اكلات رمضان بدون دجاج لا يؤثر على مذاق الطعام بل يجعله أكثر فالعديد من الأطعمة تحتوي على مصادر صحية للدهون، تناول الأطعمة التي لا يوجد بها زيت تساعد في تقليل السعرات الحرارية بشكل كبير دون أن تحرم نفسك من تناول طعامك المفضل والاستمرار بتناول الطعام بدون دجاج يساعد في تقليل الوزن بسهولة سواء كانت مقلاه أو في الفرن.
اكلات رمضان بدون دجاج
سنقوم بتقديم العديد من الوصفات لطهي الطعام بدون دجاج وسنعرض طريقة عمل ألفريدو الخضروات بالخطوات التالية:
المكونات
طعام رمضان بدون دجاج
سنقدم العديد من الوصفات لطهي الطعام بدون دجاج وسنوضح لك طريقة عمل الفريدو بالخضروات في الخطوات التالية:
المكونات
- نصف كوب مكرونة مسلوقة بدون دجاج.
- نصف كوب كبير من الكاجو منقوع في كوب ماء دافئ لمدة ساعة.
- نصف كوب كبير من حليب اللوز غير المحلى.
- ربع ملعقة كبيرة من نشا الذرة المطحون.
- ربع ملعقة كبيرة خميرة.
- نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- قطع صغيرة من البروكلي.
- ملعقة فلفل بني.
- ملعقة بصل مجفف.
- نصف ملعقة ثوم مجفف.
- ملعقة كمون.
- ملعقة كبيرة زعتر.
طريقة التحضير
- نخلط كوب من الكاجو مع نصف كوب من حليب اللوز مع نشا الذرة المطحون وملعقة ملح وفلفل بني مع نصف ملعقة عصير ليمون وبصل مجفف مع ملعقة صغيرة من الماء الدافئ ونضع هذا الخليط على نار خفيفة حتى يتكاثف حسنًا.
- تقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 ، ثم تغطى الصينية بورق الخبز ، وتخلط الثوم المجفف بملعقة من الملح والكمون وملعقة من الزعتر وقليل من الماء الدافئ ، وتغطى قطع البروكلي بخليط الثوم ، ثم نضعها في صينية الخبز ونتركها في الفرن لمدة نصف ساعة ، ثم نخلط مزيج البروكلي مع خليط المعكرونة والكاجو.
أنظر أيضا: الأطعمة اليمنية الرمضانية
طريقة شوربة الحمص بدون دجاج
يعتبر شوربة الحمص بدون دجاج من الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن وسنشرح لك الطريقة في الخطوات التالية:
المكونات
- نصف كوب مرق نباتي خالي من الدهون.
- ربع كوب ماء دافئ.
- نصف كوب صغير من الحمص المسلوق.
- نصف كوب صغير من الخضار.
- ربع ملعقة ثوم مجفف.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل بني.
- نصف ملعقة بقدونس مطحون.
- نصف ملعقة من بردوش.
- ملعقة صغيرة ريحان حسب الرغبة.
- نصف ملعقة زعتر.
طريقة التحضير
- نخلط مرقة الخضار مع الماء الدافئ ونضعها على نار عالية حتى تغلي جيداً ، ثم نضيف الخضار مع البصل المجفف ونتركها حتى تنضج ، ثم نضيف الثوم المجفف مع الحمص وكذلك وتترك البهارات الشوربة على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
طريقة عمل بطاطس كرسبي بدون دجاج
تعتبر البطاطس من أكثر الأشياء التي لا غنى عنها لكنها مليئة بالزيوت وغير الصحية ، وسنقدم لكم طريقة البطاطس بدون دجاج وأكثر صحية من خلال الخطوات التالية:
المكونات
- قطعتان من البطاطس إلى شرائح صغيرة وناضجة قليلاً.
- ربع كوب من البقوليات مثل ماء التبييض بالحمص.
- نصف كوب سميد.
- ملعقة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل بني.
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 150 ، ثم اخلطي الفيليه مع الفلفل البني بالإضافة إلى السميد وماء الحمص المقلي ، ثم غطي البطاطس بالخليط وضعيها في صينية بطبقة رقيقة من ورق الزبدة ، وضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة ثم يقلب جيدا ويترك لمدة ربع ساعة في الساعة
طريقة عمل حساء العدس والقرنبيط بدون دجاج
سنوضح لك طريقة عمل شوربة العدس والقرنبيط بدون دجاج ، وهي الوجبة الصحية باتباع الخطوات التالية:
المكونات
- نصف كوب صغير من قطع القرنبيط المسلوقة.
- أربع ملاعق كبيرة من العدس الأصفر المطبوخ.
