أسهل الأكلات في رمضان، شهر رمضان المبارك هو من الأشهر التي يتطلع إليها المرء من سنة إلى أخرى ، حيث يشعر المرء بالبركة والراحة النفسية ويحب التجمعات العائلية المليئة بالحب والمشاعر الجميلة بين أفراد الأسرة والأصدقاء ، تلك المشاعر والتجمع لا يكتمل بدون اختيار وجبة لذيذة ، لذلك سنذكرك بأسهل الأطعمة في رمضان لمزيد من الفرح واللحظات الخاصة.
أسهل الأكلات في رمضان
هناك العديد من الوجبات اللذيذة والرائعة التي يمكنك تحضيرها لعائلتك في وجبات الإفطار الرمضانية ، فهذه الوجبات ستضيف المرح والمتعة لأطفالك وتعطيك الفرصة لتجربة تجربة خاصة للغاية.
طريقة طهور فتة الحمص اللذيذة
المكونات:
- علبة من الحمص المعلب أو ما يعادل مائة وخمسين ملغ من الحمص المسلوق.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة نعناع طازج.
- بصلة متوسطة الحجم.
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون صافي.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة طحينة.
- علبتين صغيرتين من الزبادي.
- ثلاث قطع من خبز توست النخالة البني ويمكن استبدالها بنوع آخر من الخبز حسب الرغبة والكمية حسب الرغبة أيضًا.
طريقة الإعداد:
- اسلق الحمص واخلطه مع الماء السلق في محضر الطعام.
- نضيف الزبادي وبعض الزبادي والطحينة والثوم المفروم مع الملح والبهارات حسب الرغبة وخلطهم سويًا ويمكنك إضافة ربع كوب ماء لتسهيل عملية الخلط.
- اخلطي الخبز مع ماء السلق وربع كوب من الحمص المطحون.
- نضع الخليط في طبق التقديم.
- نزين الطبق بالبقدونس والنعناع الطازج وبعض الحمص الممزوج بالكمون.
- هذه الوجبة مناسبة كمقبلات لذيذة ومميزة أثناء الوجبة طريقة عمل صينية اللحم والخضروات المتنوعة
تتميز هذه الوجبة بكونها شهية ومناسبة لمن يتبعون حمية لانقاص الوزن ومفيدة للغاية.
المكونات:
- كيلو أو أكثر حسب عدد اللحوم ويفضل ألا تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
- نصف كيلو بازلاء و جزر.
- نصف كيلو بطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة على شكل مكعبات.
- نصف كيلو كوسة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومهروسة جيداً.
- نصف لتر أو أكثر من صلصة الطماطم الطازجة.
- ملح حسب الرغبة.
- بهارات حسب الرغبة مثل الفلفل الأسود والقرفة أو الكمون.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- قليل من الحب.
طريقة الطهي:
- اغسل اللحم جيدًا.
- نضع البصل المفروم والملح والتوابل المختلفة على اللحم في وعاء عميق.
- اتركي الوعاء لمدة ساعة على الأقل حتى تمتص البهارات وكلما طالت المدة كان ذلك أفضل.
- اخلطي الخضار في الصينية وضعي الطماطم عليها واخلطيها برفق.
- نضع الملح والفلفل الأسود على الخليط ثم نضيف اللحم المتبل.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة مائتي ثم ضعي الصينية في الفرن.
- اتركه لمدة ساعة ونصف على الأقل واتبعه حتى تتأكد من طهيه جيدًا.
- اطبخ الأرز الأبيض.
- قدمي الخضار واللحوم مع الأرز والخبز مع مجموعة متنوعة من السلطات والعصير الطازج.
- ستكون وجبة مثالية وقيمة لعائلتك في شهر رمضان المبارك.
طريقة عمل كفتة الدجاج الشهية
ستكون الوجبة السهلة والصديقة للأطفال فكرة رائعة للطهي في شهر رمضان.
المكونات:
- بيض.
- نصف كيلو لحم دجاج مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ربع كوب دقيق أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة ونصف ملح أو حسب الرغبة.
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من توابل الدجاج الطازج.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري المطحون.
- كوبين من الخبز.
- ربع كوب حليب بقري.
- كوب دقيق أبيض.
- زيت ذرة للقلي.
طريقة الطهي:
- ضعي لحم الدجاج المفروم في طبق عميق.
- ضع البيضة عليها.
- نضيف فتات الخبز ومسحوق البصل والدقيق ومسحوق الثوم وتوابل الدجاج والملح والكمون ثم البقدونس والشبت.
- يمكنك اضافة شطا حسب الرغبة.
- اخلطي المكونات جيدًا بإصبعك حتى تمتزج.
