طريقة عمل همبرجر ماكدونالدز بالخطوات في المنزل بسهولة

مع الانتشار الهائل للوجبات السريعة في الآونة الأخيرة ، لم يعد يقتصر على الأطفال ، بل أصبح طعامًا يحبه الجميع ويفضله.الهامبرغر هو طعام ألماني سمي على اسم مدينة هامبورغ ويتم تحضيره من اللحوم أو الدجاج بالإضافة إلى المايونيز والكاتشب والمشروبات الغذائية.

مكونات همبرغر ماكدونالدز

• 4 أرغفة كايزر ، مقسمة إلى 3 أجزاء.
• رطل واحد 1000 جرام من اللحم المفروم.
• نصف كوب 50 جم قائمة رقيقة.
• نصف كوب 60 مل زيت
• ملعقتان كبيرتان 25 جرام خردل
• 1 ملعقة طعام 12.5 جم صلصة شواء.
• 1 ملعقة طعام 12.5 جرام كاتشب
• 1 ملعقة صغيرة 5 جم بودرة البصل
• 1 ملعقة صغيرة 5 جم مسحوق الخبز.
• نصف ملعقة صغيرة 2.5 جم مسحوق الثوم
• نصف ملعقة صغيرة 2.5 جم سبع بهارات
• ملح وفلفل أسود. خس مقطع
• 8 شرائح جبن شيدر.

شرائح مخلل.

صلصة البرجر

• نصف كوب 100 جم مايونيز.
• ملعقتان كبيرتان 30 مل زيت
• 2 ملعقة طعام 25 جم بصل مفروم ناعم.
• 1 ملعقة طعام 12.5 جم مخلل خيار شرائح
• 1 ملعقة طعام 12.5 جرام كاتشب
• 1 ملعقة طعام 15 مل خل
• 1 ملعقة صغيرة 5 جم خردل
• نصف ملعقة صغيرة 2.5 جم مسحوق الثوم
• نصف ملعقة صغيرة 1.25 جم بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة 1.25 جرام من الملح
• نصف ملعقة صغيرة 1.25 جم الفلفل الأبيض

كيف تصنع برجر ماكدونالدز

ضعي الصلصة في وعاء ، وضعي جميع مكونات الصلصة ، واخلطيها جيدًا واتركيها جانبًا.

في وعاء كبير ، ضعي اللحم ، بقسماط ، زيت ، باربيكيو ، خردل ، كاتشب ، بيكنج بودر ، بودرة بصل ، ثوم ، سبع بهارات ، ملح وفلفل أسود واخلطي حتى تمتزج جيداً.

اترك اللحم جانباً لمدة 45 دقيقة ، ثم شكله على شكل 8 دوائر متساوية الحجم.

ضعي الهامبرغر في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

على نار متوسطة ، ضعي كمية صغيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة ، ثم اشوي البرغر لمدة 3-4 دقائق على كل جانب ، حتى ينضج.

نحمص الجزء الأبيض من الخبز في مقلاة أو محمصة خبز غير لاصقة.

نضع الجزء الرقيق من الخبز ، ثم نضع الصلصة ، ثم نقسم الخس ، ثم نضع شريحة من الجبن ، ثم قطعة من الهامبرغر.

نضع الجزء الآخر من الخبز على الهامبرغر ، ثم نغطيها بالصلصة ، ثم نقسم شرائح الخس ، ثم شرائح الخيار ، ثم الهمبرغر ، ثم شريحة الجبن ، ثم نضع الجزء الأخير من الخبز. كرر هذه الخطوات مع باقي السندويشات.

نضع البرجر في أطباق التقديم وقدمها مع البطاطس والمشروبات الباردة.

كيف تصنع هامبورجر ماكدونالدز بطريقة مختلفة

طريقه التحضير

1. لتحضير فطائر الهمبرغر: في وعاء متوسط ​​، اخلطي اللحم المفروم والبيض وفتات الخبز والحليب.
2. نكّهي بالفلفل الحار والملح ، ثم أضيفي صلصة رسيستيرشاير والثوم.
3. تخلط المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على خليط متماسك ، ثم يتم تكوين أقراص متوسطة الحجم من الخليط.
4. ضعي فطائر الهمبرغر في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا لتجميدها قبل القلي.
5. سخني بعض الزيت في قدر على الموقد ، ثم ضعي كرات اللحم ، ثم اقليها حتى تنضج على الجانبين.
6. ثم نقسم شرائح الهمبرجر في طبق فرن ، ونفرد جبنة الشيدر على كل منهما ثم ضعيها في الفرن حتى تذوب الجبنة.
7. لتحضير الصلصة ، اخلطي الكاتشب والفلفل الأسود والمايونيز والخردل في وعاء صغير.
8. وزعي شرائح الخبز بالقليل من الصلصة ووزعي لحم الهمبرغر مع الجبن ، ثم الخس ، والبصل والطماطم ، ثم الأرجل.