- نصف كوب صغير من شرائح الجزر.
- نصف كوب من حليب اللوز غير المحلى.
- كوب صغير من مرق الخضار منزوع الدسم.
- ربع ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- نصف ملعقة كبيرة ثوم مجفف مفروم.
- ربع ملعقة من مسحوق البصل.
- نصف ملعقة بقدونس مجفف.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نتبّل مرق الخضار بالبهارات ونخلطها مع العدس الأصفر وقطع القرنبيط بالإضافة إلى شرائح الجزر ونترك المزيج على نار خفيفة حتى ينضج الخليط ونترك جميع المكونات حتى تبرد وتغطى بالصويا الصلصة ونضع الخليط على نار عالية ونضع عليها حليب اللوز ، ثم نضعها في أطباق التقديم ونغطيها بالبقدونس الطازج حسب الرغبة.
شاهدي أيضاً: أروع الأطعمة في رمضان مع طريقة التحضير
طريقة عمل غموس السبانخ والأرضي شوكي بدون دجاج
يعتبر تراجع السبانخ والبصل الأخضر من الوجبات السريعة والصحية ، وسوف نوضح لك كيف يعمل من خلال الخطوات التالية:
المكونات
- نصف كوب من الكاجو مغموس في ماء دافئ لمدة ثلاث ساعات.
- نصف كوب قطع جزر مسلوق.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب بصل مجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الخميرة الغذائية.
- نصف ملعقة كبيرة من الميسو الأبيض.
- نصف كوب كبير من السبانخ الطازجة.
- قم بإعداد كوب صغير من قلب الأرض ، شوكي ، مقطّع إلى شرائح صغيرة.
- كمية صغيرة من البصل مقطعة إلى شرائح كبيرة.
طريقة التحضير
- ضعي شرائح الجزر والماء الدافئ والكاجو والميسو والقليل من الملح وكذلك رقائق الخميرة الغذائية والثوم المفروم والبصل المجفف في الخلاط حتى تمتزج جيدًا ثم ضعيها في صينية خبز مع السبانخ والبصل الأخضر وشرائح البصل.
- يوضع المزيج الساخن في الفرن لمدة نصف ساعة ، ثم توضع كمية صغيرة من التغميسة في أطباق التقديم وتقدم مع شرائح رقيقة من الخبر كامل الحبوب.
شاهدي أيضاً: قائمة طعام غير مكلفة لشهر رمضان وكيفية تحضيرها بسهولة 2023
طريقة عمل البرجر النباتي
المكونات
- قطعتان من البطاطا الحمراء الصغيرة.
- نصف كوب صغير من مسحوق البروتين.
- ربع كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير.
- نصف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- ملعقة كبيرة من البصل المطحون.
- نصف ملعقة ثوم مطحون.
- ملعقة كبيرة بقدونس مجفف.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل بني.
طريقة التحضير
- نقشر البطاطس ونغليها جيداً ، ثم نذوب البروتين في الماء الدافئ ونضعها على نار خفيفة حتى تغلي جيداً لمدة نصف ساعة ، ثم تخلط البطاطس مع البروتين وجميع مكونات البرجر ، ثم يتم عمل البرجر يتكون ويطهى لمدة نصف ساعة ويقدم البرغر مع الصلصة وجميع الخضار الورقية.
طريقة عمل محشي المشروم بدون دجاج
المكونات
- قطع صغيرة من الفطر.
- نصف كوب صغير كينوا.
- ربع كوب ماء ساخن.
- ملعقة صغيرة من جوز البقان المفروم.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- نصف كوب مرق نباتي.
- نصف ملعقة من الخل.
- ربع ملعقة صوص صويا.
- ربع ملعقة بقدونس.
- ملعقة صغيرة جبن نباتي.
- ربع ملعقة زعتر.
طريقة التحضير
- يُطهى الكينوا في الماء الدافئ على نار خفيفة لمدة ربع ساعة ، ويُحمى الجوز في صينية مبطنة بورق بالزبدة لمدة عشر دقائق في الفرن ويُمزج الكينوا مع البقان ويُحشى الفطر بهذا الخليط ويُطهى في صينية مبطنة بطبقة من ورق الخبز.
في النهاية تعرفنا على أطباق رمضان بدون دجاج وتحدثنا عن طريقة عمل شوربة الحمص بدون دجاج وشرحنا طريقة عمل البطاطس المقرمشة بدون دجاج وتحدثنا عن طريقة عمل شوربة العدس والقرنبيط بدون دجاج وتعلمنا كيفية صنعها. نغمس السبانخ والقرنبيط بدون دجاج وتحدثنا عن طريقة عمل البرغر النباتي وشرحنا طريقة حشو الفطر بدون دجاج.