كفتة اللحم من الأطباق التي يحبها الكثير من الناس من جميع أنحاء العالم، ولكن عند إعدادها قد يقل حجمها عند تسويتها، و جئنا لكم بحل لتلك المشكلة، ونوفر لكم طريقة عمل كفتة الحاتي بدون خسارة حجمها وتظل كما هي بل ويزداد حجمها بمكون واحد سحري، وسنقوم بعرض لكم كافة تفاصيل الوصفة خلال ما يلي بأدق التفاصيل لكي تنجح وتتمكنون من عمل كفته حاتي لذيذة بمذاق أحلى من الجاهزة، وبحجم لا يتناقص مطلقاً.
مكونات عمل كفتة الحاتي بدون خسارة حجمها وتظل كما هي بل ويزداد حجمها بمكون واحد سحري
يحب الكثير من الناس تناول اللحم بطرق مختلفة، وكفتة الحاتي من أفضل الخيارات المتنوعة، ولكي نتمكن من عمل طريقة عمل كفتة الحاتي بدون خسارة حجمها وتظل كما هي بل ويزداد حجمها بمكون واحد سحري وبشكل ناجح، الأمر يتطلب تجهيز المكونات التالية أولاً:-
- لحم ضاني مفرومة بمقدار نصف كيلو.
- فلفل اسمر وملح حسب الرغبة.
- بهارات لحمة بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
- بصل مفروم بعدد اثنين بحجم متوسط.
- بيكنج بودر مقدار ملعقة كبيرة.
- دقيق أبيض بمقدار ملعقة واحدة.
طريقة عمل كفتة الحاتي بدون خسارة حجمها وتظل كما هي بل ويزداد حجمها بمكون واحد سحري
بعد تجهيز كافة المكونات اللازمة يأتي دور التعرف على طريقة عمل كفتة الحاتي بدون خسارة حجمها وتظل كما هي بل ويزداد حجمها بمكون واحد سحري، وتكون كما هو موضح في النقاط التالية:-
- في وعاء بلاستيكي عميق يتم وضع كمية اللحم المفروم، مع البصل المفروم بعد التخلص من المياه التي يحتوي عليها، وإضافة البهارات والفلفل والملح، وكذلك البيكنج بودر والدقيق.
- يتم تقليب كافة المكونات بع بعضها بشكل جيد حتى تتجانس تماماً مع بعضها.
- يتم دهن صينية بزيت خفيف، والبدء في تشكيل الكفتة على شكل أصابع، أو على شكل دائري كما تفضلين، ويتم مراعاة أن تكون جميعها بنفس الحجم لكي تكون بشكل مُنسق.
- يتم رص الكفتة في الصينية وادخليها للفرن حتى تنضج تماماً، وتأخذ اللون البني المحمر.
- يتم تقديمها بجانب الأرز والسلطة الخضراء أو بجانب البطاطس والطحينة والخبز وبالهناء والشفاء.