إن البسكويت بالزبدة المقرمش يعتبر من الأطباق السريعة واللذيذة والتي يمكن تحضيرها بسهولة من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة، وجدير بالإشارة أن هذ الطبق تشتهر به الكثير من الثقافات الغربية، علاوة على ذلك فإنه يمكن القيام بإعداده بالعديد من الأشكال المختلفة سواء كان حلواً أو مالحاً أو بلا مبهجات أو محشو بالنكهات المتنوعة مثل البرتقال والشوكولاتة، وخلال مقالنا سنتعرف على طريقة تحضيره بالشكل الصحيح.
ما هي مكونات البسكويت بالزبدة
مما لا شك فيه أنه لأجل القيام بتحضير البسكويت بالزبدة فإنه تحتاج بعض المكونات البسيطة التي يمكن تناولها، ومن خلال النقاط التالية سنضع لكم مكونات البسكويت بالزبدة والتي جاءت كما يلي:
- ثلاث أكواب طحين.
- كذلك أيضاً كوب زبدة.
- و٢/١ كوب سكر بودرة.
- بيضة.
- أيضاً ملعقة واحدة متوسطة من الفانيليا بصورة سائلة.
- ورشة ملح.
- ٢/١ معلقة متوسطة من بودرة البكينج.
شاهد أيضا: أفضل طريقة لإزالة حروق البوتاجاز باستعمال المكون السحري
كيفية تحضير بسكويت الزبدة
جدير بالإشارة أن هناك بعض الخطوات البسيطة التي يمكن اتباعها عند القيام بتحضير بسكويت بالزبدة، وخلال الأسطر التالية سنضع لكم كيفية تحضير بسكويت الزبدة بالخطوات كالاتي:
- في بداية الأمر يجب القيام بتحضير وعاء عميق مغسول وجاف ثم نضيف الزبدة إليه ونبدأ في الخفق باستخدام المخفقة الكهربائية أو اليدوية.
- ومن ثم يتم إضافة السكر إلى الفانيليا ونواصل الخفق حتى يتحول الخليط إلى كريما ذات قوام ثقيل.
- بعد ذلك ينبغي القيام بإضافة مسحوق الخبز والملح إليه بالطريقة المثلى.
- والجدير بالذكر أنه يجب إضافة الدقيق إلى الخليط الذي تم تحضيره مسبقاً ونخلطهما بكل حذر من الأسفل إلى الأعلى حتى يتحقق التجانس بين المكونات.
- وهذه الخطوة يجب استراحة العجين في الثلاجة لعشر دقائق بعدها نبدأ في عملية تشكيل العجين.
- علاوة على ذلك فإنه يمكن للشخص تصميم النشابة وتقطيعها باستخدام القاطعة بما يتوافق مع رغبته، كدوائر صغيرة مثلاً ثم ينبغي الضغط عليها بلطف وترتيبها داخل وعاء للخبز مع دعك الورقة بالزبدة.
- بعد ذلك يجب وضع البسكويت في فرن ساخن معدل الحرارة لمرور عشرة دقائق مع التأكيد على وجوده في الرف المتوسط.
- كما ويتم اتاحة فرصة لبسكويت الزبدة لكي يبرد بعدها يمكن تقديمه دون إضافات أو يمكننا تحسين مظهره بواسطة شوكولاتة.
- حيث أنه في حالة القيام بخبز البسكويت، ففي هذه المرحلة يجب القيام بترك البسكويت في الصينية حتى يبرد قليلاً قبل أن نبدأ في التحريك هذا الإجراء البسيط يمنع البسكويت من الكسر.