معظمنا يعاني من مشاكل صحية في القلب وذلك بسبب الإفراط في تناول الوجبات الدهنية والأطعمة غير المفيدة لصحة الجسم ، وكل هذه الأشياء تعطي رد فعل سلبي على القلب وبالتالي تضر الأوعية الدموية والشرايين المتصلة بالقلب ، لذلك فإن الكثير من الأطباء ينصح بتناول بعض العصائر الطازجة التي تحافظ على صحة القلب وتمنع الكوليسترول في الجسم مما يسبب تصلب الشرايين مما يعيق عملية ضخ الدم من القلب إلى باقي أعضاء الجسم وأنواع العصائر. الذي سنذكره الآن سنعمل على تقليل الدهون بالإضافة إلى تزويد الجسم بكافة المكونات الغذائية الصحية التي تقوي القلب وتحميه من الأمراض.
عصير العنب الأحمر
ثبت طبيا أن عصير العنب الأحمر من أقوى العصائر التي تقوي عضلة القلب وتوسع الأوعية الدموية ، يحتوي عصير العنب الأحمر على أهم مادة مضادة للأكسدة وهي مادة “الفلافونويد”.
هذه المادة مفيدة جدا للقلب حيث تحافظ على خلايا الجسم وتمنع اي ضرر لها كما انها تقوي القلب وتمنعه من الاصابة باي امراض ، عصير العنب يقلل من نسبة الكولسترول غير المفيد في الدم وبالتالي يقي من تصلب الشرايين. .
المكونات
- 500 جرام من العنب الأحمر.
- كوب ماء بارد.
- سكر
- الثلج
طريقة التحضير
- بعد تنظيف العنب وإخراج العنب منه ، نضيفه إلى الخلاط.
- أضف إليها باقي مكونات العصير للتغلب عليها والحصول على عصير العنب الأحمر بالطعام.
- يُسكب عصير العنب الأحمر في الكؤوس ولكي تحافظ على درجة البرودة حتى موعد الإفطار ، يجب وضع قطع من الثلج في العصير.
عصير الكرفس
يوسع العصير الأوعية الدموية بشكل طبيعي ، مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم عندما يكون مرتفعًا ، وذلك بفضل مركب يسمى “الفثاليد”.
يساعد عصير الكرفس بشكل كبير على حرق الدهون غير الصحية في الجسم ، وبالتالي تقليل مستوى الكوليسترول غير الصحي في الدم ، مما يؤدي إلى خفض “هرمون الإجهاد الكورتيزول”.
المكونات
- كوب من أوراق الكرفس الخضراء الطازجة.
- نصف ليمونة.
- شريحة من الزنجبيل الطازج.
- نصف خيار.
- ثمرة تفاح خضراء كبيرة.
- سكر
- ماء
طريقة التحضير
- يتم تنظيف أوراق الكرفس والتفاح الأخضر والخيار والزنجبيل ، وتنقسم هذه المكونات إلى قطع صغيرة وتوضع في الخلاط.
- تُضاف باقي مكونات العصير إلى الخلاط حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
- يجب ترشيح عصير الكرفس وسكبه في الكؤوس ، ولكي تحافظ على درجة البرودة حتى موعد التمر ، يجب وضع قطع من الثلج في العصير.
عصير الرمان
يعمل هذا العصير على زيادة معدل الدم في الجسم وبالتالي يمنع فقر الدم وفقر الدم ، حيث يزيد العصير من قوة الأوعية الدموية لوفرة مضادات الأكسدة التي تعمل على التخلص من الكوليسترول غير النافع ، كما يقي من تصلب الشرايين.
المكونات
- 4 حبات رمان مدورة.
- الثلج
- سكر
طريقة التحضير
- يتم تنظيف ثمرة الرمان ثم تقطيعها وتقطيعها للحصول على البذور الحمراء بالداخل.
- توضع بذور الرمان في الخلاط مع الماء والسكر.
- امزج مكونات العصير حتى تمتزج جيدًا.
- وللحصول على عصير رمان ناعم وجميل يجب تصفية العصير.
- بعد تصفية عصير الرمان يُسكب في الكؤوس ولكي يحافظ على درجة البرودة حتى موعد الإفطار ، يجب وضع قطع من الثلج في العصير.
عصير الجزر
للعصير مزايا متعددة فهو يقي من أمراض القلب المختلفة بسبب الفيتامينات ومضادات الأكسدة الأخرى التي تعمل على التخلص من الكوليسترول غير المجدي ، لذلك لن يتراكم على الجدار الداخلي للأوعية الدموية وبالتالي لن يحدث تصلب الشرايين.
