آكلات رمضانية بسيطة بالتوست، عادة يحتاج الصائمون إلى كل الأطعمة السهلة والسريعة التي لا تشتت انتباههم عن أداء صلاتهم في شهر رمضان المبارك ، لذلك سنقدم في هذا المقال جميع الأطعمة الرمضانية المحمصة الخفيفة مع المكونات وطريقة التحضير.
آكلات رمضانية بسيطة بالتوست
فيما يلي نقدم لكم مجموعة متنوعة من أجمل الأطعمة الرمضانية البسيطة مع الخبز المحمص الذي يتميز بسهولة وسرعة التحضير:
طريقة عمل رولات التوست بالدجاج
وهي من الأطعمة الشائعة في الغرب ، وتتميز بأنها خفيفة على المعدة ، ومناسبة للوقت بين السحور ، ونعرضها أدناه:
المكونات
- قطع دجاج مفروم.
- خبز محمص
- ملعقتان زيت زيتون.
- ملعقتان من الكريمة.
- بصل مفروم متوسطة الحجم.
- ثوم مفروم.
- فلفل اخضر مفروم.
- بقدونس مفروم.
- زيتون اسود شرائح.
- ملح
- بهارات الدجاج.
- كزبرة ناعمة.
- فلفل أسود مطحون.
- نصف كوب جبن قريش.
- كوب جبن موزاريلا.
- 2 كوب كريما حامضة.
طريقة التحضير
- يسخن الفرن لدرجة حرارة مائة وثمانين ويتم اختيار صينية فرن متوسطة الحجم.
- تُحضر مقلاة ويُسخن الزيت على نار متوسطة ويُضاف البصل والدجاج والثوم مع تقليب المكونات.
- نضيف البهارات والكزبرة الطرية والملح والفلفل الأسود ويتبل الدجاج مع التقليب حتى ينضج.
- يحضر وعاء ويضاف الدجاج مع الفلفل الأخضر والبقدونس والزيتون والكريمة مع التحريك حتى تمتزج المكونات.
- يتم تحضير الخبز المحمص عن طريق قطع الحواف البنية غير المرغوب فيها من جميع الجوانب ، وتحويل شرائح الخبز المحمص إلى شرائح رفيعة باستخدام النشابة.
- توضع حشوة الدجاج في رقائق الخبز المحمص وتُلف في لفافة ، وتُكدس هذه اللفائف في صينية الفرن.
- في وعاء آخر ، نخفق الكريمة وجبنة الموزاريلا مع الجبن السائل ، وتدهن اللفائف بهذا الخليط في الأعلى.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تأخذ اللفائف شكلًا ذهبيًا ضاربًا إلى الحمرة.
طريقة عمل قوالب توست بالجبن والثوم
يعتبر هذا الطبق من أجمل الأطباق الرمضانية ، فهو سهل التحميص ويكفي لستة أفراد ، ولا يستغرق أكثر من عشرين دقيقة ، بالإضافة إلى كونه سهل التحضير ، ومناسب خلال شهر رمضان ، و فيما يلي المكونات وطريقة التحضير:
المكونات
- نصف كيلو جبن موزاريلا مبشور.
- قالب خبز كامل.
- ربع كيلو سمك الأنشوجة انشوجه.
- 100 جرام طماطم مجففة بالزيت.
- ملعقتان من الزعتر المجفف.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم يزيد حسب الرغبة.
- قطعتان من الفليفلة الحلوة المشوية والمفرومة.
- ملعقة فلفل أحمر مطحون.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة من الزبدة المذابة.
طريقة التحضير
- نحمص الخبز المحمص في المحمصة وضعه جانبًا.
- يُطحن الفلفل الأحمر والثوم والسمك والطماطم في الكبة.
- في وعاء آخر ، أضيفي الزعتر المجفف وجبنة الموزاريلا واتركيهم جانبًا.
- اخلطي الزبدة المذابة مع الثوم المفروم.
- يخلط الموتزاريلا بخليط السمك ويوضع عليها الفلفل المطحون وزيت الزيتون.
- نحضر صينية الفرن بورقة زبدة وورقة من الصفيح عليها الالومنيومثم نضع قالب التوست في الصينية وندهنه بالزبدة والثوم ، ثم نضيف مزيج الجبن عليه.
- ثم يتم تشحيم سطح القالب بالزبدة مرة أخرى ، ويتم إغلاق القالب بإحكام بورق القصدير.
- ضع الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة.
- بعد أن يأخذ القالب الشكل الذهبي نخرجه ونضع عليه بعض خليط الجبن ونضعه في الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبن.
شاهدي أيضاً: كيفية طبخ صدر الديك الرومي
طريقة عمل ساندويشات التوست بالدجاج
من الوجبات اللذيذة وسريعة التحضير ، ويمكن تقديمها على الشكل التالي:
المكونات
- شرائح خبز التوست.
- صدور دجاج مقطعة.
- جبنة شيدر مبشورة.
- جبنة الكريمة
- جبنة موتزاريلا.
طريقة التحضير
- يُشوى الدجاج على نار خفيفة حتى ينضج.
- تخلط قطع الدجاج الصغيرة مع جبنة الكريمة وجبنة الشيدر حتى تمتزج جيداً.
- يوزع خليط الدجاج على التوست ويضاف فوقها جبنة الموزاريلا والجبن المبشور.
- توضع السندويشات في شواية حتى تأخذ شكلًا ذهبيًا ضاربًا إلى الحمرة.
طريقة عمل كبة التوست بالدجاج
المكونات
- كيلو دجاج مسلوق.
