لابد أن نحرص دائمًا على شرب عصائر صحية في شهر رمضان للحفاظ على الجسم العصائر الصحية قوية وخالية من المشاكل الصحية المختلفة ، تمد الجسم بأهم العناصر الغذائية التي لا يستطيع الحصول عليها من خلال تناول الطعام بمفرده ، خاصة في شهر رمضان ، لأن الجسم في رمضان يحتاج إلى فيتامينات متنوعة وكثير من المعادن من أجل يتحمل الجوع والعطش طوال فترة الصيام المحددة. من أهم النصائح التي يمكن أن نقدمها للصائمين هي شرب كمية وفيرة من العصائر التي تفيد الجسم وتقويته ، وكذلك صنع العصائر الطبيعية في المنزل وعدم شرائها من المتاجر لاحتوائها على مواد حافظة. التي تضر بالصحة ولا تفيد الجسم.
عصير الفانيليا بالموز
من الثمار التي يزداد الطلب عليها لأنها تتمتع بالطعم اللذيذ الذي يريده الجميع ، فالموز فاكهة مفيدة للغاية للصحة حيث يعالج العديد من المشاكل الصحية بسبب وفرة البروتين فيه بالإضافة إلى المعادن وغيرها مثل املاح معدنية.
المقادير
- 150 مل من الحليب.
- 2 علبة دانيت بنكهة الفانيليا.
- 2 ملاعق كبيرة من عسل النحل.
- ملعقة من الكريمة الطازجة.
- ثمرة موز كبيرة.
- الثلج
- كريم شانتيل.
- قشر الليمون المبشور.
طريقة التحضير
- توضع كمية في وعاء مع دانيت الفانيليا بالإضافة إلى باقي المكونات ماعدا كريمة الشانتيريل التي ستُحضر منفردة لتزيين العصير.
- باستخدام المضرب الكهربائي ، اخفق هذه المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
- يوضع عصير الموز في الكؤوس ويزين بالقشطة بعد التحضير وقليل من قشر الليمون المبشور ، ثم يوزع على الصائمين من خلال عصير التفاح والجزر
تعتبر عملية الجمع بين الخضار والفاكهة عملية مفيدة للغاية للإنسان لأنها تقوي القلب وتنشط الدورة الدموية في الجسم ، لذلك يصنع العصير من الجزر ، لكن يفضل تحضير هذا العصير دون إزالة قشرهما. التفاح والجزر.
وذلك لأن القشور تحتوي على جميع الفوائد الغذائية لكل منها ، ولتحضير عصير التفاح والجزر نحتاج إلى هذه الكميات:
- نصف كيلو جزر.
- نصف كيلو تفاح.
- نصف كوب عصير برتقال طبيعي.
- سكر
- ماء
طريقة التحضير
- اغسل التفاح وقشره واغسله وقشره.
- ضعي الجزر في وعاء وغطيه بالماء وضعيه على الموقد حتى يصبح طريًا عند صنع العصير.
- نضيف الجزر والتفاح مع عصير البرتقال والمكونات الأخرى في الخلاط حتى يتحولوا إلى عصير.
- باستخدام المصفاة يجب ترشيح العصير وتنقيته من الشوائب ثم حفظه في الثلاجة لبعض الوقت حتى يظل بارداً.
- عندما يقترب وقت الإفطار ، يتم إخراج العصير من الثلاجة وإضافته إلى الأكواب.
- يتم تقديم عصير التفاح والجزر باردًا لمن يصوم أثناء الإفطار.
عصير الجوافة بالحليب
يساعد عصير الحليب على التخلص من الجراثيم والسموم في الجسم لوجود مضادات الجراثيم والبكتيريا الطبيعية ، كما يساعد عصير الجوافة مع الحليب على علاج الجروح حيث يشفيها في أسرع وقت ممكن.
مقادير العصير
- 3 ثمار جوافة.
- كوب ونصف حليب.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير
- يتم تقشير الجوافة وتقسيمها لإزالة البذور.
- نقطع الجوافة ونضيفها إلى الخلاط مع الحليب والسكر.
- يتم خلط هذه المكونات معًا لتحويلها إلى عصير.
- باستخدام المصفاة ، يجب تصفية العصير وتنقيته من الشوائب ، ثم إضافة عصير الليمون والتقليب.
- ثم يتم حفظ العصير في الثلاجة لبعض الوقت لإبقائه باردًا.
- عندما يقترب وقت الإفطار ، يتم إخراج العصير من الثلاجة وإضافته إلى الأكواب.
- يُقدم عصير الجوافة مع الحليب بارداً لمن يصوم أثناء الإفطار.
