البسكويت المالح يحبه الكثيرون ويبحثون عن طريقة تحضيرها بالمنزل بطريقة تعطي مذاق في النهاية مثل البسكويت المالح الجاهز، ولذلك نقوم بتوفير لكم طريقة عمل البسكويت المالح اللذيذ بالجبن في المنزل بخطوات سهلة، ومن الممكن تحضيرة بشكل دائم، أو إعداد كمية كبيرة منه والإحتفاظ به في علبة محكمة الإغلاق وإستخدامه لوقت يزيد عن أربعة أشهر، فمن اليوم لن تحتاجي لشراء البسكويت المالح مرة أخرى من الخارج.
مكونات عمل البسكويت المالح اللذيذ بالجبن في المنزل بخطوات سهلة
في كل الأوقات ترتفع معدلات البحث عن طريقة عمل البسكويت المالح اللذيذ بالجبن في المنزل بخطوات سهلة، ولكي تنجح الوصفة الأمر يتطلب منك تجهيز المكونات التي سيتم إستخدامها في التحضير، وتكون كما هو موضح فيما يلي:-
- دقيق أبيض فاخر لصنع الحلويات والمخبوزات بمقدار كوبين كبار.
- جبنة شيدر سادة أو بطعم حسب الرغبة بمقدار كوب واحد.
- زبدة لينة بمقدار نصف كوب كبير.
- ملح طعام بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- بهار البابريكا بمقدار ربع ملعقة صغيرة.
- لبن مغلي بارد بمقدار نصف كوب.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- صفار بيضة أخرى بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة خفيفة من الفلفل الأبيض.
- ملعقة واحدة كبيرة من السمسم.
- بيكنج بودر بمقدار ملعقة صغيرة.
طريقة عمل البسكويت المالح اللذيذ بالجبن في المنزل بخطوات سهلة
بعد أن تعرفنا على المكونات الخاصة بإعداد طريقة عمل البسكويت المالح اللذيذ بالجبن في المنزل بخطوات سهلة، يأتي دور التعرف على الخطوات اللازمة للتحضير، وتكون كما يلي:-
- في وعاء عميق يتم خلط كمية الدقيق مع البيكنج بودر والملح والفلفل الأبيض وتقليبهم جيداً.
- يتم إضافة لهم الزبدة مع إستمرار التقليب والخلط حتى يتكون خليط يشبه الخليط الرملي.
- يتم إضافة بعدها الجبنة الشيدر المبشورة مع البيضة الكاملة، ويتم عجن العجينة بإضافة اللبن بشكل تدريجي حتى الحصول على عجينة لينة.
- تترك العجينة مغطاة لترتاح لمدة نصف ساعة، ثم يتم فرد العجينة وتشكيلها على شكل البسكويت ورصيه في صينية على ورق زبدة.
- يتم دهن البسكويت بصفار البيضة ويتم رش القليل من البابريكا والسمسم والجبنه.
يتم إدخالها للفرن على درجة 180° حتى تحصل على بسكويت مقرمش باللون الذهبي الرائع.
يتم بعدها الإحتفاظ بالبسكويت في علب مغلقة بشكل جيد لاستخدامه في أي وقت، وبالهناء والشفاء.