- قالب خبز كامل.
- ملعقتان من الكزبرة المفرومة.
- ملعقة بهارات كاري.
- ملعقة صغيرة من الكركم والملح.
- فلفل اسود.
- تلة.
- ثوم مفروم.
- ملعقة زيت.
- بيضتان
- كوب حليب.
- زيت الذرة.
طريقة التحضير
- تقطع حروف التوست البني من جميع الجوانب ، مع الحرص على استخدام هذه الحروف في وصفة أخرى.
- نقطع شرائح التوست إلى نصفين ونتركها لتحضير الحشوة.
- نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- نضيف البصل والثوم إلى المقلاة ونقلب حتى يتحول لونهما إلى البني.
- نضيف الدجاج والكركم والهيل والملح والبهارات والفلفل مع التحريك جيداً لمدة دقيقتين حتى تمتزج قطع الدجاج مع نكهة البهارات.
- أطفئي النار وأضيفي إليها الكزبرة وقلبي لعدة ثوان.
- ضعي الحشوة في وعاء واسع حتى تبرد.
- ضعي البيض في وعاء والدقيق في وعاء والحليب في وعاء ثالث.
- نأخذ شريحة من الخبز المحمص ونغمسها في اللبن ، ثم نضع ملعقة من الحشوة في الخبز المحمص ونلفها حتى تغلق.
- يتم ضغطها براحة اليد حتى تتشكل في صبا أو كبة طويلة.
- توضع الكبة في وعاء البيض مع التحريك برفق ، ثم توضع في وعاء الدقيق وتنقل إلى صينية حتى يكتمل العدد المطلوب.
- ضعي الصينية في الفريزر لمدة نصف ساعة حتى يتماسك الخبز المحمص.
- يتم إخراجها وتقليها في مقلاة بدرجة حرارة متوسطة ، مع مراعاة تسخين الزيت قبل القلي.
- تُقلى حبوب الكبة في الزيت الساخن لبضع دقائق حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- يقدم ساخنا مع سلطات لذيذة ومخللات.
شاهدي أيضاً: وجبات رمضان بدون دجاج وكيفية تحضيرها بسهولة
طريقة عمل خبز التوست الفرنسي الحلو
المكونات
- شرائح خبز محمص.
- كأس حليب خالي الدسم.
- بيضة
- سكر
- سكر ناعم للتقديم.
- زيت
- قرفة
طريقة التحضير
- نخفق البيضة جيداً ونضيف إليها السكر والقرفة حتى تمتزج جيداً.
- حضري مقلاة لتسخين الزيت.
- تُغمس كل شريحة توست في حدى وتوضع في الزيت لتحميرها.
- قلبي الزيت جيدًا حتى يتحول إلى لون ذهبي.
- أخرجي شرائح التوست المحمصة في طبق للتقديم ، وأضيفي السكر البودرة والقرفة في الأعلى لتكوني جاهزة للأكل.
طريقة عمل قطايف التوست بجوز الهند
من الأطعمة المعروفة في شهر رمضان القطايف ، ولكن باستخدام الخبز المحمص فهو أكثر حداثة ، ويعطي نكهة جميلة ومختلفة ، وبينما نتعرف على المكونات وطريقة التحضير والتقديم:
المكونات
- الخبز المحمص.
- ملعقة صغيرة من الصنوبر.
- سكر
- جوز الهند المبشور.
- جبنة الكريمة
- قرفة
- جوز الهند الأرض للتقديم.
- زيت ذرة للقلي.
طريقة التحضير
- يتم فصل شرائح الخبز المحمص لتصبح رقائق باستخدام الماشيبا.
- استخدم أي شكل دائري مثل الكوب لقطع الخبز المحمص.
- في وعاء جانبي ، اخلطي الصنوبر وجوز الهند مع السكر والقرفة.
- وزعي حواف التوست بالجبن الكريمي ، وضعي ملعقة من الحشوة المحضرة على دوائر الخبز المحمص ، واغلقيها في شكل نصف دائري بنفس شكل القطيف.
- سخني بعض زيت الذرة في مقلاة ، ضعي فيها بعض أقراص التوست حتى تقلى على نار متوسطة ، إلا أن لونها يصبح ذهبيًا مع التقليب الجيد من الجانبين.
- أخرجيها في وعاء التقديم المناسب ، ويمكنك رش القليل من جوز الهند المطحون عليها لمنحها شكلًا جذابًا ولامعًا.
شاهدي أيضًا: طريقة عمل الباذنجان بالدجاج مقلوبًا بأقل تكلفة
طريقة عمل قوالب توست بالأفوكادو والريحان
المكونات
- اثنين من الأفوكادو.
- خبز محمص
- ملعقتان من عصير الليمون.
- بذور اليقطين المحمص.
- ثوم مفروم.
- ثلاثة أرباع كوب ريحان طازج.
- ملح
طريقة التحضير
- الأفوكادو مقشر ومبشور جيداً.
- نضيف إليها ملعقة من عصير الليمون ، ثم نضيف الملح مع التحريك المستمر.
- يُضاف الريحان الطازج إلى المزيج مع بذور اليقطين المحمّص ويُهرس الإضافات جيداً.
- بعد أن يصبح الخليط أكثر تجانسًا ، يتم توزيع الحشوة على شرائح الخبز المحمص ليكون جاهزًا للتقديم.
وهكذا تم ذكر جميع الوصفات المناسبة لشهر رمضان ، وتتعلق بأكل رمضان البسيط مع الخبز المحمص وسهل التحضير والمكونات.