فوائد القرنبيط هي مبلغ هم الكثير من الأشخاص التي تهتم بالصحة العامة للجسم، الذي يدرك جيدًا أهمية الخضار للجسم بشكل عام ، والقرنبيط على قائمة تلك الخضروات المهمة ، حيث يحتوي القرنبيط على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات ، كما أنه ينتمي إلى عائلة الخضروات الصليبية ، وله أسماء عديدة في بلدان مختلفة ، ويتميز باحتوائه على مركب السلفورافين ، والذي له دور خاص وفعال في منع الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض ، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية الأخرى ، سنتطرق إليها في هذا المقال.
فوائد القرنبيط للتخسيس
للقرنبيط دور كبير في إنقاص الوزن للأشخاص الذين يتبعون حمية إنقاص الوزن للتخلص من الوزن الزائد ، حيث تتجسد أهم فوائد القرنبيط للنظام الغذائي فيما يلي:
- يحتوي القرنبيط على أقل نسبة من السعرات الحرارية ، لذا يمكنك تناول الكثير منه دون خوف من زيادة الوزن.
- كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية والتي بدورها تبطئ عملية هضم الطعام وبالتالي الشعور بالامتلاء لفترة طويلة وبالتالي عدم الأكل وفقدان الوزن الزائد.
- يمكنك الاعتماد على تناوله كغذاء بديل للناس مثل الخبز والأرز ، دون زيادة الوزن.
- يتميز القرنبيط بمحتواه المائي يصل إلى 92٪ من وزن رأسه في الماء مما يساعد على إنقاص الوزن ، وذلك لارتباطه بهذا النوع من الخضار الذي يتميز بأقل نسبة من السعرات الحرارية لفقدان الوزن.
اقرأ أيضًا: فاكهة البابايا وفوائدها
فوائد القرنبيط للقلب
يعتبر القرنبيط من الخضروات المهمة التي تحافظ على صحة القلب وتدعمه ، وذلك بفضل احتوائه على أحد المركبات النشطة من مركب السلفورافين والذي بدوره يحافظ على ارتفاع ضغط الدم.
يحتوي القرنبيط أيضًا على مضادات الأكسدة ، والتي بدورها تقوي عضلة القلب وتحميها من التعرض لجلطات الدم ، فضلاً عن حماية الشرايين من التعرض للانسداد.
كما أن تناول القرنبيط يخفض من مستوى الكوليسترول الضار في الدم والذي يؤدي بدوره إلى ارتفاع ضغط الدم ، وذلك لاحتوائه على بعض الأحماض الدهنية وخاصة حمض الأوميغا 3.
اقرأ أيضًا: فوائد جذر عرق السوس لعلاج السعال
فوائد القرنبيط للحامل
تحتاج المرأة الحامل إلى العديد من العناصر الغذائية التي تعمل على تجديد الجسم بالعناصر الغذائية التي يفتقر إليها والتي تعود بالنفع على صحتها وصحة جنينها ، ويرأس هذه الفيتامينات فيتامين سي.
بالإضافة إلى العديد من الأحماض الدهنية والمعادن مثل الكالسيوم وحمض الفوليك ، وكلها متوفرة في القرنبيط ، إلى جانب بعض الفوائد الأخرى للحامل ، وهي:
- خفض مستوى الكوليسترول في الدم بفضل احتوائه على الكثير من الألياف الغذائية المفيدة.
- يحافظ على صحة قلب المرأة الحامل.
- يساهم في النمو الصحي للجنين بسبب احتوائه على العديد من الفيتامينات.
- يدعم نمو الجنين بشكل طبيعي بفضل المعادن التي يحتويها مثل الفوسفور والزنك.
- تناول القرنبيط أثناء الحمل يزيد من كفاءة الجهاز المناعي للمرأة الحامل ويقوي جهاز المناعة لدى الجنين بفضل مضادات الأكسدة التي يحتويها.
اقرأ أيضًا: فوائد القرنفل للرحم والمبايض
فوائد القرنبيط للصحة العامة
يعتبر القرنبيط من الخضروات المفيدة لجسم الإنسان بشكل عام ، حيث يتميز باحتوائه على العديد من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم ، ونوجز تلك الفوائد فيما يلي:
تعزيز القدرات الذهنية
يتميز القرنبيط باحتوائه على أكبر نسبة من مادة الكولين مما يساعد بشكل إيجابي في زيادة كفاءة النوم ، بالإضافة إلى زيادة نسبة المهارات التعليمية والقدرات العقلية.
كما أن تناول البروكلي يحسن الذاكرة ، كما أن الكولين الذي يحتوي عليه يساهم في تحسين نقل الإشارات العصبية.
فوائد قشدة الفاكهة الحامضة
الحماية من السرطان
أثبتت العديد من الدراسات التي أجريت على فوائد القرنبيط قدرته الهائلة على حماية الأفراد من الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان ، وذلك لاحتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة.
هذا بالإضافة إلى كونه غنيًا بمادة الإندول 3 كاربينول التي لها دور وقائي ويساهم في مقاومة هرمون الاستروجين الذي يعيق نمو الخلايا الخبيثة وبالتالي يقي من العديد من الأمراض السرطانية مثل سرطان عنق الرحم والثدي والرئة.
فوائد الكريم
تقوية العظام
يعد نقص فيتامين K في الجسم من أهم الأسباب المرضية لأمراض العظام ، ويتميز القرنبيط بتوافر فيتامين K ، لذا فإن انتظام تناول القرنبيط يعمل على منع التعرض لهشاشة العظام.
كما أنه يعمل على تقليل فرص التعرض للكسور ، حيث يتميز فيتامين K الموجود في القرنبيط بأنه يعزز قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم ، ويحد من قدرة الجسم على تخليص الجسم منه عن طريق التبول.
اقرأ أيضًا: أهم فوائد العناب للصحة العامة وأشهر مضارها
أضرار القرنبيط
يعتبر القرنبيط من الخضروات الآمنة عند الحرص على تناوله باعتدال وبكميات معتدلة ، ولكن عند الإفراط في تناوله يؤدي إلى التعرض لبعض الآثار الجانبية السيئة والتي يمكن تلخيصها في الآتي:
- كثرة الغازات والانتفاخ نتيجة احتوائها على الكثير من الألياف مما يؤدي إلى إصابة بعض الأشخاص بالانتفاخ نتيجة الغازات.
- يرجع تجلط الدم إلى احتوائه على نسبة عالية من فيتامين K الذي يعمل على رفع مستواه في الدم مما يؤثر على الأفراد الذين يتناولون الأدوية المسيلة.
- يؤدي استهلاك الكثير من القرنبيط إلى إصابة الشخص بخلل في وظيفة الغدة الدرقية ، نتيجة عدم قدرة الجسم على امتصاص اليود ، لذلك يفضل تناوله باعتدال.
كانت تلك لمحة موجزة عن فوائد القرنبيط للصحة العامة وأشهر مضارها ، حيث تحدثنا معك بإسهاب عن فوائد القرنبيط في إنقاص الوزن ، كما ذكرنا فوائده للقلب ، وذكرنا أهمية الحامل. تأكله النساء ، وتحدثنا أخيرًا عن أضراره.