- نقطع الكفتة إلى كرات متوسطة الحجم.
- ضعه على صينية مبطنة بورق شمع.
- نضع الدقيق في وعاء عميق.
- في وعاء عميق آخر نضع البيض والحليب ونخفقهما جيدًا باستخدام الشوكة.
- ضع فتات الخبز في طبق عميق.
- نضع كرات الكفتة في الدقيق ونغطيها بالكامل ثم الحليب والبيض حتى تغطي الكرة بالكامل.
- ضعيها في فتات الخبز المطحونة وقلبي جيدًا حتى تغطي جميع الجوانب.
- ضعي زيت الذرة في مقلاة وسخنيها جيدًا حتى الغليان.
- حمري كرات الكفتة جيداً حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي وتأكدي من طهيها باستخدام الشوكة برفق.
- ضعيها على طبق التقديم المغطاة بورق زبدة وقدميها بعد تزيين الطبق بالبقدونس والنعناع.
- يمكنك تقديمها مع المكرونة المسلوقة وصلصة الطماطم والبطاطا المقلية.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل المهلبية المصرية بأسهل الطرق وبأقل التكاليف
طريقة عمل شوربة الدجاج بالشعرية
من المقبلات الدافئة والمغذية التي يمكنك تحضيرها لعائلتك في وجبات الإفطار الرمضانية.
المكونات:
- عشرة فصوص من الهيل.
- كيلو دجاج.
- عدد قليل من أغصان البقدونس الطازج.
- عدد قليل من أغصان الشبت الطازج.
- شرائح قليلة من الجزائر.
- ملعقة كبيرة ملح.
- عصا البصل الأخضر.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- عدد قليل من أوراق الغار.
طريقة الإعداد:
- نضع الدجاج والهيل والكزبرة في طبق عميق.
- يُضاف البقدونس والبصل الأخضر وورق الغار وشرائح الجزر والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
- غطي الدجاج بالماء النظيف ، ضعه في قدر متوسط الحجم على درجة حرارة متوسطة على النار.
- أخرجي الدجاج من المرق وصفيه للتخلص من الأعشاب والبهارات الزائدة.
- ضعي المرق في قدر متوسط الحجم ثم ضعي النار على نار متوسطة.
- ضعي كمية المعكرونة التي تريدها على الزيت وعلى نار خفيفة وانتظري بضع لحظات حتى يكتسب اللون الذهبي الداكن مع التحريك المستمر.
- أضف تلك المعكرونة إلى مرق الدجاج الساخن واتركها تغلي على النار لمدة عشر دقائق على الأكثر.
- نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة بعد إزالة العظم ثم نضيفه إلى النودلز والمرق.
- اتركي الخليط على النار لمدة عشر دقائق.
- في وعاء صغير آخر نضع الماء والنشا ونخلطهما لبضع دقائق حتى تلاحظ اختلاط الخليط ويصبح سمكه أكثر لزوجة من ذي قبل.
- أضيفي خليط الماء والنشا إلى الخليط السابق واخلطيهم بلطف.
- في طبق التقديم ، أضيفي البقدونس وعصير الليمون الطازج وقدميه ساخناً.
انظر أيضاً: طريقة صنع العزيزية الدمياطي وتحضيرها
طريقة عمل سلطة فواكه شهية ومميزة
من أفضل الأطعمة التي تمنحك فوائد غذائية لا حصر لها بالإضافة إلى نكهته اللذيذة ويحبها الكبار والصغار على حدٍ سواء.
المكونات:
- قطع الفراولة إلى قطع صغيرة.
- موز مقطع.
- برتقال شرائح.
- سكر حسب الرغبة.
- مكعبات التفاح.
- يمكنك إضافة شرائح الأناناس أو الخوخ المعلب.
- يمكنك إضافة عصير الفراولة ليمنحك قوام أفضل ونكهة مميزة.
طريقة الإعداد:
- امزج المكونات السابقة معًا.
- أضف عصير الفراولة.
- أضف السكر حسب الرغبة.
- صب الخليط في أكواب التقديم.
- يمكنك ترك الخليط مثل هذا أو إضافة الكريمة المخفوقة على وجه الزجاج للزينة.
شاهد أيضاً: كيف تعمل أم علي المصرية بأقل التكاليف وبسهولة
بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا حيث ذكرنا لكم أسهل الأطعمة في رمضان والعديد من الأصناف المختلفة والمميزة ذات القيمة الغذائية المميزة التي يمكنكم تحضيرها في شهر رمضان المبارك ، ستمنحك أجواء خاصة وسعادة بين الأطفال والكبار لتكون ذكريات عائلية خاصة جدًا.