فوائد البقدونس لا يمكن أن نغض البصر عنها لأنها هامة للجسم، يمكن تزويد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية من خلال البقدونس الذي يعتبر من الخضروات الرخيصة المتوفرة على مدار العام ، ويسهل الحصول عليه ويمكن استخدامه للتخلص من عدد من المشاكل الصحية ، من أهمها وهي رائحة الفم الكريهة ، لذا تابعونا للتعرف على الفوائد الأخرى.
فوائد قشدة الفاكهة الحامضة
فوائد البقدونس للتخسيس
يستخدم البقدونس في أنظمة التخسيس على شكل بقدونس مسلوق وهو مشروب يتم تحضيره عن طريق وضع الماء المغلي على البقدونس المفروم وشربه ، وله فوائد مهمة جداً في الوصول إلى الوزن المثالي ، وتتلخص فوائد البقدونس للتنحيف. في:
- يزيد من الشعور بالحيوية ويساعد على الحركة والقيام بأشياء مختلفة.
- يساعد في إذابة الدهون الموجودة في الجسم وزيادة معدل الحرق مما يؤدي إلى التخلص من هذه الدهون حتى يمد الجسم بالطاقة.
- عندما تشربه بين الوجبات فإنه يوقف شهيتك ، وعندما تتناوله أيضًا بسبب وجود الألياف الطبيعية التي تعمل على ملء المعدة.
- يحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد على إنقاص الوزن وتنحيف الجسم.
- عند تناول مشروب البقدونس المسلوق وهو ساخن ، يتخلص الجسم من الماء الزائد المتراكم ويعطي شعوراً باكتساب الوزن.
- يعمل مغلي البقدونس على الحصول على نظام غذائي صحي وكامل لاحتوائه على عنصر الحديد الذي يمنع فقر الدم عند اتباع أنظمة التخسيس.
اقرأ أيضًا: فاكهة البابايا وفوائدها
فوائد البقدونس للقلب
يحتوي البقدونس على فيتامين K الذي يوازن لزوجة الدم ، ووجود مستويات عالية من حمض الفوليك مهم لصحة الأوعية الدموية لأنه يشارك في تحويل الهوموسيستين إلى جزيئات حميدة.
يعتبر الهوموسيستين مادة تسبب تلف الأوعية الدموية وتزيد من احتمالية الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية ، لذا فإن تناول البقدونس يساعد في تكسير هذه المادة والتخلص منها داخل الجسم.
يساعد تناول البقدونس على خفض ضغط الدم لأنه يعتبر مدر للبول يخلص الجسم من الصوديوم الزائد ويساعد على رفع نسبة البوتاسيوم مما يلعب دورًا مهمًا في خفض ضغط الدم.
اقرأ أيضا: الهليون وفوائده
فوائد البقدونس للحامل
من المفيد جداً للحامل تناول البقدونس ، ولكن في الشهر التاسع فقط ، أي يسمح لها بتناوله طوال فترة الحمل بكمية قليلة ، ولكن في الشهر التاسع تستطيع تناول كميات منه ، وهي يمكن أيضا شرب مغلي البقدونس.
لأنه يساعد على زيادة تقلصات الرحم مما يسرع من عملية الولادة ويقلل أيضًا من مقدار الألم الذي تشعر به الأم أثناء الولادة ، لذلك يفضل تناوله في الشهر الأخير من الحمل لأنه في وقت لاحق. أشهر يعتبر خطرا على صحة الجنين.
فوائد البقدونس على الريق
تختلف فوائد البقدونس على الريق بشكل كبير ، فهو يعتبر مهمًا ، لأنه يمد الجسم بالفيتامينات المختلفة التي تساعد الشخص على بدء يومه بنشاط ونشاط ، ومن فوائد البقدونس على الريق ما يلي: :
- يساعد تناول البقدونس يوميًا على رفع مستويات الجلوتاثيون glutathione وهو أحد مضادات الأكسدة في الكبد ، كما أنه يعمل على تحفيز الكبد لإنتاج العصارة الصفراوية التي تهضم الدهون.
- يستخدم البقدونس كنوع من العلاج ببدائل الأنسولين في بعض البلدان للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 لأنه يساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
- يساعد البقدونس بشكل كبير في التخلص من رائحة الفم الكريهة لوجود مادة الكلوروفيل التي تعمل كمضاد للبكتيريا والفطريات التي تسبب الروائح الكريهة سواء من الفم أو من خلال رائحة العرق.
- البقدونس على معدة فارغة مفيد للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم لأنه يساعد في خفض ضغط الدم بشكل كبير.
- يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات التي تساعد على تخليص الجسم من الجذور الحرة التي تزيد من فرصة الإصابة بالسرطان ، كما تؤثر على الأعضاء داخل الجسم ، وتعمل هذه الفيتامينات كمضادات للأكسدة مثل فيتامين إي ، وفيتامين ج ، والكاروتينات ، و مركبات الفلافونويد.
اقرأ أيضًا: الزنك وفوائده المهمة لصحة الجسم
فوائد البقدونس للصحة العامة
تتميز فوائد البقدونس بكونه مهم جدا لصحة الجسم ويحسن الصحة العامة للجسم ، ويزيد من معدل نشاط الفرد ومن هذه الفوائد:
- يزيد من صحة العين والشعر.
- يعمل كمضاد للأكسدة ويحمي الجسم من الجذور الحرة.
- يساعد البقدونس بشكل كبير في تحسين عملية الهضم ، فضلاً عن زيادة كفاءة الجسم في هضم البروتينات والدهون.
- يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم.
- يحمي الفم واللثة من البكتيريا الضارة.
- يساعد في التخلص من الغازات والانتفاخات.
- وجدت بعض الدراسات أنه يساعد في الحفاظ على الذاكرة وتقويتها.
- يحتوي على نسبة من الحديد تساعد الجسم على الحصول عليه للوقاية من فقر الدم.
- يعتبر البقدونس من أكثر الخضراوات فاتحة للشهية ، لكنه يعطي إحساسًا بالشبع إذا تناولت كميات كبيرة منه ، مثل شرب مرق البقدونس.
- يساعد على تهدئة الأعصاب.
- يساعد في التخلص السريع من دم الحيض لما له من خصائص قابضة للرحم.
اقرأ أيضًا: أهم فوائد التوت للصحة العامة وأشهر أضرارها
أضرار البقدونس
لا ضير من تناول البقدونس أو تناوله بكميات محدودة ، لكن ينصح به فقط بعد الإفراط في تناوله للحامل في الأشهر الأولى من الحمل ، ويفضل التقليل منه في حالة الرضاعة لأنه قد يسبب جفاف الحليب.
الجزء الذي يؤكل في البقدونس يعتبر آمنًا جدًا ، لكن بذور البقدونس تحتوي على زيوت قد تسبب ضررًا للجسم مثل الشعور بالصداع والغثيان ، كما قد تسبب مشاكل في الكبد والكلى.
بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية أهم فوائد البقدونس للصحة العامة وأسوأ مضارها ، بعد أن تعلمنا عنها بشكل مكثف وتعرفنا على الفوائد المختلفة التي تميز البقدونس عن الخضار الأخرى.