الكثير من ربات المنزل يستخدمن كميات كبيرة لزيت القلي من خلال العديد من الاستعمالات المتنوعة والمختلفة له، إما عن طريق قلي الدجاج أو الأسماك والبطاطس وغيرها من الاستعمالات الأخري، وبنهاية الأمر من الممكن أن يضطررن الي التخلص منه، تعرفي علي أهم الفوائد والاستخدامات لزيت القلي الكنز الثمين في البيت والذي بالإمكان استعماله ضمن صناعات كثيرة وإعادة تدويره بشكل فعال وصورة مفيدة.
أهم استعمالات زيت القلي المستخدم
يعتقد الكثير من الأمهات وربات المنزل بعدم جني أي فوائد من استعمال زيت القلي المتكرر للعديد من المرات، ولكننا سوف نتعرف علي أهم وأبرز الاستعمالات التي تستخدم من زيت القلي المستعمل وتتمثل في:
- بالإمكان استخدام زيت القلي المستخدم للعديد من المرات في:
- صناعة صابون الأطباق والجلي للأواني المنزلية.
- هذا ومن الممكن تعبئته ومن ثم بيعه الي المصانع.
- حيث يتم اعادة تدويره وتحويره الي صناعات أخري.
- كما وأن له فائدة تجني من خلال تخفيف المفصلات والأقفال و يحميها من الصدأ.
- حيث أنه لصناعة الصابون يتوجب خلط الزيت مع العديد من المكونات التي تتمثل في كل من:
- الدقيق والصودا الكاوية والماء والنشا والملح وعصير الليمون.
- ومن بعد يتم تسخين كافة المكونات المذكورة علي نار هادئة لعدة دقائق.
- وتترك لكي تبرد وتقطع الي قطع صغيرة تستخدم لغسل الأواني والأطباق.
شاهد أيضا: زيت دوار الشمس واهميته للبشرة
علامات تؤكد فساد زيت القلي
تتعرض الزيوت المستخدمة في القلي لتغييرات كيميائية وذلك بعد أن يتم تعرضها للتسخين المتكرر والضوء وأثناء التخزين أيضا، فمن الممكن ملاحظة فساد الزيت بالعين المجردة من خلال:
- انتشار الرائحة للمادة الغذائية المطهوة.
- يصبح لون الزيت داكنًا ومائلًا إلى اللون الأسود.
- وذلك نتيجة احتراق ما تبقي من المواد الغذائية فيه.
- أو نتيجة ترك الزيت لفترات زمنية طويلة.
- أثناء الغلي تنتشر رائحة كريهة تشير الي فساد الزيت.
- وصول الزيت الي ما يعرف بنقطة الانحلال.
- حيث من الممكن ملاحظتها من خلال تصاعد دخان يميل لونه الي الازرقاق.
- إذ يتم ظهوره ما قبل وصول الزيت الي مرحلة الغليان.
- سوف تتم ملاحظة التغير في درجة لزوجة الزيت.