يعتبر طهي الطعام من الأمور الممتعة والجميلة للكثير من السيدات، والجدير بالذكر على أن هناك الكثير من الطرق السهلة والسريعة التي يمكن اتباعها لأجل القيام بطهي الطعام وتسوية اللحمة بأسرع وقت ودون اللجوء لطنجرة الضغط، وتتواجد بعض الخطوات البسيطة التي يمكن اتباعها لتسوية اللحمة بأسرع وقت وبدون طنجرة الضغط، وخلال مقالنا سنضع لكم الطريقة بالخطوات وبشكل أسهل.
خطوات بسيطة وسريعة لتسوية اللحم المجمد
مما لا شك فيه على أن اللحم المجمد يحتاج وقتاً أطول في الطهي، وجدير بالإشارة على أن هناك بعض الخطوات البسيطة التي يمكن اتباعها عند القيام بتحضير اللحمة وتسويتها بشكل سريع:
- جدير بالإشارة أنه ينبغي عليك القيام بتذويب اللحم المجمد بالكامل حتى يصبح وكأنه لحم طازج بليّنه.
- كذلك أيضاً فإنه بعد القيام بتنظيف اللحم وتصفيته، يجب إضافة نصف كوب من عصير الرمان المكثف بالإضافة إلى بعض حبات الهيل وأوراق الغار.
- والجدير بالذكر أنه في حالة اذا ترغب بتحميص اللحم، من الضروري تتبيله بعصير البصل وملعقة صغيرة من العسل فهذا يسرع من عملية الحصول على لحم محمص بشكل صحيح.
- ومن الأفضل أن يتم وضع اللحم داخل ماء مغلى أثناء العملية الطهي.
- كما وسيتم إضافة اللحم في المرحلة النهائية، أي بعد أن ينضج اللحم.
طريقة تشويح اللحم قبل الطهي بسهولة
خطوة تشويح اللحم مميزة وتساعد بشكل كبير في تعجيل عملية الطهي، ومن خلال الأسطر التالية سنضع لكم طريقة تشويح اللحم قبل الطهي بسهولة والتي جاءت كما يلي:
- في بداية الأمر يتم تقطيع اللحم ليصبح على شكل مكعبات صغيرة. ونضع الزيت النباتي في وعاء على النار، وننتظر حتى يسخن.
- وبعد ذلك يتم وضع اللحم ونقلبه حتى يتم التخلص من المادة الموجودة داخله.
- وفي الخطوة الثالثة ينبغي القيام بإزالة اللحم ووضعه على الجانب، بعدها ننتقل إلى صنع مرقة السواء.
- وفي النهاية يتم نصب الماء في وعاء آخر ونتركه حتى يبدأ في الغليان، ثم نضيف اللحم إليه وننتظر حتى يصبح ناضج.