفيتامينات والعناصر الأخرى التي يحتاجها الصائم خلال شهر رمضان.
- عصير المانجو الطبيعي يقوي المناعة ويقوي الجسم ويجعله يحارب الأمراض الفيروسية بأنواعها لأنه يمد الجسم بفيتامين “ج” الذي يحارب نزلات البرد والسعال ، كما يمد الجسم بفيتامين “أ” الذي يعالج الالتهابات بأنواعها. .
- عندما تشرب كوبًا من عصير المانجو قبل تناول الإفطار ، فإن العصير يساعد على هضم الطعام الذي تتناوله ، لأن المانجو عبارة عن فاكهة غنية بالأنزيمات التي تكسر الطعام إلى دهون صغيرة ، مما يسهل هضمه بسرعة ، وبالتالي فإن الصيام لن يصاب الشخص بالإمساك طوال شهر رمضان بسبب الامتناع عن الأكل.
- يحافظ عصير المانجو على صحة القلب ، لذلك فهو مفيد جدًا للصائمين المصابين بأمراض القلب لأنه غني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة ، كل هذه الأشياء تساعد على تنظيم ضخ الدم في الجسم.
أضرار عصير المانجو في رمضان
كما أن للمانجو فوائد كبيرة للجسم ، فهناك أيضًا أضرار يجب مراعاتها عند تناول المانجو بشكل مباشر أو عن طريق تناولها كعصير ، لذلك يجب أن تكون حريصًا عند تناول عصير المانجو ، فلا يجب الإفراط في تناوله حتى يحافظ على الجسم. لا يتعرض لمشكلات صحية فيما بعد ، لأنه يسبب ما يلي:
- بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من السمنة ، يجب عدم المبالغة في تناول عصير المانجو لأنه يزيد من السعرات الحرارية المكتسبة.
- حيث أن كوب واحد من عصير المانجو يكسب الجسم سعرات حرارية تعادل 195 سعرة حرارية.
- بما أن عصير المانجو يحتوي على السكر أو العسل ، فيجب على مرضى السكري توخي الحذر عند تناوله لأنه يرفع مستوى السكر في الجسم.
- على الرغم من أن المانجو يساعد على الهضم بشكل كبير ، إلا أن عصير المانجو قد يسبب بعض مشاكل الجهاز الهضمي التي قد تؤدي إلى الإمساك.
- بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من تليف الكبد ، يجب ألا يشربوا الكثير من عصير المانجو.
- وذلك لأن المانجو تحتوي على كمية كبيرة من الألياف ، مما يؤدي إلى زيادة نسبة التليف في الكبد.
نصائح هامة من أجل الإفطار في رمضان
هناك بعض النصائح التي إذا حرص الصائم على تنفيذها عندما يحين وقت الإفطار ، فلن يتعب أو يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي بعد تناول الإفطار ، وهذه النصائح هي:
- بعد سماع النداء ، يفضل اتباع سنن الرسول صلى الله عليه وسلم فيفطر باللبن أو الماء.
- اشرب كوبًا واحدًا من الماء أو عصير المانجو.
- لا تأكل الإفطار على الفور بل قم بأداء صلاة المغرب وبعد الانتهاء من الصلاة يمكنك أن تأكل الإفطار في هذه الحالة تكون المعدة قد استأنفت نشاطها.
- تناول وجبة الإفطار بشرط أن تبدأ أولاً بتناول الحساء من أي نوع ثم تناول الطبق الرئيسي بالإضافة إلى السلطة.
وفي النهاية ، السوائل هي شيء أساسي في رمضان ، يجب الحرص على تناولها بكميات كافية حتى لا يتعرض الجسم للجفاف خلال الشهر الكريم ، يعتبر عصير المانجو من أفضل وألذ العصائر التي يمكن في رمضان.