وجبة العشاء دائماً نرغب التنوع بها وفي نفس الوقت يجب أن تكون وجبة خفيفة ولكن غنية بالعناصر الغذائية المهمة ونقوم بتوفر لكم طريقة إعداد فطائر للعشاء سهلة وسريعة بمذاق رائع وهشه، تحضيرها لا يستغرق منك سوى نصف ساعة فقط بعد أن تتخمر، وتتمكنين من عمل كمية منها لتناولها على مدار أكثر من اربعة ايام، فيمكن إعادة تسخينها أو تناولها باردة حسب الرغبة، ونقوم بتوفير لكم كافة التفاصيل الخاصة بالمكونات والتحضير خلال ما يلي.
مكونات إعداد فطائر للعشاء سهلة وسريعة بمذاق رائع وهشه
نجاح طريقة إعداد فطائر للعشاء سهلة وسريعة بمذاق رائع وهشه يعتمد على استخدام بعض المكونات المحددة، وذلك لكي تكون النتيجة في النهاية أشهى الفطائر اللذيذة، وإليكم المكونات اللازمة لتحضير الوصفة:-
أولاً مقادير العجينة:–
- دقيق أبيض بمقدار كيلو.
- مياة بمقدار ثلاثة أكواب.
- زبدة لينة يتم تذويبها بمقدار 80 جرام.
- زيت نباتي صافي بمقدار كوب واحد بحجم متوسط.
- ملح أبيض بمقدار ملعقتين صغيرتين.
ثانياً مقادير حشوة الفطائر:-
- بصل مفروم بمقدار عدد اتنين بحجم متوسط.
- ملح وفلفل أسمر حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من بهارات البابريكا الحمراء.
- كمون ناعم بمقدار ملعقة صغيرة.
- بطاطس مبشورة بمقدار ثلاثة حبات متوسطين.
- للوجه نحتاج إلى بيضة واحدة وسمسم.
طريقة إعداد فطائر للعشاء سهلة وسريعة بمذاق رائع وهشه
طريقة إعداد فطائر للعشاء سهلة وسريعة بمذاق رائع وهشه تكون كما هو موضح في الخطوات التالية بشكل ترتيبي:
- نقوم بخلط الدقيق مع الملح في وعاء، ويتم إضافة لها نصف كمية الزيت، ويتم عجنها بالمياه جيداً حتى الحصول على عجينة لينة.
- يتم تركها لترتاح لمدة نصف ساعة.
- تم نبدأ في تشكيلها على شكل كور متوسطة، وندهنها بكمية الزيت المتبقية.
- يتم تغطية كور العجينة ونتركها لترتاح مدة نصف ساعة أخرى.
- نبدأ في تحضير الحشوة بوضع البصل المفروم والبطاطس المبشورة والبهارات كاملة مع بعضها، ويتم تقليب الحشوة بشكل جيد.
- يتم فرد كل كرة من العجين ونضع الحشوة داخلها، ولفها على شكل رول ثم ضمها لتأخذ شكل دائري حلزوني.
- يتم دهن الصينية بالزبدة ونرص بها الفطائر ودهنها بالزبدة، ثم دهنها بالبيض ورشي سمسم على الوجه.
- يتم إدخالها للفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.