عصير خليط التوت
التوت من الثمار الجميلة الغنية بالعناصر الغذائية التي تساعد الجسم على النمو وتقوية جميع أعضائه الداخلية حيث أن التوت يحتوي على كمية كبيرة من الماء ، ونسبة كبيرة من فيتامين أ ، بالإضافة إلى البوتاسيوم.
مقادير العصير
- عصير برتقال نحتاج فنجان وربعه.
- فاكهة الموز مقشرة ومقطعة الى شرائح رفيعة.
- توت مجمد وهو عبارة عن توت ممزوج بقطع الفراوله نحتاجه فنجان وربعه.
- نصف علبة زبادي.
- ملعقة كبيرة سكر.
طريقة التحضير
- نضيف التوت وعصير البرتقال والموز في الخلاط مع الزبادي والسكر.
- تُخفق مكونات الخليط معًا لتحويلها إلى عصير.
- باستخدام المصفاة يجب ترشيح العصير وتنقيته من الشوائب ثم حفظه في الثلاجة لبعض الوقت حتى يظل بارداً.
- عندما يقترب وقت الإفطار ، يتم إخراج العصير من الثلاجة وإضافته إلى الأكواب.
- يقدم عصير التوت البارد للصائمين أثناء الإفطار.
عصير المانجو والتوت الأسود
هذا العصير سهل التحضير حيث يتم تحضيره باستخدام مجموعة من المكونات التالية:
- بلاك بيري كوبان.
- مانجو ثمرتان من الحجم الكبير.
- ماء
- كمية مكعبات الثلج.
- السكر بالكمية المطلوبة.
طريقة التحضير
- يصنع عصير بلاك بيري بشكل فردي عن طريق وضع حبات العليق والماء ونصف السكر في الخلاط وضربها جيدًا.
- كما يصنع العصير عن طريق وضع المانجو بعد تقشيرها وتقطيعها في الخلاط مع الماء وبقية السكر وضربها جيدًا.
- يتم إحضار أكواب التقديم وإضافة العصير ، ونصف الجزء السفلي عبارة عن عصير مانجو ونصف الجزء العلوي عبارة عن عصير توت والعكس صحيح في جميع الأكواب.
- من الممكن مزج عصير المانجو وعصير بلاك بيري مع بعضهما البعض كنوع من عصائر الكوكتيلات وسوف نحصل على مذاق رائع وافضل
- وللحفاظ على البرودة ، يجب وضع مكعبات الثلج في الأكواب.
مشروب السكنجبيل
مشروب سكنجبيل من أشهر المشروبات في بلد العراق ، هذا المشروب مناسب جدا في الصيف ، يحرص العراقيون دائما على تناول هذا المشروب بعد تناول وجبة تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
وذلك لأنه ينظم عمل المعدة وبالتالي يساعد على هضم الطعام بسرعة ، وينظم عملية توزيع الدم في جميع أنحاء الجسم ، ويعالج العجز الجنسي ، ويستخدم كموسع للقصبات الهوائية حيث يعمل على طرد البلغم.
مقادير المشروب
- كمية من خل التمر الطازج 4 أكواب أو خل التفاح.
- كمية الماء كوب.
- كمية السكر 4 أكواب يمكن إضافة كمية أكبر أو أصغر.
- كمية من ماء الورد الخام (نصف كوب صغير
- كمية من ماء الورد الخام (نصف كوب صغير).
- كمية من أوراق النعناع الخضراء.
طريقة التحضير
- نظف أوراق النعناع الخضراء جيدًا ، ثم اجمعها بخيط نظيف.
- يُضاف خل التمر وكمية الماء في وعاء حتى يمكن وضعها على الموقد ، لكن تأكد من أن النار متوسطة حتى يغلي الخليط.
- بعد غليان الخليط ، يُضاف النعناع والسكر وتُترك كل هذه الأشياء لتغلي معًا مرة أخرى.
- يضاف ماء الورد أثناء الغليان ، بعد أن يتكاثف المزيج قليلاً.
- يُرفع المزيج عن الغاز ويُصفى ويُوضع في مكان بارد حتى يبرد.
- يُعبأ المشروب في زجاجة محكمة الغلق ويُحفظ في الثلاجة.
- عندما تريد أن تشرب مشروبًا ، املأ ربع الكوب بمشروب السنجاب ثم املأ باقي الكوب بالماء أو الصودا.
- يتم تقديم المشروب بعد الإفطار للمساعدة على الهضم.
وأخيرًا ، يجب تذكير كل الصائمين في جميع البلدان بأهمية شرب العصائر في رمضان ، حتى لا تنقص السوائل في الجسم ، مما يؤدي إلى الجفاف والضعف والإرهاق الشديد.