عصير الجزر غني جدا بمادة “بيتا كاروتين” التي تعمل على تقوية القلب وكذلك الأوعية الدموية.
المكونات
- كيلو جزر
- ماء
- أوراق النعناع للتزيين.
- سكر
طريقة التحضير
- يتم تنظيف الجزر وإزالة قشره ثم تقطيعه إلى شرائح بسيطة.
- لكي يتم عصر الجزر بسهولة ، يجب تحميصه على النار لبعض الوقت حتى يصبح طريًا.
- بعد تقشير الجزر نضعه في الخلاط مع باقي المكونات ونضربهم حتى يتجانسوا.
- يصب عصير الجزر في الكؤوس ويزينها بأوراق النعناع ولكي يحافظ على درجة البرودة حتى وقت الإفطار يجب وضع قطع من الثلج في العصير.
عصير الفراولة
من منا لا يحب العصير المحضر بأكثر من طريقة ، لعصير الفراولة فوائد عديدة للجسم منها تقوية القلب وتوسيع الأوعية الدموية لوجود فيتامين “ج” فيه والكثير من مضادات الأكسدة.
تعمل مضادات الأكسدة على تحسين وظيفة جدران الأوعية الدموية وحمايتها من الأضرار التي قد تحدث لها مما يؤدي إلى عدم تجلط الدم.
المكونات
- نصف كيلو فراولة طازجة.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- سكر
- ماء
طريقة التحضير
- نظفي الفراولة جيداً بالماء ثم قطعيها وضعيها في الخلاط.
- تُضاف باقي مكونات العصير إلى الفراولة وتُخفق معًا.
- يجب تصفية عصير الفراولة للتخلص من بذورها.
- يُسكب عصير الفراولة في الكؤوس ولكي تحافظ على درجة البرودة حتى موعد الإفطار ، يجب وضع مكعبات الثلج في العصير.
عصير البنجر
يعتبر عصير البنجر مفيد جدا للأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم لأنه يعمل على خفض معدل ضغط الدم في الجسم ، يعتبر عصير البنجر مصدر مهم للفيتامينات مثل فيتامين “ج” والمعادن مثل البوتاسيوم والألياف الطبيعية ومضادات الأكسدة .
المكونات
- ثلث كوب من البنجر يقطع ويسوى على النار.
- كوب فراولة.
- كوب ونصف عصير برتقال.
- عسل
طريقة التحضير
- نضع البنجر المسلوق في الخلاط مع الفراولة وعصير البرتقال.
- يتم خلط مكونات عصير البنجر جيدًا مع العسل.
- يسكب عصير الشمندر في الكؤوس ولكي يحافظ على البرودة حتى وقت الإفطار ، يجب وضع قطع من الثلج في العصير.
عصير الكريز
عصير الكرز مصدر مهم لفيتامين أ الذي يحمي الجهاز العصبي بالجسم ويحسن من أدائه ، وكذلك مركب “البوليفينول” الذي يقلل من الشعور بالتوتر والقلق ، وهما أقوى العوامل المسببة لأمراض القلب.
المكونات
- ماء 4 أكواب.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- تجعد.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- سكر
طريقة التحضير
- يتم تنظيف التجعد وإزالة البذرة الداخلية منه.
- توضع كمية كريز في وعاء ثم يوضع السكر عليها.
- ارفعي القدر على نار خفيفة مع تقليب الكريمة والسكر باستمرار.
- يستمر التحريك حتى تتغطى الكريمة ويضاف إليها كوب من الماء.
- توضع مكونات عصير كريز في الخلاط ما عدا كمية الماء المتبقية وماء الورد ثم اخلطيها جيدًا.
- تُفرغ محتويات العصير في الوعاء مرة أخرى وتوضع على النار حتى تغلي.
- بعد الغليان ، يُضاف عصير الليمون وتُغلق النار على العصير.
- أخرج العصير من الغاز واتركه لفترة ليبرد.
- يخفف عصير الكرز بكمية الماء وماء الورد.
- يُصفّى عصير الكرز ويُسكب في الكؤوس.
- من أجل الحفاظ على درجة البرودة حتى موعد الإفطار ، يجب وضع قطع من الثلج في الكؤوس.
وفي النهاية يجب الحفاظ على صحة القلب لأن أي ضرر يلحق به يعرض حياة الإنسان للخطر ، لذلك يجب الحفاظ عليها باختيار الأطعمة والمشروبات الصحية التي تمدد الأوعية الدموية وتمنع تصلب الشرايين.